1樓：執戟郎
其實吧，用手抓著吃食物才是人類的主流，中國才是那個特例……
比如今天，除了印度，比如非洲，中東，中亞，甚至東南亞，還會手進食。
歷史上，歐洲沒有發明刀叉前，也是用手進食。
而且有說法13世紀以前，歐洲人在吃東西時還都全用手指頭。在使用手指頭進食時，還有一定的規矩：羅馬人以用手指頭的多寡來區分身份，平民是五指齊下，有教養的貴族只用三個手指，無名指和小指是不能沾到食物的。
沒有求證過，不知道真偽，有興趣的朋友可以求證一下。
這麼看，用筷子的中國就是乙個異類，包括被中國影響的日韓和越南。
至於本題：為什麼印度用手吃飯不用餐具。
我覺得有如下幾個原因：
觀察今天還普遍保留用手進食的區域，主要有幾個相對明顯的特徵：1 氣溫高不需要熱食 2 相對貧窮 3 宗教氣氛保守
這只是乙個相對特徵，不是絕對特徵，比如中東一些地區既不那麼熱也不那麼窮，比如沙特，它們也用手吃飯。
不過印度三項都佔了，而且印度教明確說了用手吃飯的好處，神聖化了，所以印度今天才會如此堅定的用手。
印度還有乙個特例就是大部分人只能靠碳水化合物果腹，比如大公尺，蛋白質等攝入幾乎為零。為了吃下這些碳水，印度教教義又嚴格限制了吃什麼，只能用大量的湯汁配合碳水。在沒有勺子的情況下，用手無疑是最方便的。
今天許多不發達地區，比如非洲，都表現出這個特徵，一方面食物缺乏，有得吃就不錯了，食物往往呈現糊狀。一方面輕工產品也缺乏，乙個勺子可能都要進口，那麼還是用手抓最省事。
您要是問：為什麼不自己做個勺子？木頭總有吧，做個木頭勺子。
我覺得它們要是能安心做個木頭勺子，也不至於都2023年了還會挨餓。
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