烤冷麵是冷的還是熱的?

時間 2021-05-29 23:49:46

1樓:林小吉

哎呀,這一看就不是東北人,是這樣的。

我們吉林有北韓族,他們呢,喜歡吃冷麵,當然我們也會吃。沒錯,一種叫冷麵的食物,夏天吃,湯是冰過的,裡面放辣白菜,很好吃,這個面是特製的!十分有彈性,很長的一根。

然後烤冷麵呢,其實和這個面是一種面,但是製作的形狀不同,烤冷麵的冷麵是一片片的,然後是像燒烤一樣,是熱的,烤出來也很好吃。

就是醬紫的,你懂了嗎?

2樓:努力

烤冷麵是熱的,雖然看名字讓人分不清是冷還得熱,但是它的確是熱的,烤冷麵一開始的做法很多種,包括油炸、高溫鐵板碾壓等,後改良為鐵板成塊煎烤。現在烤冷麵已經火遍全國的大江南北,是東北極具特色的美食。

烤冷麵裡面最核心的就是冷麵了,它的冷麵是特製冷麵,比平常市面常見的冷麵要薄、柔軟,可直接食用,但是也是可以輕易的買到的。

冷麵攤在鐵板上,等熱了以後可以加入雞蛋,香腸,肉鬆,洋蔥等調味料,經過鐵板的烘烤,塗上自己喜歡的醬料,鬆軟可口醬香撲鼻,吃起來很勁道,那味道冷人回味無窮,是一道不可多得的街頭美食。

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