1樓：杉行
有機會可以聊聊：
水餃的原產地應該是東北，東北的餃子最正宗。
餡料的製做有講究。
麵粉也是要優選的。
找個懂行的人幫助做產品規劃吧。
我也會做水餃，有機會交流下。
2樓：呼延咂摸
首先，這個問題太寬泛了，不好回答。但能感覺到開水餃店的目的是創業掙錢。
所有，作為創業專案，開一家手工水餃店是否可行，影響是多方面的。
第一是位置，在哪開？在什麼級別的城市？一線城市，還是三四線城市；什麼商圈？社群還是商業區，還是社群商業綜合體，不同的城市，不同的商圈，所覆蓋的目標人群是不同的，差異很大。
第二是什麼人開店？是本人還是合作還是僱人？如果是本有水餃製作和餡料配方，那成本就會低很多。如果沒有就需要找人合作或僱傭有技術的人員，那開店成本就會有較大差別，最終影響利潤。
第三是投資預算是多少？不同的商圈位置，租金不同，好商圈好位置當讓租金高，但如果菜品味道和營運服務不好，也不會有可觀的利潤。還是需要根據自己的投資預算，選擇合適門店位置及人員、裝置配置，才能預估專案是否合適。
如果確定想創業，可以深入溝通！
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