1樓：June的世界觀
吃辣椒就像是吸毒一樣，釋放多巴胺，讓人開心，興奮。有同感的嗎，關鍵還會一直想吃，一直想吃，一直想吃。太浪費口糧了 ，哎哎哎。
2樓：
但凡有刺激性的東西都會上癮，辣椒菸酒……
吃辣有時候真的很不好，會加劇炎症，加劇高血壓。而且辣椒吃多了，吃別的東西沒味道。
我是閩南的，嗜辣，吃蝦都要放辣，我自己都醉了……其實辣根本不是味道，只是一種痛覺刺激而已，天下無數食材味道比辣椒豐富多了，不要因為辣椒吃太多而吃不出別的味道來，我現在吃個佛跳牆都覺得沒滋味，白瞎了一大堆好料，對辣椒真的是又愛又恨。
3樓：Solaris
這是因為當辣椒的辣味刺激舌頭、口腔的神經末梢時，機體的神經系統會反射性地出現心跳加速、唾液及汗液分泌增加、腸胃蠕動增快而加倍「工作」；同時興奮性的刺激會使大腦釋放出內啡肽，再吃下去，大腦又會以為有痛苦襲來，於是釋放出更多的內啡肽。內腓肽會促進大腦內另一種物質——多巴胺的分泌。多巴胺是一種腦內分泌，它相當於每個人體內的「獎勵系統」的物質基礎，是一種類似腎上腺素的物質，可以影響乙個人的情緒，在短時間內令人高度興奮。
於是享樂主義的大腦讓我們吃辣吃上癮了
4樓：鐘二狗
說到底辣可能真的不是味覺的一種，而是人本能中習以為常的刺激。追求刺激的成本很低，介於溫飽和淫慾的中間。
古人說，行走山林之中，生嚼十顆大蒜，則蛇蟲鼠蟻百獸不侵。柳家和灰家清修的仙家也許有些忌口，畢竟他們不是烤腰子或者德拉庫拉伯爵。
蔥這個東西很神奇，味道上其實有他沒他都一樣，如同大聖爺頭上的紫金冠一樣，有了它便是齊天大聖，撒上它這個菜才算結束。
姜這個東西我不喜歡，可能是因為我更喜歡葷腥的氣息，羊肉得羶，豬肉得臊，魚就得帶著土腥氣。姜如婚後女子一般，不顯山不露水便能篡了一鍋主角的秉性。中中國人，人得中庸，菜得收斂。
如同試劍江南中寫的那樣，精巧非凡的揚州，最動人的還是一鍋乞丐煮烹的狗肉，夜闌臥聽風吹雨，鐵馬是你，冰河也是你。壯志饑餐胡虜肉，
笑談是我，匈奴也是我。
5樓：
人間至味在我眼裡不是清歡是辣
口腔是乙個有味覺又有觸感的器官，
吃辣時，那種有點像灼燒感再加上輕微刺痛感覺真的莫名其妙很爽，也許和內啡肽有關吧。
但我更喜歡吃辣時口腔那種癢癢的灼燒感
辣雖然是一種痛覺，但還是會讓人上癮。
6樓：
我不知道別人，我吃辣是憎恨自己又苦於沒有合理的方式虐待自己，所以吃辣是最便利安全的方式了。
不過說愛吃辣都是m那肯定不是真的，我就是s
7樓：是小Mo呀
十五歲之前從來不吃辣，青椒炒肉都只吃一兩口肉而已，後來不知道哪根筋搭錯了，無辣不歡，到現在，不吃辣的時候就會很煩躁，改不了
8樓：公尺爾
好想強答一波(⊙o⊙)哦如果不是這麼愛辣我覺得我不會是今天這麼胖～因為四川香辣的菜總讓我要多吃一碗才過癮啊出去旅遊花再多錢吃的菜都不合胃口～ 自貢是屬於小河菜系四川最辣來成都定居後都有所改善了就是煮一鍋開水白菜都要打個海椒面蘸碟才香啊愛吃辣公尺又不多於是饞蟲上來了就各種鑽研廚房做好吃的喂自己……喂得白胖白胖的
我還是盡量克制了……
9樓：梁冬
從小重慶長大，到22歲之前基本不吃辣，就是重慶人鄙視的那種吃火鍋要點鴛鴦的人。就去年開始來了蘇州，我昨晚做了乙個夢，我在吃火鍋，超級辣那種，不是鴛鴦，是紅湯！
10樓：某某霖
因為辣的刺激提高了你對於食物的期望值
而且辣本身是一種疼痛
會刺激腦分泌內啡肽之類的鎮痛劑
你會漸漸愛上這種感覺
而那些樸實的粗茶淡飯
它們中淡淡的香味
溫潤的口感
再也激不起你的味蕾
不斷吃辣的東西
你才能一次又一次得get到你的point
而閾值也越來越高
不就是愛上吃辣了嗎？
平淡的生活需要刺激
但是不需要天天波瀾壯闊
11樓：
因為辣椒是窮人能夠獲得最廉價的滿足食慾快感的食物。
再高貴的菜餚就要考慮食材的質量或是用海鮮煨燉出來的。
辣是一種痛覺，辣椒能刺激腦皮層產生痛感，然後釋放令人愉悅的內啡肽。
所以與其說是你吃辣的飯獲得滿足，不如說是你吃辣椒獲得滿足。但這是廉價的。
12樓：
吃辣會上癮？？對我來說不存在的
2023年我去兩湖(湖南湖北)出差半年，一日三餐都吃辣，我本來不太愛吃辣，吃了一段時間後多少也能適應點了。等工程幹完回家後吃了一頓一點點辣味都沒有的菜後，我覺得我眼淚都要掉下來了——這半年我是怎麼熬過來的啊，天天吃辣，太難過了。
然後從那以後我吃辣的能力又進一步退化了，現在吃大多數品種的甜椒都會覺得辣，而且絕大多數的有辣味的菜我都覺得不好吃了。
還有，很多人都會覺得辣味開胃吧，我正相反，有辣味就覺得沒胃口了，就拿去湖南湖北那回來說吧，知乎上有個題是說南北方菜差異的，裡面的回答裡很多都說南方菜量小，雖然兩湖不算太南，不過菜量確實比我家這裡小一些，大約有2/3的量吧，所以按照我們正常的飯量，應該是一盤菜吃完還差點，而且大約可以吃掉兩碗公尺飯，可是因為辣，我只能吃下1/3盤菜和不到半碗公尺飯就覺得吃不了了，但不是飽，就像感冒發燒時沒有胃口那樣。
可是我在兩湖的這半年並沒有瘦，因為吃完飯後大約乙個到兩個小時，等嘴裡的辣味徹底消散後，我就會覺得很餓，但這時候已經不是吃飯的時間了，所以只好用餅乾、麵包這類高熱量的零食充飢。
13樓：
我本來是個不喜歡吃辣的人
emmmmm…………
還記得暑假去重慶的時候，全火鍋店裡只有我們一家吃的是鴛鴦鍋
重慶的鴛鴦鍋真是充滿了對不能吃辣的人的鄙視 我只能吃中間那個小圓圓
然後邊吃還要邊忍受著來自我親媽的嘲諷(-_-)
然後……我就上大學了……
遇到了乙個從甘肅來的無辣不歡的室友
(ヾ )
她認為上海的辣椒不配叫辣椒
她每次吃飯都要加五大勺辣椒油
於是我就被她帶偏了……(」゜ロ゜)」
現在是真的覺得學校附近的寬窄巷冒菜太好吃了，尤其是餓的時候，簡直是太想吃了
當時在成都玩的時候我怎麼沒感受到它的美味？！！！
以前吃麻辣燙從來不加辣
現在已經開始加中辣
中午快放學的時候，飢腸轆轆口乾舌燥，對辣鍋的渴望完全抑制不住
等等我是不是偏題了？？？？
這個問題好像是吃辣為什麼會上癮(」゜ロ゜)」
可能是辣刺激了味覺吧連帶著刺激了全身的神經。每次吃完辣鍋，都覺得全身舒暢，然後就非常開心。
對於我來說，吃辣會上癮其實是和好朋友們在一起吃辣吃到渾身燥熱的感覺令人上癮。
上個月全寢室一起聚餐，連從來不吃辣的上海室友都和我們一起吃了紅鍋，大家熱氣騰騰一起吃辣火鍋的感覺真是太棒了哈哈 ()
14樓：yohn
俄也不是很清楚的啦，舉個例子回答這個問題吧，比如中午要吃麵，如果迎面而來的是一碗撲朔迷離的面，估計會稱讚一下它的外觀，但不會稱讚他的好吃 ，可能有人會問為什麼，請看問題，當然是沒辣椒咯……
放一張今晚的晚餐，辣子雞加辣椒炒雞蛋蓋飯
15樓：
因為食色性也。食，本來就是人作為動物最基礎最基本的本能慾望，之二，還有一。
但是在這個社會時代，人的食慾被太多東西所掩蓋所壓抑所迷惑，味覺被太多香精色素所麻痺，食不知味，越來越挑剔。
只有辣，這種不屬於味覺的味覺，其實科學家認定它本質是痛覺，只有用痛覺，在舌頭的大腿上狠狠地掐上一把，向大腦發出乙個危急的警報，將神級系統轉入混亂的應急暴走狀態，才能喚醒人的味覺和五臟六腑，喚醒人最基本最動物的食慾，大快耳頤，不管是冰凍了三年的雞翅，重新裝回殼子裡的牡蠣，隔夜的臭魚，不臭的臭豆腐，絕對清真的肉丸火腿腸……都激起動物求生本能，吃!
16樓：中年少女麗萍姐
當你吃過辣椒炒豬肉、辣椒炒牛肉、辣椒炒牛蛙、辣椒炒排骨、辣椒炒豬肝、辣椒炒雞、辣椒炒豆腐、辣椒炒雞蛋、辣椒炒魚幹、辣椒炒金針菇、辣椒炒苦瓜、辣椒炒鴨子、辣椒炒甲魚、辣椒炒小龍蝦、辣椒炒油炸、辣椒炒雞雜、辣椒炒豆皮、辣椒炒豬腳、辣椒炒一切…………….你就知道為什麼吃辣會上癮了。
國際慣例！上圖增加說服力
蒜香雞翅
香辣蟹乾鍋基圍蝦
全家福忘記叫什麼了……si不si……有點尷尬……麻辣小龍蝦
土豆絲炒肉
香辣魚香辣排骨
炒臘腸辣椒炒蛋
香辣豬腳
………………未完待續
17樓：侯萌
聽乙個節目說
所有能讓人上癮的東西，除了糖以外，包括du品，煙，酒，茶，豆汁，臭豆腐。
一上口，一定是讓你不舒服的。你第一次喝酒，是不是覺得很辣，很嗆。甚至你喝茶，一開始也會覺得怎麼那麼苦啊。
辣椒也一樣，它給人的是痛覺，才會有上癮的基礎。
18樓：雷蕾
大部分的答案都說了辣是一種痛覺而不是味覺，它跟普通的味覺走的神經是不一樣的，這就是為什麼手碰到辣椒會辣，就像手碰到熱水會燙但是碰到糖並不會甜。所以，對痛覺產生快感而上癮，聽起來人都有點自虐傾向。
實際上，食物的味道都是很霸道的，就是說，強烈的味道都會覆蓋住淡的味道，吃了糖的再吃普通的水果味道就感覺變了，吃了鹹的吃淡的就索然無味，吃了辣的再吃不辣的就會口感不佳，然後就是所謂的上癮了。其實不僅辣會上癮，甜、鹹都是會上癮的.
19樓：追趕跑跳碰
有這麼複雜嗎……我覺得對我來說可能是我舌苔太厚?體內濕氣重?吃辣會讓我吃出味道，最好辣出一身汗。雖然不健康，但一邊吃麻辣燙一邊喝冰可樂對我來說是最幸福的事了。
20樓：清暖
我是個湖南人，湖南人由於地理位置還有濕氣重，愛吃辣，無辣不歡，所以跟地理位置還有天氣原因有關。在我們這邊辣是能驅逐濕氣的。然後小時候就吃各種辣椒，所以無辣不歡
21樓：李鄲
吃辣會產生快感。
辣是實際上是低程度的痛感。人在疼痛的時候，腦丘體會分泌一種物質叫內啡肽。內啡肽具有類似嗎啡等毒品的效果，能讓人的痛感減輕，同時也會帶來快感。
也就是說，吃辣相當於輕微吸毒。而吃辣能夠帶來痛感促使內啡肽分泌的同時，卻並不會真正傷害到身體，所以人就百試不爽了。
我們都知道，毒品會讓人上癮。所以常吃辣之後，就也變得無辣不歡了。
22樓：張來
因為辣椒能夠刺激人的味蕾，人的味蕾受到刺激後人大量分泌唾液和胃液，使人能夠增進食慾。同時人的味蕾受到辣味的刺激多了，人就對辣味有一定的記憶。同時對辣味不敏感了。
一旦不吃辣椒就茶飯不香了
23樓：
辣是一種痛覺，大腦痛覺刺激的時候會釋放內啡肽來減少這個刺激，而內啡肽是會上癮的。
同樣跑步到了極限也會釋放內啡肽，所以跑步跑得很爽也會上癮
為什麼吃榴蓮會上癮？
李小妖 因為好吃啊因為好吃唄。我是不覺得它臭啊 我還覺得賊拉香。榴蓮 螺獅粉 臭豆腐 這些東西在我鼻子底下統統不覺得臭。吃的太香了，我們家的人基本也都喜歡吃這些玩意，特別是我弟，跟他一塊吃得靠搶。榴蓮吧，太好吃了，從來沒有吃到過哪個水果能有這種無比濃郁的味道！順滑 熱烈的香味撲鼻而來的。前年吧，我跟...
為什麼吃衛龍產品會上癮？
給乙個逼格高一點的回答吧 我們吃的不是辣條，吃的是回憶。小時候，10塊錢就已經是巨額財產了。還記得，那天媽媽給了我20塊大鈔，我簡直要幸福死了，結果，我爸說，小孩還小，給他這麼多錢幹嘛。就硬生生把棕色變成了青色，我那個氣啊。沒事，10塊也行。我把錢帶到學校，買了足足3包辣條，沒事，哥有錢，分給和我玩...
吃檳榔真的會上癮嗎？
執迷 你要是說上癮，我覺得這個得看個人。平常半個小時可以嚼一包檳榔的人可以十幾天乃至半個月不嚼乙個。本人真實案例，不要嚼檳榔不要嚼檳榔不要嚼檳榔。抽菸可以。但是絕對不能嚼檳榔。聽我的不會害你。我也沒有必要害你。 一樹月 對我而言不會。大學吃了三年，有一天我意識到因為吃檳榔導致嘴巴左右側變大影響形象後...