茶葉是不是越老越好?

時間 2021-05-29 23:58:07

1樓:

現代商人有點急功近利了。

比如金花白茶,你喝嘛?在乙個微發酵的茶葉裡能繁殖出金花菌,也是醉了。

很多人都說帶金花的好,但我有不同的看法。

金花是一菌類,自然界中的菌類大都在腐蝕質中才有生長的環境。腐蝕質,通常都被認為並不是那麼好的飲食產品。

所以你在泡著含金花的黑茶,近乎等同於吃菌菇類的菜時也把它的培養基木屑、粉土等一起當菜吃了。這樣真的好嗎?

回到題主的問題。

並非所有的茶葉都是越老越好。就我個人知道的,從福建原產地農家茶和工藝分,清香型鐵觀音,輕火型武夷岩茶不太適合陳放。

2樓:陳小壺

現在越來越多的人都在炒概念,什麼老白茶呀、幾十年的普洱啊,竟然還有老綠茶這種說法,小壺聽了整個人都尷尬了……

像綠茶大家主要就是喝乙個鮮爽的味道、時間長了很多營養物質都被氧化了,口感肯定有所損失。

至於白茶和黑茶嘛,適當延長存放的時間,確實會使其內含成分有所轉化,會使其口感變得更加醇和和厚重,使其風味有所上公升。

但是任何食用的東西都是有保質期的,如果你把茶葉放上個幾十年,恐怕你的茶葉只剩下纖維素了,和老樹根也沒差多少了……

嗯,想喝就喝,且喝且珍惜。

3樓:杜小凡

看你喝什麼了,最近炒概念的越來越多了,但是目前的情況來看,綠茶黃茶這種以鮮爽口感為賣點的不可能這麼說,普洱和福鼎白茶是已經確認儲存一定時間內在口感和營養上是越來越好的,至於烏龍茶和紅茶沒有明確證據表現出越陳越好的情況,所以不要盲目相信

4樓:公尺斯托吳

顯然不是,別說綠茶、黃茶、一些烏龍茶要喝新的,就算是黑茶、普洱茶也不是越老越好。老茶的好壞內外因素很多,任何一點都可以影響後期轉化的結果,所以,時間只是其中很小的一部分,甚至於根本不重要的一部分。

茶是不是越老越好?

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