1樓：巴蜀龍門陣
作為乙個資深吃貨，吃火鍋時最不能缺少的就是毛肚了！新鮮毛肚在底料裡面翻滾幾下，再蘸上蘸料，我都能想象出那個味道，神仙美味！
2樓：玉林串串香
昨天剛吃完火鍋的吃貨來答乙個
每次吃火鍋必點：香辣牛肉、鮮毛肚、黃喉、鴨血、鴨腸、金針菇、土豆、藕
牛油火鍋底料配上油碟，每一口都巴適得板，剛吃完早飯的我又要餓了
3樓：見見的漸漸地漸漸得
四川話叫油碟。其它地方是叫蘸醬吧不是很了解。我是很不理解那些不要油碟的人，就只有火鍋的牛油味有什麼好吃的，而且油碟一定要是香油的。放點醋和耗油，再裝一小碟的辣椒粉，吃什麼東西都香
4樓：爽歪歪
【現炸酥肉！！！】為啥沒人提酥肉？？吃火鍋必點啊！！！
外酥裡嫩，肥而不膩，那叫乙個香( ω ) 等上菜的時候來乙個，等菜好的時候來乙個，中場休息來乙個。酥肉的質量直接決定一家火鍋店的整體水平好嗎！Ψ(￣￣)Ψ
麻辣空間一生推~肉質瘦而不幹，而且辣椒麵很香！鍋底味道清新獨特，菜品新鮮服務態度也很熱情，吃完還送小吃~(*￣ω￣)
驫驫和小龍坎的肉質也還不錯，驫驫的沒蘸料。
這是我第一次吃酥肉，叫川西老灶，他家是用的整顆花椒放進去一起炸的，吃起有點爽，自此投身酥肉坑至今沒出來。不過後來這家越來越不行了，從服務到鍋底到菜品質量都不如以前，目測這家吃棗藥丸，不推薦。
川西壩子，造型好看，用的是花椒麵，味道也還可以，不過我覺得海椒比花椒好吃，花椒有點泛苦。
這家大風炊的酥肉也還不錯，不過鍋底味道一般般。
大龍燚，一定不要點！肉肥量少而且貴，而且同樣也是用的泛苦的花椒麵，連花椒麵都少的可憐，相比酥肉，他家的紅糖糍粑和紅糖冰粉就好吃得多。
最後說一家奇葩，老灌縣私房火鍋，在青城山腳底下，慕名而去的，鍋底端上來的時候，我是歡喜的，看起相當有食慾，吃起味道確實也還可以。
然而，酥肉端上來的時候，當時整個人就不好了(艹皿艹 )，沒拍照，大概長這樣，比這個肉還要肥點，你們自己感受一下。。。
恩是的，是需要丟到鍋頭再煮一次的，倒下去後我們一行三人連一片都沒撈起來過。。。
5樓：蒲公英
絕對不能少了土豆。
土豆燙好之後沾點沙茶醬，口感粉粉的軟軟的甜甜的香香的，每次一吃就幸福感爆棚╮(╯▽╰)╭
不過土豆吃太多比較容易飽2333
6樓：一千分430
曾經乙個人去吃火鍋的飄過。。。表示最需要的是氣氛。。。首先是跟人去吃其次才是吃什麼的問題。。。
個人以為火鍋中絕對不能缺的，首先是肥牛啊魂淡！！雪花肥牛和紅油火鍋簡直就是神仙一樣的搭配啊，無論你是喜歡油碗還是芝麻醬還是粉碟，那種雪花肥牛的肉身在嘴裡融化時候的快感！是每次火鍋必點的啊！
肉菜剩下的要看大家的口味了，素菜好吃的我會偷偷的說是西紅柿嗎。。。不過前提是鴛鴦鍋，西紅柿和骨湯的完美配合，鮮豔的顏色勾勒出骨湯的濃白，酸甜清爽的口感遮蓋了油膩但是同時又能襯托出湯料的香甜，其餘的素菜土豆什麼的就看大家喜歡了。至於飲料。。。
我覺得還是涼茶靠譜，曾經在吃火鍋還喝了N多酒的情況下，第二天上廁所只能用火辣辣來形容。。。
7樓：
火鍋這東西適合三五狐朋狗友，數瓶啤酒，不覺熏熏然評點天下大事，或以作報告的分貝評點極為私密的事情，渾然忘記周邊一公尺之類都有無數陌生人。
8樓：小鐘同學
對我來說，那必然是寬粉條，金針菇，豆芽，藕，腦花喜歡，但有時候會忘
但是一般都會點鴨腸，毛肚，肥牛，黃喉，必點素菜是土豆神馬的
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