1樓：劍劍
挑戰是可能並沒有你想象的那麼美好
是門手藝活，所以天賦再高也需要漫長的時間付出成倍的努力。
然後的挑戰就是你的對它的熱情可以堅持多久，後續還有很多挑戰，這兩個是最先遇上也是最簡單的挑戰。
望您深思，只怕有心人。
2樓：
以前在餐廳後廚工作的時候，像抱著你這種情懷的人雖然不算多，但也見過幾個…堅持下來的，不多。
廚房裡工作的同事對高學歷非本專業的人天生有排斥感。他們會用各種廚房專有名詞來試探你，看到你一臉茫然而開心，順便和老大說你什麼都不會。
另外由於你在基本技能上的欠缺，可能會努力在英語或其他方面顯示自己的才華，於是遭到更大的排擠。
還有廚房裡每個人都有自己的位置，不會有閒人，飯點出菜的時候需要團隊合作，這時候新人一般壓力很大。
反正不太容易…
3樓：林樹達
種一棵樹得最好時間是十年前其次是現在！
最大得困難是心態轉變，被主廚什麼之類罵，素質高點得罵得不會太難聽，差得，你懂得，當然也有不罵人得，不過比較少，在廚房得脾氣都比較暴躁，還有就是學習時間比較長需要先從打菏開始，一般打菏半年到一年才會讓你上灶台，之後花一年時間炒好菜，在看你想要練刀功什麼就去展板那在練半年或一年，要成為乙個成功得廚子要好久！對了
廚師飲食不規律，油煙吸入多，站得久，容易得慢性病！
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