1樓：嬴政
芝麻醬涼麵，這種吃法真的極其中式，直到無意中在日本長野某家麵館，在零下好幾度的晚上吃到了一碗能把胃凍上的芝麻醬涼麵...
2樓：微厚
當然是開水白菜和Consomme
開水白菜
Consomme
略微區別就是開水白菜是用純雞絞肉吸收雜質的，而Consomme喜歡用蛋清混合蔬菜、香料以及雞肉或者牛肉來吸收雜質，我還喜歡放點番茄丁效果更好
3樓：柳白露
火鍋.....一直以為只有中國有火鍋...後來發現南韓也有鍋類料理...
而日本的火鍋也很好吃...甜口壽喜燒鹹口醬油鍋.....買不到中國火鍋底料的時候就會買日本火鍋底料...
（個人喜好醬油的）
4樓：stonemtlu
當然是風靡全國 （基本從春天賣到秋天 5月-10月半年）熱鬧夏夜夜宵扛把子 -- 小龍蝦！！
老家是南方沿江淡水資源豐富的魚公尺之鄉，記得小時候吃小龍蝦也是不常有的小確幸。每年夏天，周邊菜農、老鄉搞創收--從田間地頭泥巴裡當天抓來的副業。彼時的田間野味，吃法也略講究，買回來得放大盆子裡隔夜吐砂，外加密集勞動用刷子充分洗刷乾淨，並完全拋去掉蝦頭（家裡吃，嫌髒。。
），只留蝦尾爆炒做成香辣蝦球來吃。真真是童年記憶中的夏夜終極美味。
而2000之後，小龍蝦就漸漸如入侵物種一般，從南方沼澤田間泥巴地蔓延「爬上」了全中國人民的路邊攤、宵夜攤，更是登堂入室成為富麗堂皇大酒店的招牌。完全成為乙個逐漸龐大的養殖產業了，人工飼養條件下，更好的品種篩選，更精準的品質把控，品質當然是年年精進。。。記得剛工作那年有機會第一次在武漢吃到靚靚蒸蝦最貴那一檔的，真是顛覆童年想象，蝦子個頭巨大，且通體乾淨，就連蝦頭里的腮都是完全潔白無瑕的。。。
讓人放心大膽吮吸充盈飽滿滋味豐美蝦黃，簡直人間至尊美味（只有大閘蟹的蟹黃能與之媲美？），甩它海裡面的傻大個親戚波士頓大龍蝦好幾光年。。。。
放眼國際，在歐洲，瑞典人也是有吃小龍蝦的傳統。。每年8月都會辦年度「全民小龍蝦節」，並通過IKEA連鎖店，把清蒸冰鎮小龍蝦（透著一股子「Kinfolk性冷淡風」。。）帶向全球。
當年窮學生的時候，每年8月IKEA的小龍蝦自助，都會自備「老乾媽」殺去過癮。
在北美，小龍蝦就叫 crawfish。。。爬行魚。。。蝦如其名。
路易斯安娜一州（美帝眾州領地中獨自美好空谷幽蘭文化民俗的乙個異數）由於是密西西比河入海口三角洲，淡水沼澤地理環境一枝獨秀，出產全美近90%的小龍蝦（可以對標國內湖北潛江），其擁有悠久歷史（法國殖民時期 + 西非土著傳統雜糅）的香辣重口的 Cajun 口味風靡四方。
其做法也相對簡單粗暴，就是往大悶鍋裡下一堆「old bay」海鮮香辣粉（對標國內王守義「十三香」粉，老美煮啥海鮮都放的），加上香腸，土豆，玉公尺，檸檬，黃油（特別的還有秋葵啥的）大亂燉。最後經常是裡面的土豆玉公尺反而是更吸味兒搶走主角光環的存在。
5樓：錢麟
餃子，湯水餃。。。。。。
西餐裡是有這個大類的，但是不像在中餐裡那麼普及。
事實上，幾乎中餐的每一種做法，都能在西餐裡找到類似的東西。
餐飲發展到後來，都是殊途同歸，大家都只是受各種技術手段和原材料的限制而已。
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