1樓：九七
其次學習結束之後可以先找一家相關店鋪進行近一步的實操練習(相關店鋪是指跟你學習內容相關的烘焙包含了麵包法甜西點和裱花幾大塊內容)
2樓：李浩烘焙老師
如果條件允許，還是先找個正規烘焙培訓學校接受專業知識、技巧、理論基礎培訓比較好.會對你未來職業生涯奠定基礎，路走的更遠。
3樓：linda ruan
這個問題，前些天剛好和客戶聊天聊到過。
我們幾個人聊天。客戶有個連鎖品牌，在行業內也算是小有名氣，聊到現在缺人，其中乙個朋友建議他招乙個烘焙學校出來的，他說了一句，堅決不招。之前招過乙個，沒有傳統烘焙行業師徒觀念，然後沒有實際經驗，麵包都說做過，實際經驗就是學校裡老師教一遍，他做一遍而已。
遇到問題不結合實際，只是堅信老師說的是對的。也不願意改。更不用說創新。
可能是個例，供參考。
4樓：阿樂
去店裡吧
雖然學習的時間會比較久但是起點高，因為你學會的每一款產品都是市場接受的，而且基本功紮實
學校學費高，而且學會後來到社會經理，老闆還是把你看成學徒
5樓：徐偉男的麵包故事
各有各的好處，
學校理論知識很到位。但是時間不是很好
去店裡實踐的更多。真正投訴進來你會發現做麵包有很多小技巧。恰恰相反理論知識會差一點
6樓：一路小跑兒
都要去，而且可以打亂順序，只去乙個是不行的。你會發現到了店裡才知道學校裡學的都用不上，或者到了學校才知道店裡都是瞎整。
可以先去上學，把理論學好了，再去店裡實習，把手作熟了，再回學校深造。
或者先去店裡把基本功做紮實了，再去學校補理論，最終還是要回到店裡，但就可以做更多更複雜的，賺更多的錢。
但要控制好時間，年齡大了以後學習新東西會比較吃力，除非你特別喜歡這行。
7樓：NICOLE
我是打算去店裡的，目前也在準備中，我覺得如果要是去店裡的話，還是要自己了解一些基礎的烘培理論，任何事物都是離不開理論基礎的，我是要先自學一下子，然後明年啟程
8樓：金領西點烘焙培訓學校
樓主你作為過來人建議你到學校學習，不僅全面接觸到一條龍服務，還可以真正的學到技術，在店裡不知道要熬多少年才能學會，都是雜很長一段時間的，到學校學習後期出去工作工資待遇也高，或者自己想要開店都有老師指導，如何開店經營，感興趣詳細了解
9樓：「已登出」
有錢去王森，藍帶，還有比藍帶厲害的。
然後再上班！沒有錢，就找個好的店鋪當學徒，多看書，什麼《食物與廚藝》《麵包學徒》等等，再就是學會吃麵包蛋糕，清淡飲食早睡早起，保持味蕾敏感。
記住，餐飲第一是衛生！衛生！衛生！
10樓：南酥北穆
你好我和上一位答主答案有很大出入我覺得上一位答主應該沒有找到適合自己或者是私房培訓機構可能大家對於這個行業認知還是僅僅會一些基礎的蛋糕的烤製抹面麵包的面打到什麼程度一切按照配方來就可以了那麼我想請問答主你是僅僅先了解在家做一些西點還是想以此為職業
其實烘焙入門很簡單如果你只是想在家裡做那麼你完全不需要上任何培訓班更不需要打工購買齊器材以及找到配方不懂得問我都可以做出一些基礎的西點但是答主既然問出這樣的問題那麼我覺得答主應該是想以此為職業我就來分析一下職業烘焙學院出身和打工的差距
如果你選擇直接上班：剛剛說過烘焙入行容易按照配方做出來即可但是僅僅是自己在家做題主如果真的想要以此為職業那麼零基礎沒有國家等級證書只能從學徒開始這也就是去店裡上班的學習過程但是注意你在店裡的身份是員工而不是學生意味著你能學到多少全看你工作店內的品種數量以及帶你的師傅你基本上開始很長一段時間不會有上手的機會大多是去收拾衛生這類的之後可能會讓你看看烤箱時間分裝師傅如果關係不好也不會教你什麼的即使教你也只是僅僅告訴你怎麼做而不會告訴你為什麼這麼做知其然但不知所以然.如果你選擇學院派：
如果打算走學院派那麼畢業院校在業界越有名越專業越好乙個好的烘焙院校你所花費的時間和金錢會讓你從理論上了解產品的性質以及大量的練手機會和專業的指導在就業上不僅會讓你有優先權更使得你能夠早些上手（答主希望做的是烘焙不是打雜打烊對吧）
大家情況不同我在這篇回答裡也不推薦學校什麼的避免打廣告嫌疑僅做最基本的事實陳述打乙個最簡單的例子題主選擇的話乙個是專業院校畢業乙個是完全沒有經驗的人題主會給他們分別安排什麼任務呢當然這種事情也不是絕對也有一些人很厲害直接上班靠自己的天賦學習領悟到了很多有很幸運的遇到了乙個好的老闆好的師傅從院校出身更多的是為自己打好基礎
想學烘焙是去店裡學好還是學校學好？
五九八 個人覺得其實差不多，只是學習速度不一樣罷了，學校學的是快且多，但是到上班的時候，需要用到的是手法和想法，這兩點學會了，什麼都一樣 合肥歐公尺奇西點西餐學院 課程學費 學校的課程針對性強，學習方法和模式科學，適合各類人群來考察學習合肥歐公尺奇西點學校以高階西點人才培養為核心教育業務學校聘用國內...
打算專公升本了，不知道該自學還是去機構。如果去機構，怎麼選擇好機構呢
金萌萌 看你自己的基礎咋樣，自制力咋樣。比如，英語四級過了嗎，平時學習中會制定計畫並按時完成嗎。基礎不行，自制力不太好還是建議報個班學一下吧。選機構多去試聽，找出適合自己的就好。選機構之前可以先去了解一下該機構的師資力量 服務管理 專業課分的細不細 比如去年考的語文，十幾個版本，你需要的那一版開了嗎...
想學3dmax遊戲角色建模，不知道去哪家培訓機構
次世代建模師 我給你推薦乙個機構 三戶人 你也可以先聽聽他家的公開課，了解一下 當然，最後怎麼選擇就看題主自己了 希望這些能幫到題主 我想養只狗 哈哈哈哈哈哈如果方便可以先實地考察嘛，反正要多對比，培訓機構坑很多的，我朋友之前去的某某機構連次世代全流程都沒教完，最後就業也不管也不推薦啥的，還好我沒跟...