1樓：Jacky
我就是在美國上完大學才繼續讀的烹飪學校，不知道你如果讀大學會讀什麼專業，但是借用一句很俗的話，人生沒有白走的路，每一步都算數。你讀了大學，就算有一天因為不管是自己或者是其他的原因不想活著不能當廚師了，也還有一技之長。這一行不好做，可以先讀個大學，期間打打工，如果畢業了還想做這個，那就再去學。
2樓：闊以
你的意思應該是畢業以後想做廚師？
首先說好，不管你以後想從事什麼職業，我都不建議放棄學業去做學徒。要知道，眼界與認知水平的差距遠不是技術熟練度所能彌補的。
然後，其實在國內是有烹飪方向的本科和研究生專業的，只是學科建設還不太完善。我就是在國內烹飪系大專畢業的，這方面最好的國內大學是揚州大學和哈爾濱商業大學。
你也可以先選擇食品系的專業（理工方向）/人類學（人文考究）/生物學、農學（食材博物）學習，課餘研究烹飪原理，如果有條件最好出國去CIA、CAA這樣的世界頂尖烹飪學院進修
3樓：海大星
首先，上大學和喜歡烹飪不矛盾。
其次，確認一下你自己是喜歡美食還是喜歡烹飪。
這是兩個不同的概念。喜歡美食，通俗來講，就是喜歡吃好吃的；喜歡烹飪，就是喜歡做飯。
有兩個方法幫助你判斷自己是哪一種。
一是，在家裡連續乙個月做午飯和晚飯，體驗一下這個工作強度是否能接受，自己是否還是一如既往的喜歡烹飪。
二是，去找個飯店打工，在廚房裡體驗一下專業廚師的生活。當然，一開始你可能只是去刷碗洗盤子，但是你可以去體驗一下工作環境。再次衡量一下自己的喜歡程度。
其次，學烹飪，不一定非要去上技校。可以先學習網上的做菜教程，提高自己的熟練度，畢竟熟能生巧嘛。而且有些烹飪學校是有暑期班的，與你上大學不衝突。
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