1樓：iSpring愛詩普霖淨水
反覆燒開的水是可以喝的。
確實，自來水中含有硝酸鹽，在反覆燒開的過程中，由於高溫缺氧，會有部分硝酸鹽轉化成亞硝酸鹽。
但是，重要的都是但是，即使多次反覆燒開，自來水中的亞硝酸鹽含量也很低。
即使反覆燒開 20 次的開水，亞硝酸鹽都到不了日常的 3%，低到不需要擔心。
如果真的不敢喝千滾水，可以想想平時吃的火鍋...
2樓：傅國翔
其實不然。自來水出廠通過管道的運輸途中可能含有大量重金屬成分，然而這些重金屬是無法通過燒水去除的，依舊殘留。推薦的做法是：利用過濾器，把自來水過濾後，再燒開飲用。
在生活中，我們常常會因為粗心沒及時飲用，把電水壺裡的熱水放冷了，這時很多人會選擇重新插上插頭再燒一次，這種被反覆燒開的水，就是人們常說的「千滾水」，的確會導致水中的亞硝酸鹽、砷、氟化物濃度變高，但對於一般人而言，飲用反覆加熱過1~2次的開水，其中所含的有害物質還不足以對身體造成什麼影響。
（注意：對於孕婦、病人等敏感人群，最好不要飲用這種水）
3樓：蘇格
就跟抽菸一樣，死不死的？談不上，知乎er都知道，劑量不到，根本不用擔心，死的人可能因為其他原因死的
但是問題來了，抽菸有癮，戒菸很難，但是喝水，你喝多少你就燒多少不行？你喝一杯非要燒一壺？剩一點你倒了不行？
能喝的安全點就非要走鋼絲，千滾水多喝，煙多抽，酒多喝，夜多熬，都不會死的，放心啦，劑量不到，祝大家長命百歲。
4樓：yangdengyue
水不是迴圈再生的嗎，每一滴水不是從億萬年前就開始反覆蒸發凝結的？ 在說了一壺水燒的只剩半壺你喝這半壺和燒一次的一壺什麼硝酸鹽不是一樣多的量嗎？這麼好製作硝酸鹽，化工廠直接燒開水得了。
5樓：
知乎名言說「撇開劑量談毒性都是耍流氓」，這句話有漏洞的，特別對於致癌這種情況來說。由世界衛生組織公布的致癌物，都不是說吃了這些東西馬上會得到癌症，例如，吸菸，不是說一旦吸一次煙就會馬上患上肺癌，而是長年累月吸菸會增高患上肺癌的可能性。同理，多次燒的開水喝一次不會患上癌症，但是，目前答案裡面沒有任何試驗資料、記錄說明長期喝多次燒的開水是否會增高患上癌症的機率，所以，在我回覆之前的所有答案都是無效的。
說回知乎名言吧，「撇開劑量談毒性都是耍流氓」，應該補充一句，"撇開累積談毒性更流氓"
6樓：Yadi
「其沸如魚目，微有聲為一沸，緣邊如湧泉連珠為二沸，騰波鼓浪為三沸，已上水老不可食也。」 陸羽《茶經》
豈止是不能煮第二次。
7樓：十元
可以這麼說，之前是完全相信這條流言，反覆煮過的水不能喝。因為！！在人教版初三的化學課本上明確的這樣寫的，以至於，人們廣泛地這樣認為。
但是，之前看過，有人用桶裝水反覆的燒開的實驗後證明這水中的亞硝酸鹽並沒有超標。。所以只能說是那被認為是權威的課本的錯~
8樓：化工那麼事兒
如果真滴擔心燒開水的那點亞硝酸鹽，還是少吃點醃白菜之類的醃製食品。水質才是關鍵，水質差不經過特殊過濾，燒幾次照樣不健康，比如很多人去印度旅遊，經常拉肚子很大一部分原因就在印度的水質比國內差很多。
9樓：選修三槓二
可是如果水本身的硝酸鹽超標呢？
如果當地的自來水中硝酸鹽嚴重超標，反覆加熱生成的亞硝酸鹽可能也會超標。
硝酸鹽無毒，應該不是檢測專案吧。
所以姑姑的擔心也是有道理的吧！
ps.題主是外婆黨，吃火鍋用飲水機特愛老湯做的菜，至今還健在。
10樓：
家裡電水壺燒的水冷了我從來都是倒掉重燒，原因是不想喝落了那麼多灰的水。這個僅僅屬於個人潔癖。
家裡人責怪我浪費，我就說燒多了致癌。。。。
所以我懷疑這謠是我造的。。。。。。
為了避免查水表我匿了。
11樓：秀妍
初中的化學老師說不要喝多沸水，理由就是生成什麼亞硝酸鹽。。有毒。。好像很有道理的樣子。好!不喝!
高中的生物老師說現在的燒水壺都偷工減料，一般沒到沸點就停了。。建議二次煮沸。。
。。。。。。。。
12樓：無邊絲雨
不建議喝，硝酸鹽受熱分解會產生亞硝酸鹽，亞硝酸根會和血紅蛋白結合，使之輸送氧氣能力降低。抽一根煙對身體影響有限，但長期抽菸就有害健康。我本科學化學，這些事情醫生或化學、生物學科知友回答更有可信度
13樓：袁小財
在家裡都是想喝熱水就用電水壺燒一些桶裝礦泉水，每次都只是喝一點，但又不能只燒一杯，所以每次燒好半壺水後都會剩好多變涼，下次再燒時女友偶爾會提醒一下不要再次燒，但總是想礦泉水也是花錢買的，倒掉好浪費，所有就在之前的基礎上再倒進去一些，勉強安慰自己就好像毒藥裡放入解藥後就被中和。
14樓：Risa要努力
我記得央視曾經就這個問題科普過N次，還特地找相關機構做過實驗每次煮開後都去測定亞硝酸鹽的含量，我記得是煮開20次還是多少次以後濃度才增加到原含量的10倍，然而這個濃度依然是低於有關規定濃度的 （N具體多少記不清了，反正日常你不會那麼無聊燒來燒去而且一次燒一缸水來防止燒多了都蒸發掉）
15樓：橫山信五
請相信的人，務必繼續相信，並且每次燒開水之後自然乾燥把水壺裡殘餘的水分全部蒸乾再繼續燒下一壺。
要不你怎麼知道有哪滴水從你人生第一次燒水開始就一直留在裡面。
16樓：
還有乙個類似的說法，隔夜水不能喝。什麼，隔夜水不能喝，那你早上上班以前燒的水，晚上12點回家，放了十幾個小時，你抱著壺喝？
17樓：蘇梓
當然致癌了呢！！！
證明過程：
癌症病人1：喝過燒開多次開水；
癌症病人2：喝過燒開多次開水；
…癌症病人n：喝過燒開多次開水。
綜上，燒開多次的水致癌。
2333
18樓：妖靈靈妖
誰沒事費錢費時間把一壺水燒到半壺再喝？原來的開水涼了再燒開，跟用兩倍的時間燒一壺開水有區別麼？至於蒸饅頭水，蒸汽凝結後流下來再蒸發再流下來------那是洗籠屜和屜布水好不？
19樓：
你們一群沒有做過實驗的人。在樓上吵得真歡
我測過煮沸前和煮沸後的西安地區的自來水，亞硝酸鹽沒有明顯增加，等放了一夜再次煮沸，亞硝酸鹽略有增加。
最終還是沒到水質標準上限
本答案不代表其他地區水質答案
20樓：我叫什麼啊
自來水不能喝
燒一次能喝
再燒一次不能喝
那。。。。。。。。
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。。。。。。。。。
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。。。。。。。。。
。。。。。。。。。
。。。。。。。。。
。再燒一次
21樓：wt newone
按這個邏輯。。。
煲的湯都不能喝了。加熱辣麼長時間。
很多用老湯的著名小吃都不能吃了，想想那些百年老湯，簡直就是一鍋亞硝酸。。。太可怕。
燉肉不能吃。加熱時間太長。
同理，所有加熱時間長或有反覆加熱的食物都不能吃。比如，前面有回答說了，餃子
再進一步，用電熱水壺，水燒開自動斷開電源。假設，每次燒開後10秒斷電
那麼。。。煮麵條，需要燒開後持續3分鐘，相當於燒開了。。。18次。。。可怕。
更可怕的是熬粥，小公尺粥燒開後也要至少10分鐘，再想想大公尺粥。。。可怕。
就算用高壓鍋熬粥，八寶粥也得20分鐘。。。可怕。
再想想其它美食的製作過程。。。沒有乙個不可怕的。
所以最健康，最安全的方法是，紅薯直接吃，土豆直接吃，胡蘿蔔直接吃，西紅柿直接吃，這些都可以
可是肉類沒法直接吃，放棄
糧食包括小麥玉公尺大公尺，大部分不能直接吃，放棄
其它食品只要進行加工，都會有加熱時間長的問題。放棄
細思極恐。
22樓：鄭月東
水中含有微量重水，重水沸點高，水經煮沸後，水含量或者比例增加。重水對人體有危害……你們不要騙我，正確答案應該是這個啊，高中物理課本上有。
23樓：
別問我了，要就拿走吧()っ科普的東西知道的人多點不是壞事...
大致思路是重複持續燒開水會使水中的硝酸鹽化學反應生成亞硝酸鹽，實際上的確如此。
不過那句話怎麼說來著，離開劑量談毒性就是耍流氓。
國際上對人體的亞硝酸鹽的每日允許攝入量是0.07mg/kg，以正常70KG體重計算大概就是5mg左右。二次燒開的水的話滿打滿算你燒了1小時，水中亞硝酸鹽含量大概能達到0.
011mg/L，5mg大概就是500L左右。
什麼概念，大概就是老式水缸那麼大的一缸水。恩，司馬光當年小夥伴掉缸裡的時候，要是手邊沒石頭，把那缸水喝幹救人，差不多就超出每日允許攝入量了。
當然，要達到危險計量至少再乘以100，大概小夥伴掉游泳池裡了？
戴過牙套的人還可以再戴一次嗎？
廣州牙齒矯正戚俊 二次矯正是可以的，但有一定的矯正難度，對整牙醫生的要求更高。建議你做好一切準備，選擇專業技能靠譜的人，後期堅持戴保持器。加油。 gry 這個問題我來回答非常合適，我就是戴了2次牙套啊。第一次還在小學時，當時也是技術有限，我的上門牙擁擠太厲害，在上排左右各拔了一顆牙的情況下，用皮筋拉...
認真愛過乙個人後還可以再愛一次嗎？
ci火鍋 這個答案我也想知道。目前我剛剛分手，雖然我們只有三個多月的時間，但感覺好像已經過了半輩子。最後是因為他說我不是他的意中人而分開。我不知道是不是他的真心話，貌似到現在已經沒什麼意義了。他說他累了，不愛我了，不想談戀愛了，又說是為了以後不傷害到我這麼好的女孩。他怕我們異地之後，他會變心，他怕他...
換過一次貓糧後短時間內還可以再換嗎？
洋洋 全中國都知道維嘉是有名的毒貓糧，我去寵物店給我家貓洗澡，有兩個貓得腎結石一問全是吃的維嘉，醫生說得這個病的都是吃的維嘉，維嘉全是新增劑，愛貓的肯定不會給它吃維嘉，就是圖便宜，其實還不如不養 zzu微微笑 首先，不要有問題就怪貓糧，凡事都要具體問題具體分析。從表現上來看，很有可能是泌尿道疾病，也...