1樓：今日綾波明日香
林大廚就是太認真了。
畢竟做飯這方面是他自己的專業，他就想一絲不苟的對待和完成。
但是其實這個節目主要還是優先綜藝其次再是廚藝。
被質疑花錢多，我覺得林大廚心理肯定不舒服，本來是為團隊營業考慮結果反而被質問。
林大廚要是也搞綜藝，比如趙麗穎讓他就剩下的食材自由發揮，那他完全不需要劍拔弩張，直接就說ok就好，那可是剩下的食材不夠用怎麼辦，餐廳營業額怎麼辦？
林大廚購置食材或廚具肯定是通過考慮的，一次購買考慮幾天的量，比如第二天下雨了怎麼辦。我相信趙麗穎和黃曉明不怎麼想這一點吧，黃趙二人他們考慮資金是對的，難道林大廚的想法有錯嗎？假如做飯途中食材不夠，難道派人出去，在本來人手就稀缺的情況下，這肯定是需要提前考慮在內的。
其次就是自掏腰包，這個居然會被觀眾罵，有人認為他是不夠團體，過於自作主張，難道林大廚每次買菜或者結賬都得帶著財務組一起去嗎？林大廚自掏腰包給團隊做貢獻，反過來還要背黑鍋，這種情況真的令人瞠目結舌。
說白了就是太看重這個節目了，如果放鬆一點，會好很多，我覺得第四季林大廚好很多了，至少他也應該明白太過於認真也沒必要，玩玩而已。
完全可以根據財務組給多少錢就花多少錢，不夠用也不怨自己，就說財務給的少，完事。佛系度過
結果導致菜品不夠用，觀眾又該罵，你這個國宴廚師怎麼當的，連協調菜品都不會！
挺無語的，乙個國宴廚師被匿名的人這麼指責。總結一下有三點，乙個是林大廚把這個太當回事了，另乙個就是觀眾事太多。最後就是節目組問題。
2樓：
看完這幾期的中餐廳，能感覺到林大廚是乙個對做菜很認真的人。能清楚的感覺到他不是在應付節目組。比如應該用砂鍋做的菜就必須用砂鍋做，食材要挑選好的。
沒有因為是錄節目就隨隨便便對待來吃飯的顧客，但是有時候的較真可能會讓飯店面臨虧損，對於很多黑心商家來說，林大廚這樣的存在會削減他們的利益。
總體來說，他說乙個很合格的大廚，但不適合做乙個老闆。
作為乙個觀眾來說，我很希望在外面吃飯的能時候每次都能遇到這麼負責任這麼認真的大廚。
3樓：
前一季把黃曉明剪輯地獨斷專行，不設身處地為員工考慮，不會好好說話，而林大廚是作為弱勢一方技術骨幹來承受責備。
這一季把林大廚剪輯地毫無亮點，甚至不如第一季形象好，反而黃曉明處處小心，委婉體貼。
4樓：
那個說趙麗穎動不動甩臉色的人，除了在採購和財務問題上她嚴肅了些，其他時候她甩臉了嗎？趙麗穎溫溫柔柔和客人打交道的時候你看不見，趙麗穎和和氣氣和同事說話的時候你看不見，您是看不見呢還是選擇性忽視？
我也是不吐不快呢。
5樓：kathy
這一季是在看不下去了，我如果不是節目組刻意剪輯或者製造矛盾，我是不相信他們真的有這麼多矛盾的。我就想不通不可以和美美拍乙個弘揚中華文化的劇嗎，看綜藝是為了解壓,一天看這些矛盾看得我焦慮，親愛的客棧第三季我看不下去也是因為這個原因。
6樓：想去看吳哥窟
曾在酒店做過3年HR，我所認識到的主廚，不管中西廚，都有很強烈的成本控制意識。
林大廚，作為高階行政主廚（甚至更更更高階），對於餐具購買的狂熱，我是無法理解。
7樓：嘻哈哈希
明顯就是節目組在搞事情呀，乙個購買問題放了四期，我也是醉了。這種綜藝就看著玩，別當真，你看到的大都是節目組的劇本，或者剪輯。黃大廚在第四期不是說成本是銷售額的40%，說明他知道購買餐具和菜品的錢大概是多少？
他這樣花，不就是節目組刻意製造矛盾嗎？還有黃曉明參加了這麼多季，別說他不知道，這一點矛盾都處理不好，怎麼可能的事情。所以就是節目組刻意製造矛盾，我吐了，乙個矛盾，製造了四期，真的都沒有點花樣嗎？
和和美美的看一部綜藝不行嗎？唉，心累！
8樓：
作為乙個國宴級別的廚子，我並沒有發現他除了做菜以外任何突出的工作能力
廚子方面的電視劇集我看過《好先生》，陸遠作為乙個餐廳的主廚，專門負責協調、管理後廚，如果（！）裡面大部分貼合事實，那我真覺得這個林述巍不怎麼樣
（如果電視劇集裡面主廚的工作範圍和現實不同，就另說）
（但是依然不會改變我對他的想法，哈哈哈）
只會做菜，出門就買買買，走之前也不檢查都有什麼東西，反正就是買買買，十桌人，你買十五個砂鍋？浪不浪費？買的時候都不會檢查質量，這些一直要用的東西已經重複買了兩次了，趙麗穎是脾氣好，要是我的話不可能給你報銷砂鍋錢好吧
大家是乙個團隊，你買之前就不能問問財務狀況？動不動就兩千多，還不講價（可能講了沒剪），你是個大廚也不能這麼花錢啊，知道您平時講究，對菜品和餐具一定有要求，但是到了中餐廳，這就是個小餐館，就給你20多天的時間，考慮的是如何用最低的成本在最短時間內創造出最大的利益，作為乙個高階別餐廳的主廚，對於食物和客人數量似乎沒有乙個大概的了解，除了做菜，其他方面的能力並沒有展示出來
說真的，第三季的時候我就對這個人不怎麼感冒，到了第四季，人物調整，不足就更暴露出來了，我不喜歡他，他跟我沒有任何關係，喜歡他的人多得是，少我乙個也不耽誤什麼，一些人別來槓我
哦對，還有訂選單那晚，慢慢悠悠，看不出一點著急的樣子，你們第二天就要營業了大哥！這麼悠閒真的好嗎？定價定那麼低，這也是後期資金周轉不開的原因之一，而且後來那晚換選單也不告訴剩下幾個人，再加上後來自作主張用手機付款，妄圖回來報銷，就可以看出來，這個廚子沒什麼團隊意識
說到砂鍋，大廚你光顧著自己盛菜的時候不裂就好了嘛？裂了好幾個還堅持用同一批砂鍋上菜，不怕客人吃著吃著突然燙得滿身通紅？
9樓：
作為參加過第三季的人，廚房是林大廚的主場，他不先檢查廚房用具買了一堆的砂鍋，而且質量不好，幾次砂鍋炸裂，可他始終堅持，真怕客人在吃的時候或者端菜途中砂鍋突然炸裂。第一次買菜墊付錢不提前和財務或店長商量，這錢是整個餐廳運營的錢，不是個人資產，每個合夥人都有權決定。他是個廚師，還是國宴級別的，可以理解在菜市場就想買買買，但是這是在中餐廳，啟動資金有限，他是個有經驗的老人了，卻沒有考慮這一問題。
黃曉明店長端水大師，幾乎沒參與過財務，有也是打打馬虎眼過去了。還有餐廳定價這種事關餐廳整體性的事物，他不像店長的定位，是個好員工，但不是個稱職的店長）不可否認林大廚和張亮這對cp互懟的時候確實蠻歡樂的，張亮可以說是這季最有綜藝感的了。說到底還是趙麗穎火，兩個問題最大的男人卻沒有指責。
看了第五期，林大廚懂得節省了，趙麗穎和林大廚的溝通有效果。
《中餐廳》第四季糊了嗎？
普通 這節目也快接近尾聲了，我個人覺得這一季還挺不錯的，雖然沒有前幾季這麼有看點，但我還是美一期都看，而且看完一期就很期待下一期了。本季中幸好請了張亮，張亮我覺得他比以前綜藝感強了，這一季的笑點都在張亮，沒有張亮我估計這一季就不是多麼好看了。 李青梧 排除粉籍，路人們一部分是閒著隨緣看綜藝，一部分是...
如何評價楊超越在第四季《中餐廳》中的表現？
一瞬動心 因為楊超越做飯的時候也不喜歡別的人打亂她的節奏，廚師做飯的時候心裡都有分寸的，所以楊超越就一直在問有什麼能做的嗎，其實是不希望自己幫倒忙，盡量服從安排。其實超越做一些家常菜也是還行的，很多綜藝都有做過飯，煲湯也會，小明哥問她，她好像說沒很會做飯，其一是因為做的確實不如大廚，還有就是廚師的人...
如何評價綜藝《中餐廳 第四季》第三期？
賣花的張姑娘 這一期剪輯挺好的，節奏變慢了，人物分工幹活鏡頭也平均了，哈哈，還挺有意思的。這一期的主題是長江遊，所以插入了很多當地的文化與特色，還有林大廚和亮哥的半日遊，知否 那首曲子響起的時候，再看到現實中麗穎的樣子，哇，簡直了，不得不說那部劇她和她老公演的，太深入人心了。亮哥還是搞笑當擔，幹活賣...