1樓：北方釣魚台烹飪學校
廚師的學習，一般是從基本功開始，有翻鍋、刀工、雕刻、掌勺等，基本功熟悉後開始學習烹飪、菜譜設計、宴席製作等，除了技術的學習，還有一部分的理論學習，比如烹飪知識、材料認識、創就業知識等等。
2樓：方老師
先要培養興趣愛好，那就是愛好廚房，其次做好墩子，也就是打雜，幫師傅切小菜和香料，第三好好好學習，記住師傅教的每一句話。最後要要良好的味覺。
廚師，是以烹飪為職業，以烹製菜點為主要工作內容的人。
學習廚師需要一定的文化知識和一定承受能力以及判斷能力，學習廚師烹飪可報考相關的烹飪學校或者跟師傅或者直接去從事餐飲服務的地方。
學習廚師的還需要業務素質，其主要方面是要有精湛的技術。具體的說，作為一名合格的廚師，更有精細的刀工，對火候的掌握要得當，調味要準確適口。要有較好的文化知識素養。
3樓：福建華南胡老師
通常會教一些理論知識，還有一些實踐的操作，還會分享一些職業的規劃。如果是想從事廚師這方面的話，還是比較建議先在培訓學校系統的學習一下的，然後再去店裡實踐，這樣才會讓學到的東西更加牢牢的掌握
4樓：Jeremy King
D 大概講下課程一些基本功刀工什麼的然後食物處理方式如何處理不同型別的水產多種烹調方式接下涉及營養學針對不同客戶群設計合理的選單一些財務管理入門
W我覺得直接從廚房出師的基本功紮實畢竟千錘百鍊出來的實際工作經驗。學校出來的涉獵廣些
我想學廚師專業，有專業的短期廚師培訓學校嗎？
愛吃的小廚人 如今，學廚師的前景非常廣闊，高薪資又好待遇的就業市場，比如外賣行業。餐館行業。酒店行業。讓想學廚的同學源源不斷的進入這個行業。目前廚師正在成為職業選擇的風向標，吸引眾多年輕人加入。 芭芭拉 可以考慮陝西新紀元烹飪學校，我老公在那學過，現在開店生意挺好的，聽他說老師都是行業大師，特別有耐...
學廚師去學校學還是去酒店學好？
安妮寶貝 學廚師技術個人覺得到專業的廚師培訓學校比較好，學校秉承一絲不苟的嚴謹作風，以 傳承烹飪藝術，弘揚餐飲文化 為己任，匯聚了一批烹飪界的集知識型 技能型 專家型於一體的名廚大師擔任教學指導，助力中國烹飪行業的發展 在教學過程中，把品質教育貫穿學生學習的始終，名師大廚手把手教學 一人一工位實訓零...
學廚師去學校好還是去飯店找個師傅好。？
北方釣魚台烹飪學校 大部分酒店廚師的年齡偏大，文化程度較低，對當今烹飪新技術接觸並不是很多，很難滿足當今星級酒店 餐廳的技術需要。在酒店裡，有一些老員工會擔心新員工學會之後，頂替他們的位置，所以師傅教徒弟的時候，會有很大的保留。學徒大部分只能學到三腳貓的技術，很難從師傅手中學到核心技術。在酒店學習後...