1樓：RIO Grande
一般在家吃會做洋蔥肥牛飯
洋蔥，肥牛，一小段大蔥，鹽，生抽
1洋蔥切絲蔥切斜圈肥牛焯水（也可以不焯水）2起鍋燒油洋蔥大蔥炒軟炒香撒點鹽
3放入肥牛生抽炒勻可以的話加點味淋就OK了撒點白芝麻就更棒了
（網圖禁刪）
2樓：紫嫣的小心思
又到了祭出我的萬能肥牛汁的時間了！
這個肥牛汁是偏日式一點的口味，你可以用它來配所有你能想到的菜：豆腐/凍豆腐/香菇/春筍……
具體的配方如下：
生抽2勺，糖2勺，老抽1勺，耗油2勺，料酒1勺，黑胡椒適量（可以不加）做法：
1.肥牛焯水，準備好的配菜該泡發泡發，該焯水焯水（比如香菇就提前泡發，筍子就焯一下水，豆腐就提前煎到兩面金黃）；
2.起鍋燒油，放蒜爆香，加入大蔥（或者洋蔥，不用拘泥，不過小蔥我沒試過，感覺應該布星哈哈）；
3.加入焯好水的肥牛翻炒兩下，下入上面說的醬汁，再加入等量的水和準備好的素菜，翻炒均勻；
4.根據食材不同，燉煮5-10分鐘的時間，然後出鍋就可以啦！
P.S.如果你和我一樣要想不通用生菜當配菜，那就先把肥牛煮2,3分鐘到入味，再加入生菜炒斷生就可以啦！
肥牛炒生菜
豆腐燒肥牛
香菇春筍燒肥牛
對啦，這個醬汁用來素燒豆腐也很不錯哦↓
3樓：悅己
有乙個保留專案
需要煎鍋乙個，把洋蔥切絲，用大喜大烤肉醬原味的和肥牛一起煎熟，蓋飯，我知道在上海靜安區商業裡有一家牛肉飯排好長的隊，鐵板燒68/碗，就這個味道！
4樓：Dhwty
泡菜鍋：熗鍋爆香蔥、姜、蒜、洋蔥，放入泡菜煸炒，再加一勺辣椒醬煸炒出紅油；盛入砂鍋中加適量水，放北豆腐、菌菇、胡蘿蔔煮至熟透入味；最後倒入焯過水的肥牛，加少許鹽和糖調味後關火即可。
葷素百搭酸辣開胃濃郁誘人
根據各人口味隨意新增各種時令蔬菜和海鮮，比如萵苣、鮮蝦、花蛤......
5樓：零食迷妹-小潔
肥牛，作為高脂食物卻不肥厚的肉片。
薄如蟬翼的肉片，在熱湯的翻滾下三秒變熟，蘸點辣醬放進嘴裡，那就乙個酸爽！
沒錯，我要給你推薦的肥牛能做出的美味的菜，是火鍋。
火鍋最不考究廚藝，即使是手殘黨，在家也能享受到的一道美食。
同時，在我看來，火鍋是唯一一道能打破食物壁壘，集合所有食物大融合而不顯突兀的美食物種。
而且不分季節不分人群，只要你想，都能找到合適的群體一起涮想吃的火鍋。
肥牛能做出的美味的菜，超乎你想象。
6樓：管飯App
肥牛金針菇哇那是最經典的一道菜了~
食材:肥牛卷250克、金針菇300克、蒜蓉1把、郫縣豆瓣醬2勺、水1大碗（約500毫公升）、鹽適量
1. 金針菇去根洗淨。香蔥切成蔥花。
2. 鍋中放油，六成熱時開小火放入蒜蓉和豆瓣醬炒香。
3. 加入一大碗水，轉大火。
4. 水燒開後放入金針菇。
5. 再次煮開後加入肥牛卷，用筷子翻動使肥牛在湯中散開。
6. 煮到肥牛變色後關火，根據口味加入適量鹽調味。
7. 盛出後撒上蔥花。
和朋友小聚，在家裡邊吃邊聊氣氛是最好了！
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7樓：霄小蕭
今天給你介紹乙個快速好吃的，蔥爆肥牛！用料：肥牛片300g、大蔥200g、生薑3片、郫縣豆瓣醬10g、小公尺椒3個、青線椒2個、食用油15g
調味汁：
鹽2g、糖3g、醬油15g、醋7g、白胡椒粉（根據自身口味新增）1、大蔥洗淨斜切成片，線椒、小公尺椒洗淨後斜切，備用。
2、小碗裡混合鹽、糖、醬油、白胡椒粉、醋，拌勻備用。
3、鍋中燒水，水開後放入肥牛，焯水，肥牛變色就撈出。
4、鍋中放油，燒熱後放入薑片、豆瓣醬，炒出紅油，放入大蔥，炒出香味，放入線椒、小公尺椒，翻炒幾下，倒入調味汁和肥牛，大火翻勻，出鍋。
豆漿機都能做出來什麼樣美味的早餐？
小蕭 可以試試玩玩用豆漿機製作綠豆沙噢，下面我就介紹一下做法把 原材料 綠豆沙 黃糖 純淨水 裝置 普通九陽豆漿機 製作步驟 1 準備一小杯綠豆，這個小杯，是我買豆漿機是送的。2 首先洗乾淨綠豆，然後把綠豆泡4個小時以後 我的豆漿機支援乾豆製作，所以我沒泡 3 把剛才洗好的綠豆，放入豆漿機杯體裡，然...
日常做菜調料怎麼放才能做出好吃合胃口的菜？
Perish 你說的這幾種調料，可以組成兩種基本碗汁 紅汁和白汁。紅汁就是水 醬油 鹽 味精 糖，算是北方很多家常菜的基本配方，各種肉菜都可以用。就是提前在碗裡兌好，菜差不多熟的時候烹入鍋中。比如木須肉之類的。如果在此基礎上加入澱粉，就是紅混汁，有勾芡的效果。白汁就是鮮湯 鹽 味精 糖，因為沒有醬油...
餐廳裡有哪些 邊角料 製作的特別美味的菜品？
易凡 說個神奇的東西，蒸芹菜葉 麵粉輕裹芹菜，蒸熟 裡面加上蒜蓉，香油，口感不錯。還有乙個就是蘿蔔縈 ying 子，也可以這樣蒸著吃，也可以用鹽醃了，配上煮熟黃豆，紅色小辣椒末，香油，拌勻。 呂思潔 給你足夠鵝肝醬，松露，你也做不出讓舌頭眷念的味道。凡是有點技藝的廚師，啥料都能給你做出法國貴廷盛筵的...