魔芋連味道都沒有,為什麼世界上會出現這種食物?

時間 2021-06-01 17:35:05

1樓:小寅狼星

很正常,小時候學校門口的炸雞排。實際上完全是劣勢麵粉和麵包渣組成的面排,也沒有什麼味道。但大家還是很愛吃。因為蘸上那個甜麵醬和辣醬後味道很香呀。

2樓:芋書生

食物不一定需要味道啊,本身無味,方能百搭其他味道的食物,而且不會掩蓋其他食物的滋味,比如白公尺飯,本身也無味,但卻成為亞洲國家的主食。

魔芋食品是最近10年才在國內興起的一種食品,其實他的歷史很悠久了。

中中國人吃魔芋的歷史堪稱悠久,可以追溯到一千七百多年前。只不過那個時候,魔芋的名字並不叫魔芋,而是叫蒟蒻。晉朝左思的《蜀都賦》就有相關記載:

「其圃則有蒟蒻茱萸,瓜疇芋區。」劉良注「蒻,草也,其根名蒻,頭大者如鬥,其肌正白,可以灰汁煮,則凝成,可以苦酒淹食之,蜀人珍焉。」

這段描述中的蒻就是魔芋了。那個時候川蜀百姓就善於用魔芋製作美食,他們用草木灰浸泡的水來處理魔芋,使其變成可口的魔芋豆腐。直到今天,很多地方仍然在採用同樣的方法來製作這種口感特別的食品。

現在市面上興起的魔芋食品,原理和魔芋豆腐差不多,只是在現代化加工工藝下更衛生也更安全,至於有些地方說魔芋是發物,就是因為傳統加工粗糙,未祛盡雜誌導致。

為什麼會在最近10年興起魔芋食品也是有一定原因的,主要是隨著中國經濟發展,老百姓的生活水平也在不斷提高,肥胖和三高人群在不斷增多,此時魔芋食品的效能方能體現,因為他熱量低,膳食纖維含量高,對健康極為有幫助,在以前中國的魔芋主要是出口給日本(魔芋食品對日本人的健康貢獻極大,有興趣的朋友可以去網上查查相關資料),如今中國本身才是魔芋食品的消費大國。

3樓:特產美食小吃

很多人吃魔芋都覺得沒有味道,或者是味道怪怪的,其實這不適合就單獨煮,比較適合的是在火鍋這種重口味的食材中,加一點下去煮,調和著味道吃,或者是煮烤魚的時候是絕配!

要加辣才好吃,這道菜是經典的魔芋跟魚的結合

4樓:雲南新東方烹飪

這個要看個人口味,某一些人就是喜歡吃口味清淡些的食物

而且中國烹飪博大精深,淡而無味的食物也能通過不通的烹飪方式做出不同的味道

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