1樓：Titan
不同的的訓練目的決定著你有不同訓練方式，所需要的營養結構也不同。很多資料上的資料性要求是面向所有人的，每個人對蛋白質的吸收和負擔都是有區別的。需要綜合測試和評估
2樓：kmlover
正好這週末要講關於健身營養的Live，在這裡簡單回答一下。
（一）健身中的營養攝入首先取決於訓練目的，以增肌為目的的訓練者自然要保證攝入充足，而減脂為目的的訓練者則要控制攝入量不超出必需範圍的上限。
（二）健身中的營養攝入對內（這裡的內指的是身體內部環境）主要取決於因訓練而產生的改造（指增肌等）需求，訓練量大，則需求高。普通愛好者的訓練量和職業選手無法相比，盲目模仿他們2~3克蛋白質/千克體重的高蛋白攝入自然不會帶來好結果。
（三）健身中的營養攝入對外主要取決於各營養素的攝入比例，以題主的問題為例，如果你在高蛋白攝入的同時碳水化合物攝入不足，則將導致一部分蛋白質被脫氨基用於氧化供能，這既減少了被用於增肌的蛋白質數量，同時血氨增加又對神經系統和ATP再合成有毒性作用。
（四）健身中的營養攝入還要考慮訓練和營養之外的因素，例如高蛋白飲食對雄激素分泌有抑制作用，職業健美選手因為普遍使用促蛋白同化製劑，可以無視這種抑制作用而大量攝入蛋白質。普通愛好者只能依靠自身分泌的雄激素，對此就得有所考慮了。
希望以上內容能解決題主的疑惑，關於健身營養的更多細節和原理方法將會在本週六的Live中講到。
（補充一句，低碳低脂飲食不是絕對不可取，但這些手段就像學生期末考前「刷夜」突擊一樣，是為了短期迅速實現目的而用的，不能作為長期持續使用的手段，而且在使用前也要考慮到自己的身體能否承受！）
3樓：修煉中的鯉
書裡內容是提公升運動表現，保持良好體能素質的營養推薦，適合於大多數運動員和愛好者，所以建議營養能量補充充足均衡
而低脂低碳水高蛋白是追求增肌減脂需要漂亮線條大塊的健美愛好者常用標準
所以運動目的不同，飲食方式也有區別
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