1樓：雲小新
目前的西點市場來說，西點師人才缺口太大，供不應求，所以學習西點烘焙還是很不錯的。學成之後創就業容易，而且薪資很可觀，不僅如此，西點師的工作環境也是很高雅的。
西點烘焙行業相比普通行業有以下優勢：
1.工作環境優越。一般都是在大型連鎖店或者星級酒店。
2.福利待遇好。相比普通行業，工作年限越長待遇越高，當然這個也跟個人技術成正比。
3.個人發展機遇好。一般在這個行業有成熟的技術水平，後期都會開設自己的工作室。
綜上所述，西點烘焙是乙個朝陽行業。
2樓：教你開店的Gary
大學畢業？
烘焙行業呢，其實是乙個傳統手工藝，熟能生巧是前提，假如個人有天資，而且確實愛上了這個行業，願意去學習，探索新的工藝，新的行業動態，緊跟潮流，做乙個合格的師傅還是可以的。
但是，對於這個行業而言，我從業這麼多年了，我想說的是什麼呢，我不想每個烘焙人碌碌無為的做一輩子的蛋糕師麵包師，成天機械的揉麵裱花，但是現實就是我看到很多這個行業人就是這個狀態，我內心很不是滋味，因為我的心理歷程告訴我，如果你不努力提公升自己在這個行業的各方面競爭力，你遲早被這個行業淘汰，要麼你就永遠做這個行業底層的從業者。
我最開始家裡開傳統蛋糕店的，有一些基礎認知，對經營傳統個體戶有乙個大概認識。後來內心不安分的我自己來武漢，沒有任何過人的學歷，沒有營銷能力，更沒有人脈和金錢，更沒有過硬的蛋糕烘焙技術，靠的是什麼呢，靠的就是我自己心裡追求的那個信念～我要一直從事這個行業，我不會去再做別的。
從而開啟了漫長的創業道路，失敗了很多次，走了很多的彎路，因為沒有人脈，所有的只能靠自己去積累，整個產業鏈的所有環節我都參與過。我都熟悉，但是談不上精通，這樣給我帶來的意義是什麼呢，我可以把這個行業看的更透，看的更高，這樣我能夠對我自己未來的路線定的更準，並且指導我自己沿著那個目標去奮鬥。
可能我給不了你太多建議，因為我不了解你的性格，你的擅長點，
所以，勇敢去做吧姑涼。
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