1樓：景旭坊
對健康肯定是有一定的影響的，很多人覺得鐵鍋可以「補鐵」，但是鐵鍋中的鐵鏽，即鐵鍋中的鐵原子與空氣中的氧原子發生化學反應而生成的氧鐵。有實驗證明，都市人的肝病發病率高於鄉村人口的主要原因就是吸收了過多的氧化鐵，其中最直接的也是危害最大的就是氧化鐵對人類肝臟的損害。所以，鐵鏽對人體的傷害一直以來都是專家學者關注的健康話題之一。
可以建議您使用純陶瓷炒鍋，無金屬純陶瓷，永不生鏽，而且炒出來的菜原汁原味，非常健康。
2樓：木有真名
丈母娘來住乙個周，用鋼絲球刷了不粘鍋，怕塗層誤食，買了個愛仕達的鐵鍋，回家以後先用洗潔精擦了一遍，又煮一大鍋水，然後用紙擦，結果一擦發現燒過水的地方紙上留下的是黃色印記，沒沾到水的地方是黑色。搜尋了半天什麼說法都有，去官網看了一下，ms是防鏽鍍的膜，具體能不能食用我是沒找到，反正回家我得再刷一遍了23333
下面是愛仕達官網給的說法
3. 新購回家鑄鐵（精鐵）鍋為什麼使用時上面有一層黑黑的東西？
樹脂膜高溫時變顏色。
1.放約一小碗的白醋於鍋內，用家用鋼絲球將鍋內的樹脂膜清洗乾淨；
2.將鍋體用中火加熱，然後倒入食用油將進行開鍋步驟。
開鍋：將鍋體擦乾，鍋體加熱（中小火），加熱狀態下用豬肉皮擦拭鍋體表面8—10分鐘。放3個小時在用。
3樓：Johnson
鐵鍋生鏽的原因。
人體可以利用的鐵都是二價，鐵鏽是三價鐵，三價鐵人體不能直接利用，而是運到肝臟中，在肝臟裡還原成二價鐵，人體吸收過多的三價鐵會出現「鐵中毒」。
用鐵鍋是有好處的，但要學會如何防鏽。
怎麼炒出最好吃的空心菜？
小小 空心菜是一年最早的蔬菜，每年春夏使用最佳，七八月就不好吃了。選空心菜的時候要葉子翠綠，不發黃，空心菜的葉子越寬大，空心菜就越嫩。菜梗手指能很快掐斷，說明是嫩的，莖幹選細小的比粗大的嫩，另外葉子需要沒有蟲眼，光滑。空心菜黃葉去掉，洗乾淨撈出瀝乾水。大蒜拍打去皮，剁碎成蒜末。鍋裡倒油小火煸炒蒜香味...
在家可以炒出餐廳味道的菜嗎？
靠譜的醬油哥 可以的呀，餐廳做的菜一般嘗起來會比家裡做的更嫩滑，更香口，例如一般餐廳炒肉片的時候，都會先在油鍋滑下油，再跟背的材料搭配翻炒，這樣的肉片嘗起來會更嫩滑，吃起來更香口耳朵食物可能是事先在油鍋裡微炸後再烹煮的，而且餐廳煮菜一般講求大火翻炒，這樣可以快速把食材炒熟，這樣可以極大程度保留食材的...
炒出脆綠的葉菜，學會這招就夠！
k9to5 看到好多人都選了411，即便我也認為411是如此讓人念念不忘，但是原因不在於其明日邊緣模式的拍攝手法，大錘最後的捨身忘我，或是豆豆戲劇性的調侃。終其原因還是宅總同機器寶寶下棋的閃回，宅總對寶寶的那些教導，全劇最中心的主旨。我們每乙個選擇都會帶來數以千萬計的結果，無窮無盡的可能布滿了你走向...