1樓：bella
代糖的危害沒有想象中那麼大，起碼比新增糖好太多太多了！
一罐330ml普通可樂，含糖37g，能量148千卡
一罐330ml零度可樂，含糖0，能量0
你選哪個？
甜度高，幾乎0卡路里，看起來代糖真的是甜食愛好者最後的倔強了。
代糖已經在食品工業上使用很多年了，目前也沒有權威證據顯示代糖對健康有什麼危害，所以安全性方面我們不必擔心。
代糖本身沒有任何營養成分，它唯一的作用是用來代替新增糖。
美國心臟病協會和美國糖尿病協會認為，用食用代糖，而不是新增糖，可以減少能量攝入，有助於控制體重，降低糖尿病和心臟疾病風險。
常見新增糖的名字
天然代糖，人工代糖和Advantame都屬於非營養型甜味劑，糖醇類代糖屬於碳水化合物。
甜菊糖苷
味道和蔗糖很像
甜度大概是蔗糖的250～300倍
幾乎0熱量，不參與人體代謝
不影響血糖水平
適合糖尿病、肥胖和心血管系統疾病人群。
羅漢果醣苷
從羅漢果中提取
甜度大概是蔗糖的240倍。
木糖醇
血糖指數13
味道和蔗糖很像
甜度是蔗糖的1.6倍
能量是糖的50%
幾乎不影響血糖水平
可以預防齲齒
吃多了容易腹脹，腹瀉
山梨糖醇
血糖指數9
甜度是蔗糖50%
熱量蔗糖的一半多
常用於冰淇淋，甜點，無糖汽水和口香糖
吃多了容易胃腸道不舒服
不影響血糖水平
赤蘚糖醇
血糖指數0
味道和糖相似
甜度是糖的 60-70%
≈0卡路里
唯一不會引起腸胃不適的糖醇
可以預防齲齒
安全指數高
麥芽糖醇
血糖指數36
最像蔗糖的糖醇
甜度是糖的 90%
能量是糖的50%
口感，味道和烹調表現都很好
代糖食品的味道普遍比真糖要差，而且回味發苦
烘焙效果也不理想，顏色和口感都不如用普通糖
正常情況下，代糖適合大部分人，包括糖尿病人群，但是以下這幾類人不適合。
嘴刁的人不適合
有些人對糖比較敏感，吃代糖食物很難滿足，必須吃真正的糖才可以，甚至還會更餓，更想吃甜食。對這些人來說，一天的能量攝入很有可能並沒有減少，新增糖也沒少吃，所以代糖並不是好的選擇。
控制力差的人不適合
也有一些人，代糖讓他們感覺良好，覺得獎勵自己一點好吃的也無妨，結果不知不覺就吃得太多，沒有真正把能量和糖控制住，所以代糖也不適合他們。
口味變重的人不適合
經常吃代糖，可能會讓有的人口味變重，對甜味的敏感度變差，對天然食物如水果越來越挑剔，可能會因此更加依賴代糖，而代糖食品往往營養價值都很低。
身體有不良反應的人不適合
有些研究表明，食用代糖會讓人疲乏，頭疼，如果你剛好是這類敏感人群，還是不要考慮代糖了。
總體來說，代糖雖然不完美，也不適合所有人，但至少比一無是處的新增糖強太多了，如果能合理使用的話，還是非常推薦的。
2樓：
emmm說說我的體驗吧。
我吃代糖（甜菊糖）兩年多了。
我打算徹底斷掉了，它確實幫我戒掉了精製糖，但是，最近我發現，一開始可能放一袋我就覺得很甜了，現在要放五六袋才能感覺甜。還有一點，每次吃完代糖會勾起食慾是真的，這個也許因人而異。
so，它肯定比直接吃精製糖要好，但是盡量還是少吃，不要當作日常飲食
3樓：Robin
為什麼會選擇代糖？
選擇代糖的原因是減少或避免攝入普通糖。過量攝入糖對健康的危害已經是共識。至於代糖的危害，最常聽到的就是糖精。
糖精也算是代糖，而且是人工代糖，甜度是蔗糖的300倍。
2023年糖精通過FDA認可，當時很多食品加工廠使用糖精。
後來研究發現糖精可能引發膀胱癌，2023年美國國會要求新增了糖精的產品必須標示警告。
2023年，研究又發現糖精與膀胱癌無關，所以同意取消糖精產品上的警告標示。
不管是糖還是代糖，都有推薦的每日攝入安全劑量。注意不要過量攝入。
4樓：淺輒
之前想要戒糖，偶爾喝瓶市面上最常見的零卡零脂的無糖汽水，後來偶然看到代糖可能會影響大腦，有的代糖會破壞腸胃有益菌群，我就決定代糖也少接觸吧
5樓：佳言
這題我會答。不是聽說，親身經歷。曾經買了號稱最健康的赤蘚糖醇代替糖，可是甜味太低，1500毫公升水裡面需要加正常白糖的好多倍才能嚐出甜味。
喝完結果就是——拉肚子！我查了一下，說是大量攝入會導致腸內菌群失調，嚴重的會導致腸漏症，而弊病重重的白糖則不會。所以，我應該不會大量攝入代糖了，可這玩意兒加少了完全沒味道啊！
真是糾結！
6樓：十七無尾風
目前沒有足夠科學證據表明有任何危害
我是乙隻戒糖狗因為糖上癮了但是在我吃代糖（甜菊糖苷）之前從來沒有這種症狀所以我也不知道這之間有沒有因果關係現在已經慢慢戒掉糖和代糖看看是否有關~日後回來追評
7樓：蘭蘭
前一陣看過幾篇關於甜味劑的研究，攝入低卡路里甜味劑會提高超重人群糖尿病的發病風險，IBD：人工甜味劑會加重克羅恩氏病的嚴重程度，食物物和飲料中的人工甜味劑或許會讓我們變得肥胖！……等等，所以代糖還是會存在一些健康隱患的。
8樓：cwqeg
我是沒有聽過代糖的危害，我了解到代糖只是替代糖的一種食品新增劑，是經過嚴格檢驗檢測的，如果有危害的話，代糖是不會出現在我們日常食品中的。
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