1樓：育兒寶貝手冊
廚房用具消毒
1、鍋、盆，這些不用注重消毒，每天吃完飯按時清洗，不要放到隔天。
2、碗筷，有的人採用的是高溫消毒，或者開水煮沸了進行消毒，但是不是長久的方法，像塑料筷子、木質筷子，時間長容易變形，掉色，建議大家不要買塑料筷子。我家碗筷這些都是正常清洗，之後噴上食品級、無毒的SRK消毒液，自然晾乾儲存，沒什麼味道，還是比較方便的。
3、菜刀、菜板。菜刀使用過後及時清洗，擦乾水分就可以。重點說一下菜板。
①生熟分開。由於生菜上有較多的細菌和寄生蟲卵，因此，菜板不可避免地要受到汙染，如果再用這樣的菜板切熟食，就會使熟食汙染，最好準備兩塊菜板，菜板使用之後可以噴上SRK消毒液，放到通風處晾乾儲存。
②保持清潔。菜板用過後，用硬板刷和清水刷洗，將汙物連同木屑一起洗掉。如果留有魚、肉等腥味，可有溶有食鹽的洗公尺水或洗滌靈洗擦，然後再用溫水洗淨。
要不用開水燙，因為肉裡的蛋白質殘留在菜板上，遇熱就凝固起來，不易洗淨。洗過後豎起晾乾。
③菜板用一段時間後，可用菜刀將菜板上的木屑刮削一下，或用木工刨子刨削，使菜板汙物徹底清除，並可使菜板保持平整，便於使用。
環境清潔消毒
廚房使用過後，地板、鍋台上的水漬及時擦乾，細菌在潮濕的環境裡生長速度會很快。同時每天保持通風。消毒可以採用霧化消毒，將SRK消毒液倒入霧化器裡，定好時間，可以選用午休或者出去遛彎的時間進行。
揮霍在昂貴的廚房用具上值得嗎？
汪佳祺 從我的角度看，值得，非常值得。我結婚的時候買過兩口鍋，一口炒鍋一口燉鍋，都是同乙個中國產品牌的。炒鍋花了近498，燉鍋是39。因為我炒菜比較頻繁，所以炒鍋買的好一些，但是十二年前五百塊還是超級的貴。但是在這些年中，燉鍋被我燒壞了三個，到第五年我忍無可忍，買了個兩百多塊錢的燉鍋，才終於不鬧騰了...
有哪些廚房用具 刀具，讓人用了幸福感大增？
小奧線上 廚房是我們日常生活中經常待的地方，不少美味都是在這裡誕生。好用稱手的廚房用具能夠讓我們製作料理的過程變得更加方便。有些人會對刀具砧板比較講究，有些人會對廚房小家電比較講究。像奧克斯破壁機，能夠幫你快速製作出豆漿 公尺糊 濃湯 果汁等料理，連孩子輔食都能製作。而且它的高速破壁能夠幫您與家人更...
你見過哪些相見恨晚，特別好用的廚房用具？
霍許一 空氣炸鍋 雖然聽上去和烤箱功能重疊，但是由於炸筐的設計，實在是使用和清洗都太方便了！而且不用預熱。我喜歡做烤紅薯 紫薯 炸黃花魚 烤蘑菇 烤菜花 炸雞 羊肉串 烤堅果。如果你單身而且做飯時間有限的話，強烈推薦入手！我買的是利仁的小容量空氣炸鍋 2.Sous Vide 低溫慢煮機 原理是通過乙...