1樓：半世琉璃
香蕉是澱粉質豐富的有益水果。味甘性寒，可清熱潤腸，促進腸胃蠕動，但脾虛洩瀉者卻不宜。根據「熱者寒之」的原理，最適合燥熱人士享用。痔瘡出血者、因燥熱而致胎動不安者，都可生吃蕉肉。
1.觀察香蕉的色澤：一般來說，好的香蕉給人的感覺是比較有光澤的，而且是金黃的光澤。
有些香蕉的部分外部光澤可能是青綠色，但這個不大影響香蕉的品質，因為香蕉的成熟是乙個過程，青綠色的部分是沒有完全成熟的，如果極少青綠色也是可以的。但也不是說光澤越完美越好，因為光澤越完美的話，可能是有人為催熟的成分，這個就要進一步甄別了。
2.是觀察香蕉的外皮：一般香蕉的外皮，是完好無損的，如果有損爛，就影響實用了。
另外，看外皮的話，可能會發現香蕉的外皮有黑點，這個是比較正常的。因為在自然條件下，香蕉的成熟都是乙個過程，每個部分可能不大一致，有黑點的可能是成熟比較早的。只要出現黑點沒有爛的地方，都是適合實用的。
另外乙個就是，香蕉柄部有青綠色，這個也是正常的，因為這個部分是成熟最慢的。
3.看手感：看手感的原因，是通過用手與感覺香蕉成熟的程度。
這個並不是提倡用手去捏，因為香蕉一捏的話，就該盡快吃掉，否則易從受力的地方開始軟、然後腐爛。只要拿起香蕉，用心感覺就行。好的香蕉手感比較厚實而不硬，成熟程度剛好。
太硬的話，還沒完全成熟；太軟的話，已經成熟比較久了，可能會影響口感。
2樓：金金的野生姨媽
1、香蕉挑選最重要的是個頭一定要飽滿，飽滿說明在樹上發育成熟的比較好。
2、香蕉稜角比較模糊的發育更好，香蕉皮會很薄，果肉更香甜。
3、市場上的香蕉都是乙烯催熟，口感稀軟易腐爛。建議買青香蕉回去套上塑膠袋，袋裡再放幾個蘋果，看氣溫高熟的快，氣溫低熟的慢。這樣催熟的香蕉果肉香甜緊緻細膩而且特別耐儲存，就算放久表皮完全變黑果肉還是好好的。
4、如果是在產地買香蕉，你就底氣十足的跟老闆要頭梳，非產地的水果商販都不知道什麼是頭梳就只好按前面幾條選了。
3樓：
簡單點就是如下
看顏色3到5號色大多數為商標上台色號，口感最佳是7號，開始長糖點了。拿回家直接吃還是放一段時間再吃根據色號進行購買。
摸硬度成熟度越高硬度越一般。太硬太軟都不行，記住是摸，千萬別去超市捏。
好像也就這樣，要好吃可以自己先找一些品牌的香蕉。
4樓：啦啦啦
乙個優質香蕉的自我修養
顏色：比檸檬稍深
軟硬程度：輕捏會變形但是不軟，不會回彈
氣味：香氣不重，但湊近聞有香味
味道：內心稍軟，口味甜，外周糯但是不沙
如何阻止香蕉成熟？
穎果 減少使香蕉bai成熟的乙烯氣體，就可以使香蕉熟的慢。香蕉等各種水果成熟的鑰匙，是一種叫做乙烯的氣體。隨著香蕉的長大，釋放的乙烯越來越多。這些乙烯啟動了香蕉的 成熟程式 成熟過程中又會產生更多的乙烯。對人類而言幸運的地方在於，周圍的的乙烯是自己釋放的還是外界提供的，香蕉傻傻地分不清楚。只要乙烯多...
如何評價網路作家憤怒的香蕉？
羅德曼 前半部到kill景瀚帝還是可以看的，後面的東西因為作者本身理解不透徹，所以我看不下去了，要看赤色黎明或許會讓讀者感受深刻一點，反正後面我是20章一跳著看的，簡直離譜 無名氏在流浪 香蕉的書，其他都好，後宮實屬敗筆。有人說他三觀正，我基本同意，很佩服他的堅持和生活中的以身作則，但是他的愛情觀不...
如何評價起點作家憤怒的香蕉
作者焱雲侯 前段時間某博的一些事情，引起了不小的轟動。評價的話，我只想說，自己不配。只能是把自己知道的，再講一次。不敢高談 評價 二字！憤怒的香蕉，贅婿 被譽為 半部四大名著 哪怕是後期更新堪稱龜速，但句句精品，邏輯清晰無比。放眼整個網文圈，能做到超長篇創作過程中一點情節衝突不存在的，除了這本書，我...