1樓：Dr.X
食物掉地之後你會怎麼做？
在美國，有一項非常有趣的研究。
70%的女性和56%的男性都會選擇在5秒內將掉到地面的食物撿起並塞入口中，即傳說中的「五秒法則」。
然而，如果從科學的角度講，人類的手速真的有可能比細菌更快麼？
《應用微生物學雜誌》的一篇研究，實驗者把他將臘腸和麵包扔到被沙門氏菌汙染的瓷磚、地毯和木質地板上，讓食物分別在上面停留5秒、30秒和60秒。
1.時間不重要：
地面上的細菌幾乎立刻被沾染上了99%的細菌，放置1分鐘，轉移的細菌也差不多。所以沒有什麼5秒定律。
2. 地面很重要
地面的材質很重要，比如掉在地毯上的食物轉移的細菌會更少，只有不到1%。但當食物與布滿細菌的瓷磚和木質地板相接觸時，在5秒鐘內，有48%到70%的細菌被食物沾染上。
3.潮濕更危險
只有當掉在地上的食物是溼的，或者地面是溼的，就非常危險了。因為大腸桿菌、沙門氏菌和李斯特菌都非常喜歡潮濕的環境，一旦潮濕的食物掉在地上的時間超過30秒，它沾染的細菌數量會比掉在地上3秒鐘就撿起來的食物多出10倍。
那到底能不能吃？
Dr.X說：
首先我們生活在乙個充滿細菌的環境，地面上的細菌你的手上基本上也都有，而大部分細菌都不會致病。
相反，如果你經常接觸現金、門把手、扶梯，你手上存在的致病菌可能會更多。
所說，食物在家中掉落撿起來吃，特別是薯片、餅乾等等，總的來說是依然是比較安全的。
但是如果是在戶外、潮濕的地面，如果掉落的是切好的水果、燒熟的菜，就更加危險。
你通常是怎麼做的？
1.5秒內撿起來就可以吃？
2.撿起來吹兩口氣，然後吃了它？
3.直接扔掉
2樓：
當然沒有依據啦小傻瓜，灰塵就不會趁食物不注意時黏上去嘛。而且我記得上一次看到這個流言是還是三秒掉在地上...同理可得所謂的，薯片掉在地上是接觸面為一條線，那一條線在二維上的面積積分為零...
也別信。
但想吃就吃吧，真正的勇士敢於面對路人的嘲諷和內心對食物的慾望...
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