請大佬解答一下目前西餐師 咖啡師和調酒師哪個後期發展會好一些?

時間 2021-06-03 14:27:40

1樓:準時下班

其實這三個專業的發展都是很不錯的,但是做學徒的話,對自己的整體發展相對來說較慢,並且發展會有侷限性。

建議想轉行的話,還是先學習相關的技術,提高自己的技能水平,後期畢業後也可以不從學徒學起,對自己的整體發展還是非常有利的。

2樓:酒伍

在我看來,咖啡師與調酒師相對於西餐廚師來講,門檻要低一些,調酒師前期入門很快,但是後期會越來越難,因為你要學的東西也越來越多,如果是做一名調酒師,那麼更多的建議是做英式調酒師,可以練一些花式,但是不要做成純花式,花式調酒師職業壽命比較短,英式後期發展空間會大一點,但是調酒師基本都是在晚上上班,所以會更辛苦一點,咖啡師與西餐廚師就不會有這個情況,但是大部分咖啡師的工資並沒有調酒師高,而且咖啡師很少有高額薪水,西餐我不是特別懂,所以不做任何評價!

來自一名英式調酒師的回答

3樓:Bazinga丶x

個人感覺,調酒會更好,因為中國的西餐都是中國化,不正宗,想爬到一定位置,很難,咖啡師,你需要打比賽,而調酒,沒這麼多複雜,看你自己選擇了,如果是掙錢,肯定西餐掙得多,咖啡相比調酒,普通的話,會少。看個人發展

4樓:很兇

想好,調酒師從今年年初就已經慢慢的不好幹了,酒吧整改很多的酒吧已經取消吧檯了因為吧檯占地面積大,業績不高,去掉吧檯可以增加兩到三個散台,這是趨勢這就導致很多調酒師面臨失業,當然說這些不是說調酒師就找不到工作了只是選擇會少一些畢竟還有很多高階會所之類的,

個人還是不建議把他當做主業幹,不解釋

僅供參考

說了一些亂七八糟的東西不好意思了,今天生病思路很不清晰,再補充一點,你可能還不是很了解咖啡和調酒,自己去了解下,他倆是乙個系統的東西

調酒師也不是只學調酒的好伐,果汁咖啡調酒都是乙個系統的東西,現在有的高階機構好像還會教你果盤

5樓:此曰取意

怎麼那麼多人想往調酒師方向發展,其實錢途真的很渺茫,我是說真的,但不可否認,不用一級一級踏台階,會有所謂的突然中獎的感覺,假如你在一家公司做文職,從五六千的起薪到一萬二可能需要磨蹭很久,但假如在服務行業,可能這個過程會短不少,而調酒師比起咖啡師和西餐廚師算是跟客人接觸面比較寬的一職,更容易收穫機遇一些…………而已!

6樓:wxygeIato

西餐吧!原因嗎,本人二十多年前從事調酒工作,後來專業做飲品,再後來做意式冰淇淋。調酒工作是吃青春飯,雖然薪水高些,也玩的開心,但影響你以後大的發展。

難道你將來也開酒吧?大城市還可以,小城市就算了吧。

7樓:宋少彬

就個人感覺可能西餐方面的工作會更全面一些,很多好的西餐Chef同時也在餐酒搭配上會有很出色的表現,食物、酒、咖啡本都是飲食文化的一部分,或者說它們本就不應該有涇渭分明的界限,從西餐起步逐步擴大涉獵面大概才是乙個長遠發展或者努力的方向。

8樓:什麼情況

咖啡師目前的就業範圍較為狹窄,調酒師前景還ok,工資略高於同級咖啡師(主要是因為工作時間的特殊性,一般來說要12點後才能下班)並且雞尾酒在國內,處於上公升趨勢,調酒師今後的就業前景可能會更好。西餐師就業範圍廣,但是相對來說競爭壓力會大很多,已經西餐在國內已趨於成熟,培訓體系也較為完善。成為一名合格的西餐師,需要的系統培訓程度高於前兩者。

9樓:

個人認為三個職業各有各的前景。並且都是可觀的。最主要還是看你自己想要的是什麼。

這三個職業想要發展好都有專業度的要求,並且學習的過程需要耐心,貴在堅持。每個行業都有好的一面和壞的一面,學習的過程最為磨礪心性。

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