1樓：鮮卑利亞寒流
你說的水餃我不懂啊哈哈
是單指湯餃子還是餃子的統稱
湯的話沒有完全對應的水餃稱呼
一般是統稱餃子，老一輩有叫疙瘩的？ 沒聽過好像聽老人提過要是單指湯的點名要湯的
經常稱（酸）湯餃子
口頭語： 老闆餃子，韭菜雞蛋半斤湯的
2樓：蘇素念
男朋友座標河南泌陽，他們那兒叫「扁食[pien45 ii21]」。
我處客家話和粵語都叫「水餃」。
客家話：[sui21 kau21]
粵語：[sui35 kau35]
3樓：
河南方言裡餃子和普通話的發音一樣，只在聲調上有一點區別。
河南話沒有上聲，陰平是普通話的陽平，陽平是普通話的去聲，上聲是普通話的陰平降一調，去聲是降兩調的去聲，實際上只有三個聲調，餃子用河南話唸出來很像普通話說交子
4樓：Kerze
座標魯中
方言:下（xiá）包，或者叫包（沒有「子」）。（大部分時候是說後者，一般是區分蒸包時才說前者）
普通話:餃子or水餃？感覺讀起來都挺順哈哈，可能我平時不大用普通話說這個。
5樓：佟佳斡啜
"水餃"一般指的是超市買的"速凍水餃"，日常普通話說的都是『餃子』(jiǎo zi)。
家鄉話也是『餃子』，不過發音是 jiǎo zā.
滿語文的話：
——giyose，泛指餃子，漢語「餃子」音譯——aniyai efen，過年吃的餃子
以及三個很特殊的：
——tahūra efen，外形像蛤蜊、蚌的麵食，一般指「扁食」，也可指「餃子」
——hoho efen，外形像莢的麵食，一般也指「餃子」
——giogiyan efen，指「餃子」，但其做法特殊，專指用小黃公尺蒸成粘糊狀，其中放上小豆餡包好，最後油炸的麵食
6樓：胡小魚
廣東潮汕地區客家人，我們餃子正確音標應該是giau2，如果不知道怎麼讀，就是那個網路紅人giao哥，那個giao的音調改成二聲。
一般就這乙個字帶代表這類食物，食物的做法不額外區分。預設是蒸的，但是煮，煎的做也有。
7樓：當時明月在
我老家河南的，小時候我在老家時餃子的普遍說法是: 扁食，當然說餃子的也有。但現在再回河南老家，發展「扁食」已經基本沒人說了，大家現在都說餃子。
8樓：
膠遼官話登連片/青州片：我們縣北面與萊州接邊，是青州片，人稱北鄉，其餘是登連片，人稱南鄉。北鄉叫餶餷，南鄉叫餶子，子懶讀成e。
9樓：獨倚明月高樓
普通話，水餃；上海話，水餃。對，文字沒區別，只是發音有區別。漢字不只是普通話的文字，也是各種方言的文字。所以光打字，是分不出普通話還是方言的。
10樓：王希禮
座標天津，我認識的人裡，幾乎沒有叫"水餃"的，都是叫餃子，上歲數的習慣說成"交子(輕聲)"。"水餃"這個詞兒，我個人感覺特別彆扭，我預設為是不常吃餃子的地區，對餃子的一種非常文雅的稱呼。
11樓：瓠樽
其式有二，今常用者「餃兒」[ty-]（又略音[tyr]），餃字陰聲韻轉陽聲韻。
又「扁食」[pi]，長者多使此詞。
（晉語幷州片平遙方言）
12樓：
「餃子」，無論怎麼做的，都不會用「水餃」這個詞，因為我們認為「餃子」就是煮的。吃蒸餃時偶爾也會用「蒸餃」這個詞，不過一般把「蒸餃」也叫做「餃子」
13樓：passer
一般說餃子預設指煮的，另外還有煎餃，蒸餃。我大學舍友曾經問過我乙個問題」你們這的水餃怎麼沒有湯啊」，所以我認為水餃可能是帶湯的，而我們平時吃的餃子不會主動給湯，不過要的話也可以給。方言同。
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