如何看待益生菌復合粉這種固體飲料?

時間 2021-05-30 04:45:09

1樓:別熱克

大多數益生菌粉劑因為本身的不穩定性,只能冷水沖服,有些也不耐胃酸,這就是酸奶為什麼放冰箱,為什麼好多益生菌要增加成本去包被,而且包被的益生菌不一定能在腸道充分開啟,所以這類益生菌效果都不好。推薦凝結芽孢桿菌,不怕燙,耐胃酸,真正發揮作用的益生菌。

2樓:Gwen Cheng

固體飲料作為可新增活性益生菌的一種成品劑型,如果產品品質完全符合國家GB的要求是沒有問題的。目前對於益生菌固體飲料,主要存在的問題是:一誇大宣傳,很多產品涉及醫療宣稱,其實益生菌作為活的微生物,本身對於腸胃功能和免疫功能有一定輔助作用是經過大量科學文獻論證的,只是很多商家在進行產品宣稱時本末倒置,不去正確引導產品的科學性,而是進行一些誇大的吸引眼球的宣稱,或者無限放大益生菌的功能益處;二關於原料的正確選擇,很多益生菌固體飲料產品只追求新增活性,不對產品的效期穩定性去做跟蹤和驗證,或是配方裡各種無關輔料太多,導致益生菌的活性在貨架期無法保證,產品效果不佳,也引發質疑。

因此益生菌固體飲料這種產品本身是沒有對錯的,關鍵是怎麼去做好這個產品,以及引導消費者去選擇合適的產品。建議大家在購買益生菌產品時,一要仔細看產品的新增活性,比如是每袋多少活性還是每盒多少活性,二要看產品的配料表,用了那些菌種,有沒有標示菌株號,其他輔料成分是什麼,有沒有加香精和色素。其實益生菌固體飲料的配料表還是盡量以簡單為主,更類似清潔標籤的概念,除了部分益生元和膳食纖維成分以及少量調味的果粉和糖醇成分外,至於其他成分對於益生菌的活性的影響,如果沒有明確的研究表明對益生菌的增殖有益,盡量還是少新增,有助於益生菌固體飲料配方的穩定。

3樓:Zita姑姑

首先,不管是什麼飲料最多的成分是水,其次為了各種口感會有新增劑。我一般選擇產品,會去了解這個產品最好的狀態是什麼:液體,粉末,片劑。

現在是乙個物質過剩的時代,作為消費者需要做的是理智消費,直接看成分表,你需要補充什麼就直接去買需要補充的東西,身體不需要新增劑。

益生菌來說直接買粉末狀的,為什麼要去買固體飲料,是因為小朋友喜歡喝?為什麼喜歡喝,是因為那些新增劑。

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