1樓：TRCL的咖啡豆小么
哈哈哈哈，是你了解了，也不一定就算懂咖啡了。
樓主的咖啡簡單到僅僅是一種飲料的概念，也許來自於速溶咖啡吧。
就好像外中國人喝茶也會覺得茶不就是一種簡單的飲料，拿個茶包泡一下就好了，大不了隨個人喜好加點糖加點奶。中中國人搞那麼複雜，分那麼多品種、那麼多沖泡方法和那麼多器具。
哪怕乙個中中國人可以熟練地點杯自己想要的奶茶，我們也不能說他就懂茶了啊。
所以你覺得複雜的新名詞，不過是人家咖啡文化發展過程中的簡要命名和筆記罷了。
2樓：曉亮
題主很可愛也很有心，其實這些問題很長時間裡也困擾著我。
當然，首先這些不是為了難為消費者，也不是為了提現格調。其次，咖啡能成為現今緊隨水之後的第二大飲品，四大咖啡因飲品之首，背後有著幾百年的歷史了，世界各國都有不同程度的本土咖啡文化，所以才有了這麼多的語言符號。很多名字背後更有著有趣的故事和傳說。
而近幾十年來商業咖啡也蓬勃發展，很多名字也來自於商品的名字。
當然不懂這些完全不影響自己喝到喜歡的咖啡，貴的，複雜的咖啡也許你並不感冒也很正常。有經驗的咖啡師都會說，沒有所謂的最好，自己喜歡就好。
順便解答下題主直接提到的名詞：
SHB = Strict Hard Bean 嚴格硬豆。在瓜地馬拉的咖啡豆，種植在海拔1350m以上者被認為是最高品質，冠以SHB標識，意為：Strictly Hard Bean，即最硬豆或極硬豆。
哥斯大黎加的咖啡豆，種植在海拔1200m以上者被認為是最高品質，也冠以SHB標識。
SOE = Single Origin Espresso 豆子會標這個，表明它是單一產地的，用於製作濃縮咖啡的豆子；如果是咖啡，則為單品濃縮咖啡。
短笛 = Piccolo，有「小的」之意。它是來自澳洲的意式咖啡，以 restretto （一種限萃取流速的濃縮咖啡，更為濃郁）為基，相對於拿鐵它分量更少，通常100ml。
dirty = 跟「短笛」一樣，也是意式奶咖。reatretto 濃縮咖啡液直接滴落在裝有冰奶的杯子裡，不進行攪拌，看上去髒髒的。黑與白的觀感和熱與冰的口感，給人強烈的衝擊力。
flat white = 澳白，平白，台灣叫小白咖啡，星巴克叫馥芮白。來自澳洲的意式奶咖，通常薄薄一層奶，咖啡更濃。
發現了麼？意式咖啡跟奶茶很像，乙個是用意式濃縮咖啡當基液，乙個是用茶。同時輔以各種配料，對吧！
最後，對不起，雖然我一天要給自己衝好幾杯，但我也不熟悉「4-6 衝」，我先去學習了。
如果有時間也有興趣，推薦韓懷宗老師的書《世界咖啡學》，淺顯而全面，一本書就能了解咖啡的歷史和文化，讀下來非常有趣。
3樓：喝什麼酒
本質是為了省事。
拿鐵就是牛奶的意思，加入大量牛奶的咖啡被稱為拿鐵是一種基本的命名方式，包括一些產地單品咖啡，也都是簡單直白的稱呼。
之所以會讓人覺得很繁瑣，可能是對「命名邏輯的不適應以及詞彙的陌生感」帶來的。
以拿鐵為例：
拿鐵？拿什麼鐵？喝的東西不是液體嗎？怎麼成固體了？
陌生的邏輯出現了。
開個玩笑，要是有一款飲品叫「不動鋼」，那肯定更有意思。
濃縮咖啡，花式咖啡玩來玩去不就是咖啡加牛奶嗎？
給我來一杯咖啡加牛奶。
給我來一杯不要牛奶只加奶泡的咖啡。
給我來一杯單一產地加熱牛奶焦糖咖啡。
但這些講未免太繞口，同時也無法保證一款確定的「配方」。
咖啡和牛奶的比例怎樣確定？如何讓製作方和消費者達成認知的統一。必然要確定一些「簡單，有效」的稱謂，而制定這些名稱也不至於損耗太多創造力。
對馥芮白和鍋盔的命名「難度」並沒有本質區別，只是不同文化背景下，我們對事物的理解不同。
稱謂對應的產品經過消費者的考驗後，如果能留存下來，說明產品的成功以及配方的可靠。
稱謂不是重點，重點是使用他們的人怎麼想，尤其是經營者，傳播者，消費者。
當人們去點一杯「拿鐵」時，大概是覺得「加奶的濃縮」更不利於創造力的體現吧。
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