1樓：二哥醬香的酒
如果想要購買一批醬香型白酒儲存5到10年，究竟有著哪些細節需要關注呢？今天二哥就為大家詳細分析一下。
需要認識到的是收藏白酒要關注收藏史的一些基礎點，醬香型白酒雖然有著非常穩定的品質，但其實在醬香型白酒之下還有著四種分類。其中坤沙酒無疑是醬香型白酒收藏過程當中的首選，因為它在釀造的過程當中，採用了非常複雜的工藝，嚴格地按照大區坤沙生產的流程，一年的生產週期，兩次投料，九次蒸煮，八次發酵，七次取酒，還要經過3年以上的陳釀以及專業勾調師的勾調。再加上一年的儲存才能夠裝瓶上市，這樣一來正宗的醬香型白酒如果是坤沙釀造而成，購買時就已經有著5年以上的時間，這樣在進行收藏的過程當中，就能夠有著更加穩定的基礎。
其次需要認識到醬酒的收藏年限也要有著一定的選擇，雖然說醬香型白酒存放年限越久其老熟度越高是事實，香味也就越幽雅舒適，但醬香酒一般超過15年以上的老基酒都是作為重要調味酒使用，直接飲用的話其實其口感不是最好的，這點酒友要注意一下，因為二哥發現現在市面上有很多宣稱賣原漿基酒的廣告，其不可能是真正的老基酒。再有一點值得注意的是真正的老酒口感上市會有微微泛酸的感覺，一般的酒友一般是喝不慣甚至是喝不下的，老酒友可能還可以接受。要知道，作為調味老酒，幾毫公升的真正20年老酒就可以改變上千斤新酒的風味的。
秉持匠心釀好酒，嚴苛要求保質量，大曲坤沙工藝釀造，坤沙酒質量不俗，口感醇正味道難忘，讓你愛上醬酒
2樓：喝對酒
白酒的存放方法
1.帶包裝存放一般買回來的酒如果想儲存建議帶著原包裝儲存，因為酒容易揮發，已經開啟過的酒不適合較長時間的儲存。
2.封口對瓶口處也應該再給予封閉處理，因為一般買的酒瓶口處並不是封閉的非常嚴的，所以我們可以用保鮮膜或塑膠袋把瓶口纏緊，如果感覺還是不嚴實，不怕麻煩的話，就直接用蠟封瓶口吧，把蠟融化，把瓶口放在融化的蠟中，等蠟乾透。或者用泥把瓶口封起來也是可以的。
泥適合各種包裝的瓶子，但是蠟容易把塑料的瓶蓋弄變形，容易封閉不緊，在這裡要注意了。
3.放酒窖或埋在地下如果家裡有酒窖，這時候就可以把封好口的酒瓶放進酒窖裡了，如果沒有，可以把瓶裝酒放在罈子裡，埋在地下盡量深一些的地方，因為越深才能保證溫度與濕度的恆定。如果是普通的公寓，建議存入地下室，那裡沒有Sunny直射，相對溫度與濕度也是恆定的，還要經常通風，但是這種地方溫度還是不能一直恆定，所以不建議長期儲存。
4.存放時間一般醬香型和濃香型的白酒最易儲藏，可以適當的存放時間長一些，但是公尺香型和清香型的白酒就不行了，這種酒最好不要長期貯存，因為貯存時間長了容易失去原有的清香，還會發出苦澀味，存放時間長了就不好喝了。在家裡自己存放的話，建議也不要超過三年。
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