1樓：
有區別，但女生手掌心溫度低於男生，這可能，卻不絕對。^_^我雖然是女生，但我的手一年四季總是暖暖的，每次吃完飯後手心溫度更高。我不相信男生的手掌心溫度絕對高於女生的。
現拿電子體溫測量器測了下，
1. 把手掌攤開，把電子體溫測量器放在手掌的中心，測得35.27攝氏度
2. 把手掌握緊，捏成「石頭，剪刀，布」的「石頭」，將電子體溫測量器插進「石頭」的縫隙，讓測量器的測量端處於手掌心的位置，測得36.02攝氏度
把男友拉下水，也來測了下，
對應上面的1，－ －！顯示不出資料，測量器動不起來對應上面的2，測得33.30攝氏度
PS：室外溫度6攝氏度，室內溫度24攝氏度
2樓：
為嘛我家妹子夏天溫度比我高（都燙手好嗎？），冬天溫度比我低（吸取我的能量。。。），我總是說她是變溫動物。。。所以，我想說，難道這個掌心溫度不是因人而異麼？
3樓：
一切生活經驗和直覺都是紙老虎，我用科學結論終結此題吧。
掌心的溫度，這個在科學研究裡在我的知識範圍是沒有見過。但是類似的，指尖溫度，是有資料的。同為手部，不同部分的溫度差應該是相似，用指尖溫度的性別比較來模擬掌心應該是可以的。
（如果不可以，請相關人士指教，例如醫學人士。）
我援引的這篇文獻來自心理學報，2005,37（1）：113-121
主要研究的是應激干預對於心率、血壓、手指溫度的影響，以及不同行為型別的差異。雖然研究目的不是手指溫度，是應激干預。但是我們可以取其中的資料，文中對於干預前的基線水平的手指溫度的測量資料，以及性別間比較是有明確記載的。
下面上圖：
圖中是多因素方差分析，我們只看我畫圈的部分，性別主效應3個星星，十分顯著。均值男生高於女生。
所以，結論是男生手指溫度高於女生！從而，我推斷，掌心溫度，同樣是男生高於女生。
呀呀，別人的答案比我的好
@給河馬刷牙給了最科學完整的回答。此題終結了。我的推斷沒錯，男生高於女生。
4樓：
因為女生的設定每個月掉一次血。
男生的正常血壓會高於女生，如圖：
血壓高低對於手的溫度有一定影響。
PS 貧血的妹紙在冬天手腳冰冷也是同理。
5樓：Silver2Ong
有，一般是男的手溫比女的高。
我之前有一次面試，chef摸了摸我手心，覺得我手溫比較低就讓我進了巧克力房做手工巧克力，（雖然一開始我是想面試餅房來著）。後來進巧克力房之後，從主管那兒聽說我們巧克力房6年來沒有乙個男生，一是因為男生手溫高，而是因為男生比較沒耐心。
在我之後，有乙個藍帶回來的中韓混血男生堅持應聘巧克力房，我們主管因為另乙個同事強烈要求想跟歐巴一起工作，又因為當時快到萬聖節了實在是缺人就鬆口答應了。後來的事實是歐巴除了有對單眼皮外，既沒有大長腿也實在是耐心欠佳，雖然他自己和我們都覺得他已經很能忍了。哦，跑題了。。。
他幹活的時候經常需要準備一盆冰水。
我上一家有三個男同事是三兄弟，手心很容易冒汗，翻糖在手裡稍微一揉就變軟變化~
不過我覺得還是因人而異，因為貌似很多國外巧克力大師都是男性，所以還是要看個人體質的。
6樓：老子今天不撒嬌
人體的體溫在晝夜24小時中有著週期性的變化。清晨5——7時體溫最低，以後逐漸上公升，晚上5——7時最高，以後又逐漸下降，男女的體溫也不同，女子的體溫平均比男子高0.3℃。
而且，女子的體溫還隨著月經週期的變化而變化，即月經後的前十幾天體溫下降，後十幾天又緩緩上公升，之間的差異在0.5℃左右。此外，在妊娠、分娩、飯後、運動或勞動後，體溫也稍有公升。
女性不適合成為大廚的原因大概是手溫不恆定。
7樓：
聽過這樣的說法的都是從文藝作品中知道的。科學界沒聽說過。
從中醫講，男為陽，女為陰。也許可以這麼說，但中醫本來就不是科學。
下面那個答不知道的答主真想給他個大嘴巴子。
順便有個想法，以前學氣功時我媽教過我一招可以讓手變燙的功夫。這樣用功力和面是不是更好吃？看來食神是真的。
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