1樓：一席茶話
九曲紅梅也有部分是用上好的春茶製成，只是龍井名氣太大，很多好的原料都留給了龍井，此外，就是製作工藝不同罷了。
九曲紅梅，又稱"九曲烏龍"，簡稱"九曲紅"，是西湖區另一大傳統拳頭產品，是紅茶中的珍品。九曲紅梅茶產於西湖區雙浦鎮的湖埠、雙靈、張余、馮家、靈山、社井、仁橋、上陽、下陽一帶，尤以湖埠大塢山所產品質最佳。
大塢山高500多公尺，山頂為一盆地，沙質土壤，土質肥沃，四周山巒環抱，林木茂盛，遮風避雪，掩映烈陽;地臨錢塘江，江水蒸騰，山上雲霧繚繞，適宜茶樹生長和品質的形成。
九曲紅梅採摘是否適期，關係到茶葉的品質，以谷雨前後為優，清明前後開園，品質反居其下。九曲紅梅採摘標準要求一芽二葉初展;經殺青、揉捻、發酵、乾燥(烘焙)而成，關鍵在發酵、乾燥。
九曲紅梅因其色紅香清如紅梅，故稱九曲紅梅，滋味甜醇、暖胃。九曲紅梅茶生產已有近200年歷史，一百多年前就成名，早在2023年，就獲巴拿馬世界博覽會金獎，但名氣遜於西湖龍井茶。
外形條索細若髮絲，彎曲細緊如銀鉤，抓起來互相勾掛呈環狀，披滿金色的絨毛;色澤烏潤;滋味濃郁;香氣芬馥;湯色鮮亮;葉底紅豔成朵。
九曲紅梅茶系工夫紅茶，品質優異，風韻獨特，色香味形俱佳，是優越的自然條件、優良的茶樹品種與精細的採摘方法、精湛的加工工藝相結合的產物。
其外形曲細如魚鉤，色澤烏澤多白毫，滋味濃郁，香氣芬馥，湯色鮮亮，葉底紅豔，具有解渴養胃，消食除膩，明目提神，健身祛病之功效，深受消費者的青睞。
2樓：如歌的行板hz
品質好的九曲紅梅都是由穀雨前後的q龍井群體種製作的，當然j因為九曲紅梅屬於發酵類的紅茶，所以對鮮葉的外形要求不高，一般夏秋的龍井也能製作，特別是入秋時，桂花開後，有些九曲紅梅會加入一些桂花來提香，也不錯的！
3樓：柳by
不是噠，九曲紅梅是用穀雨後的茶葉做的，只做半個月左右，都在四月做的，夏秋茶樹都剪掉的，我們這九曲紅梅原產地，谷雨前都用來做西湖龍井，穀雨後做九曲紅梅，同樣的茶樹上的茶鮮葉，用兩種製茶工藝就變成了我們這特有的一紅一綠，紅茶九曲紅梅，綠茶西湖龍井~
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