1樓：blbld
加一勺鹽，很快就死了。
以前我也是不知道的，泥鰍太難處理，又滑又會凍，好不容易抓住了還會吱哇慘叫，心裡陰影都出來了。
後來看到網上說，可以加鹽，讓它們吐髒東西，就不用殺了。
試著這麼弄，沒想到都死了。後來就一直用鹽了。
但是加鹽的時候上面一定要加個蓋子，不然泥鰍會驚天動地的亂蹦。
2樓：
中午做的泥鰍，熱乎乎的，上圖：
在盒馬鮮生買的半斤泥鰍，9塊多，10條。
送來時裝在食品袋裡，外面又套了2層袋子。
就往食品袋裡加了點清水，再加一點點食用油，讓其吐水。
每天換上一兩次水，有時候懶就沒放油，就這樣放了2天。
今天早飯後，重新換上點新水，加了一些鹽進去，立馬就歡騰起來了。
等到中午，已經沒有了動靜，兵不血刃，竟然被食鹽殺死了。
於是拿出來，直接用剪刀去頭、去尾，然後將腹部剪開，將內臟拉出來（能看出來已經沒髒東西了），將鰍籽留下。
扔掉頭、尾、內臟，然後清洗乾淨。
炒鍋放油，下入花椒、八角、桂皮、香葉、姜、蒜、乾紅辣椒，小火炒香加入泥鰍，翻炒均勻
加入白酒、醬油、香醋、白糖、鹽，翻炒均勻
加入開水，沒過泥鰍，大火煮開，小火慢燉
出鍋，如圖
味道很好，沒有任何腥味
著急吃，燉的時間稍微短了點，如果再多燉會兒，味道會更醇厚
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