1樓：都仕雅閣
只吃蔬菜和水果不但能形成脂肪，還有可能會得脂肪肝。人的日常生活所需要的營養，必須豐富齊全，比如說，蛋白質，脂類，醣類，礦物質，維生素等，每一種營養素都有它的作用 。
人如果只吃蔬菜和水果，營養不良是肯定的，免疫力降低，精氣神也會越來越差。人在蔬菜和水果裡攝取的營養素主要是醣類，維生素，膳食纖維等，雖然也有蛋白質，但是屬於植物蛋白，吸收率低。醣類攝入過多，而又消耗不完就會以脂肪形式堆積體內。
只吃水果蔬菜不但可能單純醣類攝入過多，還有可能因為蛋白質匱乏，而肝臟膽固醇代謝出問題出現脂肪肝。
2樓：渠慎強
任何食物吃的越多，攝入量也就越多。機體攝入的能量等於從少量或大量食物攝入總能量。所以攝入過多，蔬菜水果也會變成一種「致肥胖」的食物。
根據這個道理舉例:如吃3700克（7斤多）蘋果提供2000千卡熱量，如果是吃植物油（假設）只需要222.2克（半斤不到）！
還說明蔬菜水果能量密度相對低一些，但攝入大量一樣長胖！
3樓：
會。醣異生很多人都提到了。
還有特別重要的一點，我在知乎也幾次強調過了：
水果中含的果糖比例比較高，而果糖相對於葡萄糖，更容易轉化為脂肪，而且這一步發生在肝臟，因此相對容易導致脂肪肝。
所以吃水果比吃蔬菜更容易形成脂肪。
不喜歡吃蔬菜（基本只吃土豆豆角）愛吃水果和肉類對身體有什麼影響？
不鏽鋼老鼠 人類的本能就是愛吃水果和肉 人的祖先是猴子，愛吃水果天經地義。後來進化過程中變成了狩獵猿，愛吃肉也是自然而然的事。蔬菜的問題是，植物不希望被動物吃掉，又不能逃跑，所以會進化出毒素來保護自己，因此人類本能是對蔬菜有所警惕的。而水果是植物進化出來賄賂動物讓動物幫助傳播種子的，所以一般沒有毒性...
狗狗最應該吃的蔬菜和水果有哪些？
廊坊周潤發 紅薯 紫薯 紅薯富含多種維生素及微量元素，可以保護狗狗的肌肉，增強抗氧化能力。但不要餵食太多，由於紅薯澱粉含量較高，過多使用容易導致狗狗消化不良，還會放臭屁 2.西蘭花 西蘭花富含植物纖維，可以幫助狗狗潤腸通便，便秘狗狗的福音，另外還有抗氧化 抗炎的作用。記得要切除掉花莖部分。3.胡蘿蔔...
吃維生素片可以代替水果和蔬菜嗎？
沙棘 這個是不可能完全代替的，因為水果和蔬菜裡面不僅含有維生素，還含有一些微量元素，這些微量元素是可以提供日常需要的，單純的維生素片僅僅是維生素的補充，不能補充微量元素，飲食的結構就是要均衡，單純的維生素片是達不到要求的。另外如果真的比較重視自己的健康問題，可以在日常生活中，多鍛鍊，合理飲食，如果有...