1樓：HuiC
素食膳食基本可以滿足人體需要，但具有一定的消化吸收風險，很多的植物性食品並不是太好消化吸收，可能給胃腸道帶來負擔，建議補充一些魚類和禽類優質蛋白，這也是當前具有較多研究的膳食推薦
2樓：乙隻小棒呆
咋都是賣產品的啊
人體需要七大營養素：
碳水：主要存在於谷薯類、雜豆類
脂肪：豆類、禽畜魚類、堅果
蛋白質：魚肉蛋奶豆
維生素：蔬菜水果
礦物質：蔬菜水果
膳食纖維：粗糧、蔬菜
水您自己看吧素食容易缺啥
3樓：營我生
這個問題已經回答過很多次了，只吃素食當然可以保證營養攝入正常，比如我們營我生素酮全營粉就可以在純素食的條件下整體滿足人體營養需求：
但現在的問題是一般普通人做不到通過普通素食來做到這一點。
具體您可以參考：
素食主義者如何保持營養均衡？
另外說到自我感覺良好是不是就不缺乏營養了？您只需要考慮乙個問題，如果感覺是正常的話，還需要體檢做什麼，為什麼癌症一發現就是晚期？關於這個問題您可以參考：
營我生：了解營我生-（8）我現在很健康是不是就不缺乏營養？
人可以只吃素食嗎？
何共產 當然可以了，如果願意吃素不願意吃葷甚至對葷食一點都沒興趣的話一輩子都可以吃全素，這個沒什麼要求，也沒什麼太多的邏輯，法律上也沒有規定說人人必須都要吃素吃葷。而且現在疫情期間動物身上的病菌都不一定呢 可以呀，我自己是最長半年沒有吃一口肉，但是牛奶雞蛋在吃，就只是肉不吃，也沒有刻意補充任何維生素...
我們都吃素食，請問可以拯救地球環境嗎？
呱呱翠翠 很抱歉，我從來沒聽說過這個觀點。在我有限的營養知識範疇裡，我認為要是所有人類都吃素，人類離滅亡就不遠了，不知道到時候環境會怎樣。 渣渣Growing 成長的煩惱可真多！除了自己的事情，還有地球的環境問題要去思考，這也許也是我喜歡偏素食的 輕食 其中乙個原因吧，嘿嘿嘿。可是乙個人的力量有限啊...
每天吃外賣可以保證人體所需營養嗎？
營我生 不但外賣不可能滿足日常營養需求，你自己做飯，營養師做飯也沒辦法滿足啊。哪些是必需營養元素，這些營養元素每天應該攝入多少，是由膳食營養素參考攝入量規定和衡量，而不是靠吃多少蔬菜水果或者自己怎麼做飯來衡量。能量蛋白質 碳水化合物 脂肪 包括必需脂肪酸亞油酸 亞麻酸，DHA EPA 維生素 14種...