1樓：張坤
以前還真給乙個夜場提過某些合理化建議。
在很多城市，依場子的檔次，啤酒都是30到50一瓶。所以小妹們會拼命灌客人酒，自己也會拼命喝，經理也會讓小妹拼命喝。場子收益主要靠酒水。
在這種情況下，其實包廂裡面人越多，單個包廂的收益肯定就越大。但一般來說，乙個男客人只會要乙個小妹，比如有5個客人，那一般來說，就只需要5個小妹，1-2個公主，加上時常過來串場的經理，一共十一二個人在喝。
十二個人的話，一晚上差不多要12件啤酒起步。如果40一瓶，一箱酒是960，一晚上的酒水是11520.
但換個思路的話，客人是只叫乙個小妹，但如果做活動買一送一呢，叫乙個，再白送乙個。這樣包廂裡就多了乙個小妹，這個小妹又能帶動包廂至少多消費960元。
假如是八百場，這個送的小妹的小費由夜場出，還多賺了160。
如果把夜場裡的小妹分組，比如按照定台業績或者點檯率，分為選台組和贈送組，設定乙個考核標準，掉入贈送組的小妹，小費由夜場支付，保底500，那麼，這個小妹被贈送後，可以給夜場多帶來460元的額外收益。
同樣是5個客人，那麼在包廂裡消費的人從12人就變成了17人，至少需要17件啤酒，酒水消費一下子就從11520變成16320，多了5000元收益，而夜場也僅僅只是多付出了2500元的保底小費而已。
這個舉措還有乙個好處，就是可以提高小妹的上台率。很多場子留不住人，就是因為上台率不足。這樣至少保證每個小妹都有錢賺，形成圈子內的口碑效應，就會有更多小妹投奔過來，小妹多了，客人也就多了。
多好的良性迴圈啊。
有良心的夜場，採用此方案後，記得付點子費給我。
或者給我張貴賓儲值卡也行。
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