我在購買一些茶葉的時候。被告知「茶很乾淨,不用洗茶」,是否可能 「這款茶含香精,洗茶會失去濃烈香味」

時間 2021-05-30 05:41:58

1樓:

香精茶的一大特徵就是無論你泡了多少泡,那股子香精味一直都不變。而真的茶香,每一泡香氣都會有微妙的變化。因為天然茶香組分複雜,各種成分比例一直在變,綜合出來的味道是不同的。

而香精往往只有一兩種特徵成分,所以會基本保持不變。

從這個角度來分析,假如乙個茶商告訴你「不用洗茶」,他的動機肯定是跟香精無關的。

2樓:buzzbaba

傳統茶藝或以往生活中泡茶有洗茶這道工序,是因為以前受加工條件或製茶過程中衛生意識不到位等各方面因素影響,茶中混入雜物或不夠清潔是比較常見的,所以在飲茶時需洗茶,同時有些老茶也需要用高溫醒一下,方能更好更快得展現其茶性的好壞,所以要洗茶。但現代工藝做成的茶,特別是大廠茶,均有嚴格的衛生要求及製作工藝,單是因為衛生問題洗茶,其實都已沒有必要,但同樣對於老茶還是需要醒一下為好。跟香精好像沒有多大關係。

3樓:清酒本無醉

洗茶是因為在製作的時候揉捻,壓制導致其茶葉內在物質的破壞,形成茶葉外衣與空氣接觸產生氧化反應不利於茶葉的因素,所以第一道茶葉要洗掉,至於像白茶一類不揉不捻的,可以看個人愛好

4樓:嘂嚻

如果是普洱茶,近幾年做的生茶那是不用洗了,因為如果你親自到普洱製茶所會發現製茶所的地面非常乾淨,晾曬環境也非常衛生,每道工序都非常嚴謹。如今茶葉成為大眾追求生活不可缺少的產物,所以後人做茶更是精益求精。至於其他茶葉,我相信也同樣如此吧。

5樓:茶師陳一金

茶葉一般是不會新增香精的,都是自然發酵的,洗不洗都是一樣喝,在我們安溪這裡泡鐵觀音,第一道茶都是有沖掉的,不沖掉去掉浮沫也是可以喝的。加香精的茶葉還真是沒有見過,同志要是有幸買到,找你買一點試試口感怎樣

6樓:白六爺

茶是否乾淨從茶湯便可判斷一二,一泡好茶的基本標準便是茶湯的清澈透亮;至於香氣,茶衹是一片樹葉,肯定不會像花一樣滿屋飄香,如果香氣華麗需要謹慎判斷……

7樓:神人觀天下

要講「茶洗」,還要從古人的洗茶習慣講起。那是明朝,人們喝茶之前都要先把茶葉洗洗。馮可賓的《岕茶箋》說,烹茶之前,「先用上品泉水滌烹器,務鮮務潔;次以熱水滌茶葉。

」也就是說,他們用竹筷夾茶葉「反覆滌蕩,去其塵土黃葉老梗使淨」,然後再放入壺中,蓋好燜一回,再用沸水衝瀹。所以,明朝的時候,為滿足洗茶需要,專用工具「茶洗」應運而生。

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