1樓：人則水州
作為乙個酒精愛好者，這個問題太有趣了。但是的確很難找到與高度蒸餾酒相關的神祇。唯一能找到的是在中美洲伏都教中有關於朗姆的描述：
In the Voodoo faith of Haiti,alcoholic drinks such as rum are consumed to be able to allow spirits called "lwa" to enter one's body and help them find the motivation for or strength to survive everyday struggles or life.
在海地的伏都教中，飲用朗姆酒被認為是允許一種叫「愛瓦」的靈進入人體的途徑。這能夠幫助他們存貨下去的力量和動力。
iwa是一種介於造物主和人類中間的靈體，是對於乙個群體的總稱。有點像灶神，土地公這種民間信仰的神仙的地位。每乙個iwa有不同的喜好，作用，儀式。
這是Ezili Dantor，其中乙個iwa的形象
不過老實講，朗姆在這裡的地位更接近與儀式和供養的要求，並不是十分接近題主想問的那種類似於「守護神」的感覺。
如果還能有發現再修改吧。
順便放乙個查「god of vodka」的時候找到的：
感覺對毛子來說Vodka本身就是神·····並不需要再去找個別的神·······
Religion and alcohol
2樓：李若女
越在人類歷史上向前追溯，越找不到題主想要的烈酒之神，可能都是出於工藝問題吧。
Tezcatzontecatl
是龍舌蘭（還不是寬泛的，只是其中一種）酒神，是阿茲特克神話裡的一位，維基上的資料就那麼一小段。Tepoztecatl - Wikipedia
瑪雅神話也有關於龍舌蘭酒的，據說雨神恰克為了拯救陷入饑荒的人們，和雷鳥一同用降雨和閃電，將一株龍舌蘭變為女神，從而帶來了龍舌蘭酒。墨西哥龍舌蘭的味道 - 中國精品文化期刊文獻庫;
其實我第一時間是想到毛子的，然而斯拉夫神話並不爭氣。
人們印象中愛於豪飲的維京人喝的是蜜酒也不是烈酒。
歷史悠久的一下就捅到蘇公尺爾文明的寧西卡是造啤酒的。
同樣歷史悠久的奧西里斯同樣是啤酒和葡萄酒的。
阿拉伯神話
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