1樓：瘋狂的小藥丸
先說總結性回答吧，要說別的咱們還能再細究個一二三，但要是說嵌入式蒸箱，那肯定是方太。
雖說兩者做廚電的時間都比較長，但要深究技術獨創性以及產品的外觀設計，方太肯定還是領先於老闆的，老闆的產品不論是功能還是外觀都會給人一種中規中矩的感覺，不是不好，就是感覺沒有讓人眼前一亮的突出優勢。
另外說說功能方面，方太嵌入式蒸箱的口碑很好是眾所周知的，但為什麼好評那麼多是有講究的。說一說我自己覺得比較突出的幾個優勢吧。
蒸箱的核心就是它用的蒸汽技術，方太用的是雙蒸汽迴圈技術，通過背部蒸汽發生器和底部蒸汽發生器同時作用，這樣可以大幅提公升蒸汽轉化率，快速達到設定溫度，像Z2M7這個型號就有110℃的過溫蒸，比起普通的蒸箱，它不僅縮短了烹飪時間，蒸菜的口感也會好很多，能夠完整地保留食物的營養物質。
另乙個對蒸箱很重要的考量因素就是內膽材質，因為蒸箱的內部環境很特殊，又是高溫又是蒸汽的，所以對內膽的要求很高。好的蒸箱品牌會像方太這樣做5層的內膽保護，這樣不僅方便清潔保養，日常使用的時候也不會留下劃痕。
身邊很多朋友都是同系列的蒸箱和烤箱一起買的，特別是Z2M7系列，因為它烤箱是3D熱風迴圈系統，效能也是比別的嵌入式烤箱好很多的，一套買下來安裝也可以讓廚房看起來更加整齊和美觀。
2樓：Panda也是熊
方太和老闆都是國內頂尖的品牌了，所以質量方面都沒得說。
不過我當時買蒸箱的時候看來看去，感覺方太的蒸箱採用的技術實用性更強些。
像雙蒸汽技術，可以讓內部溫度達到110攝氏度，很多難熟的東西會更容易蒸熟，而且方太蒸箱的智慧型選單更多些，做飯的時候可以有更多選擇空間。
3樓：靜安
相比老闆，我覺得方太的蒸箱不管是外觀還是功能方面都要稍強一些
而且方太的蒸箱最高可以到110攝氏度，而老闆就沒有這樣的技術
4樓：欒芳
老闆我倒是也聽說過，不過我們家沒有買過老闆的家電。廚房家電的話我們家用方太的會多一些，對於蒸箱而言，我還是挺推薦我們家這款Z2M7的。
我們家的這個蒸箱蒸汽溫度要比普通的更高一些，蒸汽量也大，即使是一些很難蒸熟的食材也可以輕鬆解決。而且由於溫度較高，所以熱量可以很好的滲透到食材纖維內，從而最大限度地保留了食材的口感和新鮮程度。
另外我覺得平時在家做飯比較頻繁的話，可以考慮再配一台烤箱。例如我們家就相應的配置了一台Z2M7烤箱。平時做個蛋撻、披薩什麼的也比較方便。
5樓：窗外的雨
養生少（fu）女（nv）如我，很早就開始放棄各種油膩的炒菜和燒烤，開始研究蒸菜了~特別是去年開始了有規律的健身之後更是如此。。
我最喜歡方太蒸箱的一點是它自帶的智慧型選單，真的對廚房小白太友好了~我現在覺得只要會調醬汁，各種各樣的菜都不在話下~
比如蒸魚吧，準備好各種配菜和魚放進蒸箱，最新的這款蒸箱還可以語音控制選擇選單，然後就能去幹自己的事兒了，等到時間了之後倒點蒸魚汁或者醬油，就非常美味了~我現在天天在家庭群裡給我媽曬我的各種新菜式。。
6樓：知心知己
不用像之前用蒸鍋一樣分好幾批蒸簡直真香呀
7樓：一起看雪嗎
都是目前中國產做蒸箱比較出名的牌子，我家用的是方太AI智控的那一款。
首先是47L容量很夠用，我覺得有心買蒸箱的話就索性買乙個容量大一點的，比起傳統的蒸鍋來說每次能蒸的東西更多，一頓飯下來的饅頭、魚肉，有時候再蒸個蒜蓉金針菇或者其他蔬菜啥的，非常營養美味的一餐就搞定了，還沒有油煙，少油少鹽，也適合健身一族。
還有就是方太的蒸箱內膽上有加熱膜，可以防止蒸東西的時候水蒸氣冷凝然後滴落在飯菜上，非常影響口感。我家寶貝嘴巴可挑了，就喜歡蒸箱做出來的魚。
8樓：世味煮成茶
只用過方太的蒸箱，另乙個不是特別清楚，講一下自己的使用感受吧。
好用是真好用，一方面是容量特別大，我特別喜歡做麵食，以前做出來的饅頭包子總要分批蒸，還要另外用個計時器在旁邊盯著時間，特別麻煩。去年和老公決定給家裡添置一台蒸箱，線上線下看了一大圈買的方太。他最喜歡的就是自帶的智慧型菜譜模式，像他這樣的廚房小白偶爾也能靠著蒸箱整出一桌子晚餐了，蒸個包子蒸個蒜蓉金針菇什麼的。
蒸菜比起爆炒、燒烤之類的還是比較健康的~
9樓：daogrs 高階家電
根據題主的描述，你購買的應該是比較老式的蒸箱吧，還是第一代的煮水式蒸發盤，跟普通蒸鍋原理一樣，效率還不高。
按照蒸箱的發展史來看，第一種的是外露的煮水式發熱盤，通過把水注入到發熱盤進行加熱，所產生的蒸汽對食物進行蒸製。這樣的加熱方式效率非常低，已經被淘汰很久了。
第二種是直噴式蒸汽，是目前蒸箱的主流，蒸發盤在機器內部，通過高溫把水變成水蒸氣，再通過管道輸送到腔體內。
這裡插入乙個小提醒，部分產品會在內腔底部設定乙個凹槽，用於接收冷凝後的水蒸氣，宣稱是為了蒸發掉多餘的水蒸氣以及減少腔體積水。
實際上，這是不科學的，在蒸汽模式下，多餘的積水達不到完全蒸發的溫度，所以僅僅可以作為蒸汽量的補充而存在於腔體內，但這同時就造成了食物的二次汙染了，這對於美食製作來說是不利的。
如果題主要選購嵌入式蒸箱，建議看看嵌入式蒸烤箱吧，同樣擁有蒸製的功能，而且還有上烤、下烤、上下烤、熱風烤、嫩烤、高溫蒸等多種烹飪的輔助方式，可以獲得更佳的烹飪體驗。
10樓：娜美
方太、老闆的電蒸箱都附帶有智慧型選單，感覺其他方面也差不多，其實這兩個產品主要的差別是在「蒸」的原理上。老闆用的是比較傳統的蒸汽爐的設定，方太用的是最先進的動態蒸汽平衡系統。因為兩者蒸的原理不同，所以蒸出來的食物口感也不一樣~
11樓：丫丫的你丫
品牌都OK問題不大，具體還是要看你要買什麼樣的，根據自己的需求來選擇具體的產品，兩家在產品上還是有一定區別的，不過就外觀來說我還是比較喜歡方太的。顏控嘛，大家都懂的~多說一句售後服務的話還是方太的好。
12樓：葉學
兩個都是硬牌子，中國產裡面比較好的，各自都有優勢，但是感覺並不是很明顯，現在比較講究健康飲食，蒸現在流行起來了，老闆的延續之前蒸鍋的技術比較多，方太的更多的是新科技，具體用還是要看自己的，拿具體的產品比比看。
想買一套嵌入式的蒸箱和烤箱，方太 老闆 西門子 美的。有高手幫忙分析嗎？
小又又 大家都從各個角度聊了，那我就從品牌的角度來回答一下這個問題吧，西門子這類國際性的大家電品牌的優點是知名度高，消費者認可度高，售後保障較其他品牌也更大，但是經營產品太多，涉及的行業太廣，所以在技術方面的嗎投入和專業度可能比不上一些專業性更強，專業經營乙個行業的品牌。 隨風無影 如果家裡廚房空間...
嵌入式蒸烤一體機和蒸微一體機，哪個更實用？
老貓 蒸烤一體機相比更實用，有些地方可以替代微蒸 微蒸相比最大的優勢就是微波，速度快 但是蒸烤一體這幾年發展的速度也是很快地 出來了很多新的概念，比如快速蒸，確實很明顯的提高了效率問題 其次蒸烤一體可玩性也更加的豐富 烤就能做很多東西 烤箱能給你的它基本都能滿足你 烤箱不能給你的，同樣也能給你，所以...
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EmptyGrown 如果大學的話，嵌入式主要還是linux上的C開發 或者乾脆是微控制器?加上硬體方面的電路設計和除錯。第一項，C開發可以學不少東西。第二項，因為偏向實戰，都是設計出來要自己用的，所以學的更多，但那不是騙軟體方向幹的事情。至於C 實驗室應該不會讓C 單獨存在而沒有響應的專案吧?那麼...