先加冰塊後倒入咖啡和先加咖啡後放入冰塊,哪一種方式咖啡溫度可以降低得更快?

時間 2021-05-29 23:32:11

1樓:老豚暈糖

2樓:

做個實驗最方便。因為題目什麼限制條件都沒給,在計算過程中只能主觀決定忽略哪些因素,計入哪些因素,鬼知道你和考官想的是否一樣。如果是企業面試,你就說:

客戶想怎麼加我們就怎麼加!如果是公務員面試,你就說:上級讓我怎麼加我就怎麼加!

不想動手只想算的話,以一種最」真空球形雞「的辦法,忽略大量次要矛盾,並且人為加入大量規定條件,我認為不同的順序不會造成可觀的冷卻時間差異

首先要假定,咖啡、冰與空氣、杯子發生的熱交換可以忽略。

接著要規定,咖啡杯子的大小足以令冰塊自由移動。(除非你非要用裝濃縮咖啡的那種一口悶的小杯子)

由於冰比咖啡密度小,無論先加冰還是後加冰,冰塊最終都會浮上液面,兩種方式冰塊與咖啡接觸面積都一樣,所以加料順序不會造成顯著差異。

3樓:邵慶賢

所以先放冰塊後倒咖啡咖啡會涼的更快些

4樓:

以下分析只考慮了初始情況的差異,即不管先後順序,假設咖啡和冰都放進去後,兩種情況的溫度的變化是一樣的。

1.知識儲備:

牛頓冷卻定律[1]:對流換熱時,單位時間內物體單位表面積與流體交換的熱量,同物體表面溫度與流體溫度之差成正比。

2.一些已知的初始條件:

冰的溫度0℃《杯子的溫度20℃《咖啡的溫度100℃

2.分析:

①先冰後咖啡:

冰跟杯子先接觸, 溫度差20℃,倒入咖啡時,冰的「冷量」[2]流失了少部分。

②先咖啡後冰:

咖啡和杯子先接觸,溫度差80℃,倒入冰塊時,咖啡的熱量流失了部分。

③對比①②,由牛頓冷卻定律,咖啡的熱量流失的量比冰的「冷量」流失得多。

3.結論:

先咖啡後冰的話,咖啡涼的比較快。

[2]「冷量」是為了更生活地說的,要是求嚴謹,那麼可以用吸的熱量表示。

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