1樓：173125965
按成本算，正宗醬香原酒成本在50元/斤以上。濃香原酒成本在20元/斤以上。清香原酒15元/斤以上。小曲清香成本在5元/斤以上。看你是哪種酒。
2樓：茶緣過客
一說起白酒，又一幫假斯文的給你頭頭是道的分析糧食多少多少錢 ，一斤的釀造成本如何如何。十幾塊錢真的沒有純糧白酒嗎？非也！我推薦一款光瓶的綠標62度衡水老白幹，現在我們這邊是十
四、五塊錢一瓶，是衡水老白幹裡邊最低端的，雖然這幾年有的地方漲價了，但還是價效比極高的，我敢說你隨便拿去檢測，這酒要不是純糧酒，你拿檢測結果出來，到我這兒來換一箱53度飛天茅台！
3樓：一哥說酒
小時候老家趕集是農曆逢3、6、9，每逢趕集，老伯都會把家裡的糧食，或者是老母雞下的蛋帶去集市上換零用錢，老家離集市很遠，大概10公里，每次老伯趕集都要背大概五六十斤東西去集市換錢，每次老伯賣了東西，都回去集市口的小賣部，用上幾毛錢，買上2兩白酒，幾乎兩大口就喝完，露出滿足的表情，然後拖著疲憊的身軀會家
現在生活有了改善，老伯依舊改不了這個習慣，每逢趕集，都會去集市買二兩白酒喝了回家，現在也只要2塊錢一兩
4樓：
其實這個問題很有意思
你看外國酒，質量優秀的葡萄酒加了一倍稅之後國內賣也就兩三百，同樣瓶子裡每一滴酒都不低於12年陳釀(真正的陳釀，不是白酒瞎寫那種)的高度酒也是兩百出頭，同樣加了可怕的稅和利潤，還是700ml
那麼為啥中國白酒就做不到這個水平呢？
也許當地小作坊能出產幾十塊錢一斤品質優秀的白酒，但這種可遇不可求的就不要拿出來說話了
我覺得，中國白酒及格線在瀘特這個檔，兩百塊500ml基本可以保證有基礎的白酒體驗
自己喝的底線就是藍瓶紅星了，大概三四十500ml比這更低的，要麼是小作坊，要麼真的不知道啥好了
5樓：
我喝白酒十幾年了，一直都喝空津白酒，他家酒不但味道好喝，喝著也放心。純糧食做的白酒。喝了不上頭，也沒有不適。喝過很多家，還是喜歡空津家的。
6樓：百順
不能定量的比較都是耍流氓。10-20元如果是一兩，一般都能喝；如果是10斤，肯定不能常喝；100斤，肯定不能喝；1斤呢？看運氣，肯定有人喝。
7樓：繹醬酒業
給大家安利一款10-20塊真正的純糧酒。
沒錯，就是公尺酒。低度數，後勁大，喝了不上頭。
一些糯公尺，一些大公尺，再去買幾包甜酒曲，3-7天出活，老少皆宜。不過想起公尺酒，就想起兒時偷公尺酒喝，喝醉了被老爹老媽混合雙打的日子，哈哈哈 ！
8樓：茅台醬香酒鬼哥
首先需要認識到的就是糧食成本，在茅台鎮當地釀造白酒的時候，使用的是當地的紅纓子高粱這種高粱本身的成本就是比較高的，因為高粱當中的支鏈澱粉和單寧的成分比較高，才能夠讓紅纓子在釀酒的過程當中有著這些特性作為支撐。按照成本來進行計算的話，一般是在3.5到4.
5元每斤，同時還需要酒麴的幫助，也因此算下來20元光糧食成本都不夠，也因此是不可能實現的。
另外還有下沙成本，在進行釀酒的時候，著下沙這個過程，是通過將高粱和酒麴一起放入窖池當中，要分很多次下沙，每次下沙都是酒麴和高粱，按照一定的比例混入窖池，還需要在室外進行發酵混合後堆起來。當混合物開始發熱的時候，就能夠提公升發酵速度，整個對堆外面都燙手了，這時候才算成熟，也因此能夠看出，下沙當中也是需要很大的成本的，還有發酵時候的成本。發酵是在窖池當中進行反應。
醬香型白酒使用的窖池是磚塊砌成的，其他香型的是窖泥。乙個月之後加上新的高粱進行蒸煮再堆起來，發酵成熟之後再放進窖池，這樣多次發酵之後，才能夠讓白酒生產出來酒精。
9樓：象和局方
好多人喝酒為了能夠養生，
確實像是《神農本草經》等中醫典籍證明了。
但也有科學家證明喝酒會傷身體。
這個問題在學術界一直爭論不休。
原因就出在「酒」的製造上。
可能我之前寫的這篇文章能夠告訴你答案！
為什麼便宜的酒不要喝！
象和局方：喝酒"養生"還是"傷身"，這3個問題要明白
10樓：少公子
我有個朋友，乙個三四線城市國企的中層，乙個月估計能掙一兩萬，工作原因，經常需要應酬，算半個酒膩子。
有一天，他突然神秘的和我說：他發現了乙個酒，要讓我嚐嚐，超級好喝，可以媲美五糧液，和五糧液一樣好喝，甚至比五糧液都好喝。然後他拿出來一瓶這個：
從那以後，我們倆就絕交了～
開個玩笑，哈哈，因為我們關係好，tm這貨每次喝酒都買牛二，十五塊～還不如一瓶飲料貴，有時候去人均兩百多的酒店，如果是熟人局，他也會自己買一瓶這個酒喝，我覺得簡直喪心病狂～
說實話，我也喝過兩回，
還行，十五塊買的話，真香？
11樓：Victor Wong
大廠的也可以。不過話說我們要是喝酒多的話會喝散裝酒，雖然三無，但是多年來形成的市場還算可以，純糧酒也沒多少錢。我們父輩日常喝一般也是散裝酒，宴請會根據賓客來選擇不同價位瓶裝酒。
12樓：
北京二鍋頭能喝，但其他的能否能喝不知道。
出去談業務的時候，合作方安排的招待，幾千一頓，結果都遇到過假酒。喝了之後，就很懷念大學時喝的綠瓶二鍋頭。
13樓：釀酒人
本人酒廠的，低度酒95%都是酒精酒，當然高度酒也並不一定是純糧食酒，教你一招，50度以上的酒加水降度觀察是否變渾濁，如果變渾濁則是純糧食酒
14樓：Lee
當然能喝，我家是賣散裝糧食酒的，便宜的就是十幾塊一斤，是純糧食酒，應該比某些包裝酒好喝很多吧。老一輩的人應該都懂這個，家裡親戚過年都是讓我家送自家酒就行。有些酒看著便宜茅台什麼的可能也比不上，但是也不差。
我家的酒是按酒精度數定價的，不知道外面這些瓶裝酒怎麼定的，感覺無非賣的都是乙個品牌，所以可有十幾塊一瓶的跟五十的差距興許沒有你想象的那麼大吧。
15樓：崇拜的甘苦
10元只能買綠瓶牛二，這個是10781.2的標。20以內可以試試桂林三花，不過公尺香一般人喝不慣。
30以內可以買到玻汾和綠脖子西鳳。這兩個絕對是有口皆碑的良心酒。醬香這個價位也就能買到潭酒的醬潭世家或者回沙潭。
到40選擇餘地就大了。濃香五糧液旗下的綿柔尖莊，瀘州老窖頭曲，銀劍南。醬香的話，老習，紅習都能買，還有潭酒的鎏金歲月。
50以上，那就隨便買了。
另外很多人笑話樓主何不食肉糜，可想來平時喝小作坊散酒的也不至於跑知乎來打聽怎麼買酒吧。
16樓：代倫瑋
十幾塊錢，就算是散酒。我也可以告訴你品質已經是最差的那種了。
喝是可以喝的反正也沒有毒，就是口感上喝酒也看個人喜好，不過酒質上會比較差，建議不要喝太多，因為你也不知道裡面加了啥對吧
17樓：
老家山西汾陽杏花村，十幾塊的酒很常見。也不是所有的酒都是青花汾。酒廠普通成本其實一斤在8塊左右，42度的散裝清香白酒我賣12，也算良心賣家了。有
18樓：
很感謝這個問題，不然我這輩子都不知道還有這麼便宜的酒。一直以為白酒和茅台五糧液什麼的差不多，幾百一瓶起步的（因為我爸媽一般比較喜歡喝葡萄酒，家裡不喝茅台五糧液白酒什麼的）
高讚答案何必諷刺我們這些不知道的人。（是真的不知道，也沒接觸過。不看之後我不會知道有這麼便宜的酒，不知道大學生1500乙個月都能活下來，不知道農村最低年收入還是2000多 etc）
19樓：leedora
那麼多低檔酒，也沒見喝死人，當然能喝了。天天喝酒的人老酒鬼，除非家裡有礦，否則只能喝你說的這種酒，甚至價位更低的散裝酒。也沒見他們喝死。
20樓：K先生
能喝。但好不好喝、對身體傷害的大小程度如何，又是另一回事。
看看白酒的工藝分類。
a 固態法白酒，以糧食為原料採用固態發酵而成、未新增食用酒精及非發酵產生的呈味呈香物質的白酒。這種算白酒中的上品，優質白酒都是固態發酵而成的，如茅台酒、五糧液瀘州老窖等。那多少價位的才是固態白酒呢，因酒的香型不同有區別，以醬香為例，釀造週期一年，5斤糧食1斤酒，加貯存期三年勾調出廠，其裸酒成本一斤酒可達到30元左右。
b 液態法白酒，以含澱粉、醣類的物質為原料，採用液態糖化發酵蒸餾所得的食用酒精，經香醅串香或新增調香勾調而成的白酒。 注意重點是不一定是糧食為原料，只要含醣類澱粉就成，比如玉公尺杆。重點二經香醅串香或調香而成，換句話說就是新增香精或者甜味素等。
作為行業人，簡單了解一下就知道，優質食用酒精純度在95%以上的，售價在6k左右一噸，如果勾調為38度的牛二，其成本可降低到2元不到每斤，在新增調香劑和其他新增劑，酒的成本可控制在3元之內。加包裝及其他費用，成本5元左右。一瓶賣10元，利潤對半開。
不要以為這是黑心錢，這是在國家標準允許的範圍內生產的白酒。且國內液態白酒的佔比達到整個白酒市場的70%以上。如果取消液態法白酒，至少有一半的酒鬼要倒霉了。
那這種酒能喝嗎？
肯定能喝。不然牛二公司都倒閉了，那好喝嗎？好喝個雞毛，這種純買醉的酒，喝不出任何香味。
那為什麼還有人覺得好喝？那就是新增劑的重要性，香醅串香、甜味素，色素等，都是有利於提公升酒的口感。但是基本上喝不出來固態酒的酸甜苦辣澀的味道，什麼回味這些基本不可能有的。
液態酒與固態酒最大的區別就在於，酒中的味道是新增的還是自然發酵生香而成的。
對身體的傷害程度來說，固態白酒肯定小一些，不過白酒對身體的傷害都比較大，適量就行。
c固液法白酒，以固態法白酒（不低於30%）和液態法白酒勾調而成的白酒。隨著科技技術的進步，國家正在大力發展固液法白酒，也就是用食用酒精勾兌固態法白酒的優質基酒，以期達到固態法白酒口感的一種新型白酒，也叫新工藝白酒。
現在市面上挺多的，我們買到的大多數中端白酒如醬香白酒50左右包裝比較簡單的，多為固液結合的白酒。也就是食用酒精加碎沙或者小部分坤沙勾調而成。這種酒成本可控制在10元之內。
有一定固態酒的風味。
21樓：Walter
我覺得還是少喝為好【我不喝白酒】
你想想，一分錢一分貨不是沒有道理的。
人工，能耗，裝置，包裝都算在成本裡了，那麼真正用在喝的酒液裡的成本還有多少？
我覺得是真的不敢喝。
22樓：長治賣酒的
拿一瓶（450ml）售價15元的白酒舉例，終端銷售有4元左右利潤，經銷商3元，包裝2元，再拋去人工費、物流費等，成本4元不到……三斤糧食產一斤酒，一斤0.45元，加上大曲費、人工費、裝置費、場地費、水費、電費等等，你說你自己喝的是什麼
23樓：品酒解惑
這麼說吧，現在一瓶礦泉水都有1.5元或者2元，一瓶酒只要十元、二十元，拋開成本商家還要賺一點，你覺得這瓶酒的成本是多少？
其它白酒不知道，單說醬香酒的釀製工藝，醬香型白酒按照工藝分為：坤沙工藝、碎沙工藝、翻沙工藝、串沙工藝。
坤的意思是完整，沙的意思是指原料（高粱），在我們茅台本地叫《捆籽》。坤沙就是指該酒用的是完整的高粱做原料，但其實也不是完全的完整，原料還是會有20%左右的破碎率。
坤沙工藝是釀製醬香型白酒工藝中最好的一種，坤沙工藝釀製醬香型白酒需要經歷九次蒸煮、八次發酵、七次取酒、兩次投料，整個釀製周期長達一年。
七次取出來的酒要存放三年以上，才能成為基酒，然後再進行勾兌。像大家非常熟悉的飛天茅台，採用的釀製工藝就是坤沙工藝。這個工藝釀酒糧食的出酒率低，成本高，一般小酒廠是無法承受這個成本的。
碎沙指所用的釀酒原料是100%破碎的，簡單來說就是打磨成粉。碎沙工藝釀製速度快，釀製周期短，出酒率高，釀出來的酒也很好入口。
但是碎沙工藝釀出來的酒和坤沙工藝釀出來的酒相比，碎沙工藝釀出來的酒要差很多，酒體層次感很單一，口感也沒那麼醇和。純碎沙酒陳放多年後的香味提公升很小，陳放後主要是口感柔順更好入口。
翻沙工藝是指把坤沙工藝七次取酒後，丟棄的酒糟再加入新的高粱和藥曲中進行再取酒。翻沙工藝釀出來的酒沒多大價值，和酒精酒相比，這個酒只是多了一點醬香味。
翻沙工藝的生產週期很短、成本低、出酒率高，但是酒的品質差，醬香味不足。很多人賣的一二十元的醬香型白酒，基本上就是翻沙工藝釀製出來的。
串沙工藝比翻沙工藝還差，串沙工藝是將坤沙工藝七次取酒之後，把丟棄的酒糟再加入食用酒精進行取酒。串沙工藝釀出來的酒品質非常差，毫無價值可言。
像大家在網上看到的9.9元包郵的醬香型白酒，或者10元一瓶的醬香型白酒基本上就是串沙工藝釀出來的。
醬香型白酒這些工藝坤沙工藝最好，碎沙工藝次之、翻沙工藝較差、串沙工藝最差。在市場上坤沙工藝釀出來的醬香型白酒至少要80元以上、碎沙工藝釀出來的醬香型白酒至少要40元以上、翻沙工藝釀出來的醬香型白酒15元左右、串沙工藝釀出來的醬香型白酒幾元到十元不等。
如果你不懂酒我給你舉另外乙個列子，路邊的燒雞大家應該見過不少吧。不知道大家有沒有吃過那種10元、20元乙隻的燒雞，就在路邊就可以買到的那種，反正我是每吃一次肚子就會痛一次，後面就再也沒吃過了。
乙隻已經燒烤好，可以直接吃的燒雞，只賣10元至20元，大家敢想象這個成本嗎？
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200元左右一瓶的白酒有什麼好建議？
夏夏兒 我覺得口子窖吧，有好多系列，可以自行選擇，酒口感 香氣馥郁，窖香優雅，富含陳香 醇甜及窖底香 為中國兼香型白酒的典型代表。安徽口子酒業，是兼香型白酒領域的一大知名企業，與以濃兼香的兼香型口感不同，口子酒業的產品以入口濃 中間清 後味醬的三香兼香風格特點為大眾所熟知，是三香皆有的。 東嶽老師 ...
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貴州醬香趙磊 不少人分不清自己買到了醬香型白酒究竟是真是假，今天醬酒人趙磊就為大家詳細分析一下如何判斷醬香型白酒的真假。其實，從現在市場當中的布局來看，茅台已經成為很多人心中非常關注的一種醬酒品牌，想要分辨出購買到的茅台真假與否，就要認清幾個觀念，那就是茅台酒 茅台鎮酒和醬香酒的區別。我們常說的茅台...