1樓：會吃飯的小香蕉
水果的種類多樣，營養豐富，而且很好吃，因此深受人們的喜愛；
現在越來越多的人都喜歡把水果榨成果汁喝，覺得那樣比較方便，很營養也很天然。
水果榨成果汁雖然方便飲用，但榨汁會導致很多營養素流失，
與直接吃水果相比較，
水果榨汁也存在三大缺點：
1.維生素C的嚴重損失：
維生素C遇到各種氧化酶會相互作用，
榨汁時刀片把水果大部分細胞破壞掉，營養元素混合在一起，
導致維生素遇到各種氧化酶發生氧化反應，造成維生素C的嚴重損失，
哪怕是榨了之後馬上就喝也是如此。
2.膳食纖維的損失：
膳食纖維會被留在果渣中，榨成汁會減少人們對膳食纖維的攝取。
3.容易便秘：
膳食纖維具有刺激腸道蠕動，促進排便的作用；
由於榨成果汁導致膳食纖維的損失，所以果汁不僅不能促進消化，還會引起便秘。
對於咀嚼困難的人榨成果汁其實是乙個不錯的選擇！
但是從營養角度來看，鮮榨果汁遠遠沒有整個水果的營養豐富。
所以，能正常吃東西的人還是建議直接吃水果比較好！
2樓：擴散性百萬辣麵包
當然是直接吃好。榨汁會破壞纖維素，導致果汁的GI遠高於水果。GI是公升糖係數，代表吃進去某食物使得血糖公升高的速度。
進食高GI的食物會一方面導致胰島素大量分泌，長此以來導致胰島素抵抗甚至二型糖尿病；另一方面會導致大腦對糖分上癮，獲得短暫快樂的同時，長期以來對精緻糖產生依賴，吃糖不再會快樂，而不吃糖則會感到痛苦。
3樓：芝麻醬
水果直接吃比榨汁好。
而且榨汁也分兩種情況：過濾果渣的和不過濾果渣的。不過濾的好於過濾的。
據我觀察現在市場上大部分果汁都是要過濾果渣的，而過濾掉的果渣裡其實包含水果裡的大部分膳食纖維，包括絕大多數的不可溶膳食纖維和部分可溶膳食纖維。
水果的營養成分包括水分、糖分、膳食纖維、維生素、礦物質、天然色素以及其他生物活性化合物。
膳食纖維是個好東西，可以減少糖分吸收，增加飽腹感，調節腸道益生菌，增加腸胃蠕動，預防便秘……榨汁的時候卻被當作果渣扔掉了。
所以過濾果渣的果汁與整個水果的差別是果汁的膳食纖維含量少了，糖分密度卻變高了，GI變高了。
還有你本來吃整個橙子一天吃2個就夠了，如果你喝橙汁呢，不知不覺6個橙子喝下去你可能還嫌少，糖分增加了三倍，膳食纖維卻被扔掉了，對健康可能不僅沒有好處，還有壞處呢
4樓：forever
個人認為水果直接吃會比較好！
水果榨汁後會導致部分維C的流失，同時果蔬纖維也被浪費，食用一定量的果蔬纖維有利於腸道蠕動，促進消化吸收！
5樓：包鮮冰象
直接吃更健康。
榨汁過程會損失膳食纖維和部分維生素。
水果中的糖分是健康的非流離糖，榨汁後就轉變成為了對健康有不利影響的游離糖。
新鮮水果建議直接吃更健康。
如果特別喜歡鮮榨果汁，建議首選甘蔗和石榴，相對來說它倆榨汁和不榨汁直接吃營養差別較小。
6樓：唯熟爾
能吃就不榨汁，因為直接吃，能夠進食更多的膳食纖維，能預防便秘，而榨成果汁，可能會導致攝入更多的糖分。且公升糖指數比較高。血糖一高，人體會釋放胰島素。
把多餘的糖給降下去，這種降糖的機制。是把多餘的能量調動，存入脂肪細胞內。長此以往，可能會發生肥胖的風險。
當然不止這些，就不一一的講了
7樓：久貓
根據萬物守恆定律，蘋果不管是咬著吃，榨汁喝，切片吃，自身攜帶的水分和營養價值都是守恆的。
蘋果直接吃，營養不會流逝太快，時間跨度長。榨汁喝，營養匯集在一起，成為水份，需要在有限的時間內飲了這杯飲料，這樣才可以很好的吸收效果。
8樓：貝聰美營養包
水果榨汁營養流失不會太大，主要是膳食纖維打碎，起不到應有的作用。
由於水果榨汁需要三倍以上的水果，才能獲得同等份量的水果，這樣容易糖分攝入過多，容易血糖高。
9樓：營養師Blake
會；咀嚼、消化功能沒問題的話，直接吃好
在榨汁的過程中，易氧化氧化的營養物質會流失，氧化流失掉，榨好之後放的越久流失越多
榨汁隔渣之後再喝，會流失很多的膳食纖維
10樓：輕夕回首
水果榨汁破壞了水果細胞和組織結構，導致口感下滑，味道大不如直接吃。
就像刀剁肉和機器絞肉一樣，口感差異明顯。一般水果榨汁如果不加糖都很難喝。
所以水果還是直接吃比較好。但是有的人追求水果口感的多樣和多層次，會把不同的水果或切塊，或榨汁進行混合調配，味道又會獨特起來。
11樓：賒刀
1.會導致膳食纖維的大量流失
（但是如果你連渣一起喝那就不算流失了）。
2.榨汁改變了水果的物理結構使得表面積增大，食物GI值變高（如果不在意血糖短暫公升高帶來的影響那就無所謂）。
12樓：勃遠方
會，削皮會，榨汁會，只要導致它質量減少，就肯定有某一種營養流失。
但是現代人吃水果，應該不是為了「補充營養」吧，主要是為了好吃
所以喜歡喝果汁就榨汁，不喜歡喝就直接吃。
13樓：呆梨Feliciano Vargas
那倒不會這麼誇張。主要是水果榨汁會減少膳食纖維的含量。而膳食纖維有具有促進腸道蠕動，阻礙醣類，脂質吸收的作用。
如果說把水果榨汁的話可能會血糖公升高的比較快。另外的話，主要是把水果榨汁裡面的水溶性維生素可能會被氧化。
如果說推薦的話還是建議直接吃。這樣的話果糖，葡萄糖吸收的會慢一點，更有利於健康。
14樓：薄荷健康
不推薦大家將水果打成汁喝，這樣會額外攝入熱量和游離糖，還會丟失膳食纖維的攝入。
額外攝入熱量是因為，我們直接吃，往往一兩個水果就足夠，而1杯果汁往往需要多個水果，喝果汁無形中就增加了熱量攝入。
游離糖則是：打果汁的過程會將水果內源性糖釋放為游離糖，不利於健康。如果你在製作果汁的時候，將水果殘渣過濾掉，那麼水果裡的膳食纖維也損失了。
薄荷健康，營養專家。如果你覺得有用的話，記得關注「薄荷健康」哦。
15樓：趙胡英
水果榨汁後，肯定剩下不少渣子被丟棄。所以果汁的營養成分比原果要少。果汁的主要成分是水，還有水果中含的果糖葡萄糖，果膠，色素，維生素等，果渣主要是一些不溶於水的纖維素。
果汁主要適應於滿了一周歲的寶寶，咀嚼功能，消化功能都在發育成長中 。每次少量的果汁試喂，逐漸增加寶寶的食物品種
如果條件允許，建議直接食用水果
16樓：呱呱翠翠
水果還是直接吃比較好，榨汁不僅會破壞部分營養物質，而且榨果汁後水果中的很多營養會被空氣快速氧化。一般人直接吃水果就好了，果汁主要是針對咀嚼困難的人群補充水果中的營養物質的一種途徑，不建議替代日常吃水果。
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