1樓：多多
真要論含金量，在精品咖啡這塊真正拓荒的人當中，其實只有Q Grader 有一定的含金量。雖然SCA有課程，但開始認證其實也不過就近幾年開始的，雖然會有Q Grader 執照的人來教，但有執照跟有產業經驗是兩回事，這是很重要的區別。
我不指名，尤其我對國內不了解，但其實拿到SCA執照，因為SCA本身開課根本不久，而且一開始都是一些有合作的商業夥伴去開課，要拿到那個發出認證的能力並不難，所以如果你學習是從SCA開始的，你產業經驗一定年齡少，這不是說年資=能力，但要在少年資的情況下擁有真正強悍的能力，那不是絕大多數人可以做到的。
而這些拿到SCA執照的人，覺得自己有幾年資歷了，假設只是按照正常人的學習曲線，那就會在實際產業經驗不足的情況下繼續教下去。這樣的情況就會造成每一代都越來越差...
Q Grader 一定好? 也不是這麼說，但起碼是所有證書中比較有含金量的，但拿到執照後只是起頭，要學習的東西多著呢... 才會發現，咖啡真的是活的，不是靠課本式學習就能理解的
2樓：狹路相逢勇者勝
sca吧，知名度比較高，機構也比較有實力。你說的這兩個從業人員考的多。
如果是興趣愛好死摳型，去學q拿q吧。靠舌頭靠理論多一些。
好咖啡師不一定要考證。
考了證的未必是好咖啡師。
有沒有後悔成為一名咖啡師？
小李同學 這個問題真有點兒扎心。說後悔吧，其實有點。畢竟工資少，發展的天花板低。投資回報少。而且行業的整體水平和外界對這行的認知度都有限。但是想想真的不後悔。我喜歡這個，堅持了3年。吧檯到外圍市場的崗位都做了。總想逃離卻總也放不下。想想站在吧台前做咖啡的感覺真的是單純的滿足。想想平時不太愛說話的人，...
請大佬解答一下目前西餐師 咖啡師和調酒師哪個後期發展會好一些？
準時下班 其實這三個專業的發展都是很不錯的，但是做學徒的話，對自己的整體發展相對來說較慢，並且發展會有侷限性。建議想轉行的話，還是先學習相關的技術，提高自己的技能水平，後期畢業後也可以不從學徒學起，對自己的整體發展還是非常有利的。 酒伍 在我看來，咖啡師與調酒師相對於西餐廚師來講，門檻要低一些，調酒...
我想當咖啡師，16歲。還有沒有必要考大學
Suze 爸爸媽媽告訴我，至少等我大學畢業了，我做任何決定他們都支援。雖然考的學校並不是特別好，但是學歷的高低確實對發展有一定的影響。深刻體會。加油！ 無塵 是有的哦。當然要先看自身的情況，如果學習成績和家庭條件允許的話，考乙個一本是很有必要的，現在研究生 博士都不缺。想當咖啡師很好，不過上了大學後...