1樓：TABRIS
事實上本質就是豆漿，玩過和了解過咖啡歷史之後更加認同這個觀點。西方一開始的時候，都是家庭主婦買咖啡生豆回家自己用鍋炒熟磨粉沖泡咖啡的，就跟我們日常家裡煮豆漿一樣，至今咖啡產地的居民依舊保留著這一傳統。商品經濟越來越發達之後，咖啡就像鑽石一樣完成了公升級。
但歐美人普遍對待咖啡就跟我們對待豆漿差不多，除了玩咖啡圈內的群體。
2樓：Sugar
一，咖啡有同於售價產品：茶
二，中國人每天喝豆漿的？這個資料都待參考！中國人每天喝牛奶倒是有可能！
三，星巴的咖啡並不高階，認為它售價高，是因為它有加盟費，這一說就有點憋屈！屬於壟斷，懂得都懂！不懂的也說不了！
四，中國的茶，茶了幾千年，目前為止，都還有派別，如何統一起來就是個大問題，然後再才是工藝和標準化問題！相信不久的將來會實現！
回答完畢！
3樓：shawnutssssss
部分咖啡有等同於售價的產品價值，當然任何消費品都這樣，只有部分中低端的才會有價效比的說法，頂級的不用談起價效比。
從產品功能上來說豆漿和咖啡目的不同，不可比, 豆漿能對標的是牛奶。（豆奶拿鐵了解一下）
咖啡的地位等同於茶葉，目前慢慢的茶在全球的消費偏好佔比上超過了咖啡。
4樓：FUNCO小風
咱們繼續聊天的前提：
忘掉速溶、瓶裝飲料
不要覺得星巴克的咖啡是 」好「 咖啡（即使部分人認為他們的咖啡是」好喝「的咖啡。注意兩個詞不一樣）
忘掉「精品咖啡與普通咖啡差不多」這種想法
精品咖啡、茶、酒，通常來自工藝考究、風味獨特的咖啡莊園、茶莊、酒莊。
你需要知道
紅酒、茶、咖啡可以說是世界上香氣最豐富的三種飲品。豆漿就是豆漿，你能從無新增的豆漿裡喝出紅酒、小番茄、梅果、焦糖、茉莉花等各種香氣嗎？不能，但咖啡能，無新增+新鮮烘焙+中淺烘焙的現磨咖啡，不同大洲、國家、海拔、地區、莊園、處理法、豆種、烘焙方式、衝煮方式等各種原因，造就了味道變幻莫測的咖啡，有的是瓜果般的甜、有的是花香、有的是梅果或柑橘類的酸。
入口後，有隨著時間流逝而變化的前、中、後調。這些味道、調性不是靠食品新增劑調出來的，完全是咖啡豆在不同環境下生長、不同烘焙方法、不同衝煮方法得到的本味。因此，咖啡能走精品、高階路線尤其先天條件。
茶和酒也是如此。
作為在北方呆過四年的南方人。我想說，南北方豆漿都乙個味，也沒有豐富的前中後調，沒有豐富的香氣，豆漿憑什麼和咖啡、茶、酒比？
創意豆漿、有機豆漿、帶著aaa認證、bbb認證、ccc認證等一堆名頭的豆漿等。這類飲料現在市場上好像也很常見？但是，它的基因決定了，它和咖啡、紅酒、茶不是一類東西。
最後，關於吃喝，不要懷疑老祖宗的能力
茶莊、咖啡莊園、酒莊這三樣東西已經出現幾百年甚至上千年了
你啥時候聽說過豆莊？
5樓：小樹咖啡
咖啡能夠風靡全球，建立眾多品牌，被人們喜歡，背後有其地理、歷史、文化、產業、標準等因素發展的深刻影響。如今我們看到的藍瓶咖啡、星巴克，只是結果的部分表現。據我所知，豆漿本身並不具備這些條件，所以難有咖啡一樣的規模發展。
在中國，用茶模擬咖啡比較恰當，不少茶人也在嘗試將我們的茶推廣到全世界，但在標準、模式上還有很長的路要走。
6樓：孫申申
題主先弄清楚咖啡館和咖啡的概念是不同的。咖啡是飲料的一種和別的飲料價值沒有大的出入。咖啡館有社交的作用，其價值肯定大於飲料本身。
豆漿和咖啡從口味到功能性都沒有可比性代替不了咖啡。
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