1樓：鋒言竅語·話健康
肝不好，就要少吃肉類甚至不吃，如果實在想吃就吃點魚肉，雞鴨禽類肉和豬牛羊肉還是不吃最好。因為肉類脂肪都需要肝臟分泌膽汁來進行中和消化，每天吃肉無異於加重肝臟負擔。
2樓：肝膽衛士李亞磊
肝不好，是吃出來的，常吃以下幾種食物的人，要注意了
肥肉，各種動物的身上都會存在肥肉，我們在吃肉的時候，一定要減少肥肉的攝取量。因為肥肉裡面的脂肪含量非常高，如果吃太多的話還可能會引起尿酸水平的公升高，對血脂也會產生一定的影響。最重要的一點，現在很多家畜、家禽都是人工飼養的，肥肉裡面存在很多的飼料毒素，吃到身體裡面很容易傷害自身的健康。
血皮菜，這也是一種很常見的蔬菜，春夏季節吃得人非常多。血皮菜裡面的營養非常豐富，經常吃可以降低體內的虛火，非常適合血氣旺盛的人食用。不過血皮菜裡面也是存在一定毒素的，吃多了可能對身體健康有影響。
尤其是本身肝就不好的人，更加不能吃多，萬一出現意外就不好了。
皮蛋，這是我們中國的傳統食物之一了。很多外中國人第一次見到皮蛋的時候，都會覺得很好奇，覺得是蛋發霉了。事實上，皮蛋確實不是什麼健康食品，吃多了也會加重身體的負擔，尤其是肝臟方面的負擔。
和皮蛋類似的霉變食物有很多，這些食物最好都不要吃。
路邊攤，比如說燒烤、炸串、麻辣燙之類的小吃。現在這些食物深受男女老少的喜愛，既便宜又好吃，豐富了人們的日常飲食。不過這些食物的衛生安全卻無法得到保證，路上的灰塵那麼多，沾到食物上也會非常髒。
而且燒烤和油炸的食物對身體健康並不好，容易刺激到肝臟。
3樓：成分菌
肝是人體最重要的器官之一，其最重要的功能就是代謝，可以說，所有進入人體的物質，首先都要經過肝臟的代謝，同時它還承擔著脂肪消化等重要的生理作用。它的運轉正常與否，關係著人們的身體健康。因此，肝臟的保養顯得尤為重要，除了養成良好的生活習慣，適當的運動外，還要進行合理的飲食調節。
那麼，我們在日常飲食中需要少吃哪些食物呢？
1. 霉變的食物。有些家庭，尤其是經濟條件有限的老人，通常有儲存食物的習慣。
而自家儲存條件通常都不夠完善，有可能出現食物霉變的情況，食用時沒有發現或者發現了也不捨得丟棄，就有可能導致我們攝入黃麴黴素。黃麴黴素和肝癌的發病是有緊密的相關性的，在肝不好的情況下，這絕對是雪上加霜的行為。不過，無論是不是肝不好的人，霉變的東西，尤其是花生，那是絕對不要吃的。
2. 過量的脂肪。這裡的脂肪，包括所有的脂肪種類，也就是說，我們日常所有含有脂肪的食物都包括在內，烹調油、堅果、肉食這些含脂肪量較多的食物尤其需要注意。
肝臟受損後，膽汁分泌減少，對脂肪的消化吸收能力下降，脂肪易在肝臟內沉積，形成脂肪肝，進而進一步影響肝臟對油脂的消化能力。中國膳食指南指出，我們日常脂肪供能應該在20-30%，肝臟不好的人更應該把脂肪的攝入量控制在20%了。
3. 酒精。WHO將酒精歸類為一級致癌物，酒精對人體的傷害很大，尤其是肝臟。
酒精進入人體後，就要肝臟對其進行分解代謝。長期大量飲酒會加重肝臟負擔，進而形成酒精性脂肪肝，嚴重的會發展成肝硬化，甚至肝癌。因此，肝不好的人需要嚴格禁止酒精的攝入。
4. 煎炸、燒烤類食物。這類食物通常都有較多的苯並芘，這種物質同樣也是一類致癌物，不僅能加重肝臟負擔，增加肝癌的發病率，也能引起多種癌症，甚至致畸致突變影響我們後代的健康。
5. 動物肝臟。許多肝不好的人都可能存在這樣的錯誤思想：
吃肝臟能「補」肝臟。無論是人類還是其他動物，肝臟都是重要的代謝器官，都或多或少的蓄積著各種毒素。食用的動物肝臟進入體內，其中的有毒蓄積不僅會加重肝臟的福袋；同時，因不能將毒素完全排出，還會繼續沉積在人體肝臟，給本來就受損的肝雪上加霜。
4樓：likunleo
肝病最怕什麼？
意思是說肝病的天敵嗎？我在這大概說下肝病患者的飲食方面問題吧肝病患者的飲食，總體的原則是高蛋白、低脂肪，避免高糖飲食，可以選擇一些優質蛋白的食物，包括雞蛋、牛奶、瘦肉、豆製品，避免油炸或者肥肉等高脂肪含量的食物。此外還要注意適當攝入糖分，因為肝病患者肝糖原異生能力是下降的，攝入過多的糖分會導致糖耐量異常和血糖公升高，引發肝病相關的糖尿病，所以肝病的患者一定要避免過多補充糖分。
含糖比較高的食物主要是指碳水化合物，比如公尺飯、饅頭、麵條等等這些主食，除了這些以外，還要注意補充一些新鮮的蔬菜和水果。
如果患者已經進入到了肝硬化時期，尤其是失代償期肝硬化，有些患者如果有腹水，還要注意低鹽飲食；如果曾經有過上消化道出血、食道胃底有靜脈曲張，還要注意吃軟食，避免吃這些粗纖維的食物，比如堅果、芹菜、花生公尺這一類的都要盡量避免；如果出現過肝性腦病，動物蛋白的攝入還要適當限制，可以適當增加植物蛋白，比如豆製品。
5樓：男科包爾敦博士
眾所周知，酒精對肝的危害巨大，因此想要養肝護肝——戒酒絕對是刻不容緩。
除此之外生活中一些食材最好也少吃，尤其是下面這四種↓↓↓
1.韭菜
日常生活中，韭菜對我們來說再熟悉不過了，深受大眾的喜愛。但是對於肝病患者來說，還是盡量的少吃或者忌口吧。這是由於韭菜被人體攝入之後不好消化，容易出現胃出血的症狀。
而肝和胃是息息相關的兩個器官，腸胃一旦出現異常就會加重肝臟的負擔。
2.土豆
在日常生活中，土豆更是我們平常老百姓常吃的一種蔬菜了，便宜美味。但是對於肝病患者來說，土豆也是一種會加重病情的食物。這是由於土豆中含有大量的天然苯二氮樣化合物，而這種物質會使肝病患者出現昏迷的症狀，所以建議肝病患者盡量的遠離土豆吧。
3.沒有根的豆芽
我們在購買豆芽時也能夠看到這些豆芽長得非常好，根根飽滿，看上去極為鮮豔，但也有乙個通病，那就是沒有根。但是這種無根豆芽在生長的過程中，商家為了提高質量就會新增除草劑，在生長的過程中就會使豆芽產生許多致癌物質，經常吃就會加重肝臟的解毒負擔。
4.爛掉的生薑
生薑在日常中我們使用頻數其實算不上多麼高，所以許多家庭會出現生薑放爛的情況，但在使用的過程中依舊捨不得丟掉，畢竟只單獨購買一塊生薑也會有些許麻煩，但是腐爛的生薑中會產生大量毒素，進入人體後就會導致人體細胞變性，病壞死，增加肝癌和食道癌的風險，即使去除腐爛的部位後，依舊有許多有毒物質。
6樓：等我變優秀可好
1：辛辣刺激食物蔥、蒜、韭菜、生薑、酒、辣椒、花椒、胡椒、桂皮、八角、小茴香等都應該少吃。
2：油膩食物炸雞、膨化食品、糕點、火鍋、燒烤、月餅等等。
3：動物肝臟豬肝、牛肝、羊肝、雞肝、鴨肝等等。
4酒肝臟不好不能喝酒。酒精主要是經過肝臟代謝，如果患者的肝功能不好，有可能會加重患者的肝功能損傷。同時酒精進入人體以後，還可以抑制肝細胞的修復以及再生功能，引起肝硬化、肝癌等疾病的發生。
加上酒精進入人體以後，也可能會破壞人體的防禦系統，使機體的抗病能力下降，也可能會出現其它病原微生物感染，導致患者出現感染性疾病，加重患者肝臟功能的損傷。
對於肝臟不好的朋友可以多吃綠豆，綠豆可以清熱解毒，對於肝火旺盛的人來說可以多喝綠豆湯。苦蕎茶其富含豐富的膳食纖維及多種氨基酸，對肝臟益處非常明顯，還具有神奇的養肝、護肝和解酒功能。枸杞它既是一味名貴的中藥材,又是一種滋補品,它可以防止肝臟損傷，修復肝細胞損傷。
還可以補肝血，抑制脂肪在肝臟內的沉積。用它來泡水喝，還有很不錯的清除肝火的效果，還可以補腎喔。蒲公英最擅長排肝毒，去肝火，修復損傷的肝細胞，尤其是對飲酒後的肝損傷修復效果有很好的作用。
蒲公英渾身是寶，它的葉子曬乾後泡水喝，能清熱解毒，利尿消腫，幫助清潔和保護肝臟，預防肝炎肝硬化。它的根是許多預防C型肝炎中最重要的天然營養品。
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7樓：
肝臟是人體內最大的器官，它對人體的重要性不然而喻。然而肝臟也是全身器官中唯一沒有痛感神經的器官，無論它累成怎麼樣，有沒有問題，也從不自己呻吟叫苦，不會喊痛。下面5類食物對肝的影響最大。
膽固醇高的食物對肝臟的影響很大，膽固醇高的食物有很多，主要是動物內臟和一些海產品產品，比如墨魚、魷魚等。另外還有禽類的蛋黃、肥肉、以及加工過的食品，像黃油、奶油這些，都是富含高的膽固醇。
高嘌呤的食物對肝臟的影響也很大，這類食品包含有動物肝臟，海鮮、豆製品等。肝不好的人一定不能多吃高嘌呤的食物，因為高嘌呤在人體內氧化就變成尿酸，而人體的尿酸過高就會引起痛風的疾病，長期的尿酸堆積在身體裡，排不出去的話，就會加重肝臟的負擔，加速肝臟的病變和正常功能。
對於肝臟不好的人，辛辣食物要避而遠之。因為辛辣、刺激性食物可強烈刺激胃粘膜，使胃酸分泌增加，無形中就加重了肝臟負擔，特別是肝炎患者食用辛辣、刺激性食物後會誘發消化道出血，加速肝臟的負擔和危害。
NFC油炸的雞腿、麵包、糕點，都是小朋友、大朋友和一些老年人愛吃的食品，但它們大多數都是燒烤、油炸的食品，據有關研究發現：煙燻、烘烤後的食物，含有具有致癌作用的苯並芘，損傷肝功能。大量食用後會加重肝臟解毒、代謝能力，從而加重肝臟負擔、對肝臟造成很大的損傷，由於這些食品是普通眾人的家常便飯，吃多了，對我們的健康影響是最大的。
速效可食用食品：諸速食麵、香腸、罐頭等食品，尤其是年輕人上班族的桌上餐，定時飯。但由於這些食物在加工和貯存時加上了防腐劑與食品色素，雖然說明著可食用性的，但作為消費者，您又知道和掌握了多少？
經常食用這些食品必然會增加肝臟代謝和解毒功能的負擔。
8樓：王一森
作為高階營養師，我應該有資格回答一下，分兩方面：
肝不好的人要少吃什麼？
吃什麼對肝比較好？
肝不好的人要少吃脂肪、膽固醇含量過高，醃製、燻烤、含酒精的食物。
酒、油條、肉湯、鹽（每日<6克）、辣椒、胡椒、高糖食物、瓜子
高膽固醇類食物：動物內臟、豬皮、雞蛋黃、油炸物醃製食物：鹹魚、泡菜、醃酸菜、變質的剩菜、發酵的酸煎餅不要亂用藥物
海鮮：螃蟹、帶魚、黃魚、銀魚、牡蠣、海帶、紫菜蔬菜：西紅柿、菌類（香菇、銀耳等）、肉類：鴨子、甲魚、豬血
奶製品、大豆及豆製品、蜂蜜
肝不好，最好多吃哪些食物？
艾科健康管家 經常食用荔枝具有很好的強肝 健胰的功效，對於一些肝臟功能不全的人在日常生活中應該多吃些荔枝來起到滋補的功效，以此來增強肝臟功能。檸檬具有養肝健脾 防毒解毒等功效，食用後還能夠起到很好的保護肝細胞免受自由基破壞的功效，同時還可以促進蛋白質的合成，進而加快肝細胞的修復與再生功能。肝臟功能受...
肝不好有哪些表現？
吾道求索 質量不好，可能會出現乏力，食慾下降嚴重的話可能有面色，面色也不好，肝功能的異常可能會出現低熱 消脹 腹脹等不良消化 肝功能異常需要服用口服肝藥和降酶藥，定期複查肝功能。 肝膽衛士李亞磊 肝臟不好的表現，可能會出現乏力 食慾下降，嚴重的可能有面色及鞏膜的黃染，肝功能的異常，甚至有的可能會表現...
肝功能不好的人應該怎樣養肝護肝？
珠醫生 腫瘤外科 肝臟對我們人體很重要，但是也是比較容易受傷的，人們在平時喝酒 抽菸 熬夜 暴飲暴食等均會對我們的肝臟健康造成傷害。那麼如何養肝？1 早睡早起不熬夜 我們的肝臟在11點左右是排毒時間，也是自我修復時間，如果錯過了這個時間，並且長時間熬夜的話，那麼對肝臟會造成較大的損傷，尤其是通宵後，...