中原地區的人對飲食對生活是真的很沒要求嗎

時間 2021-10-27 23:03:19

1樓:別太曹

你婆家是縣城邊的農村的吧?我也是商丘農村人。河南特別是豫東,人多地少,人均資源量偏低,以前窮,對吃不講究。

現在有錢了,習慣一時改不了。河南人多,資源少,社會競爭壓力大,性格基因裡很少享樂的成分,對吃喝不太追求,以前誰家經常大魚大肉是被人講的。

你現在情況特殊,建議跟你老公講一下,讓你老婆婆考慮一下你的特殊情況。

2樓:豆豆永遠你

先說結論,不是

河南人對飲食文化的講究,隨著省會開封的遷移,已經失傳了,在開封還能保留部分,套四寶,汴京烤鴨,鯉魚焙面,開封鍋貼,開封拉麵,炒涼粉,杏仁茶,回系牛羊肉等,短時間說不完,有時間碼

3樓:軒辰

不好說,至少我家不可能一天到晚吃一模一樣的菜,無論是老家還是現在,家裡很多時候是分開吃的,因為我餓得比較早所以我會先做自己的,公尺飯啊炒菜啊什麼的,我爸喜歡釣魚然後吃魚肉喝魚湯,我媽中午管飯晚上下班一般是粥和炒菜什麼的,只能說看在哪吧,老家是新鄉某個村里,現居洛陽。

4樓:好酒不濺

在下中原人,我們這邊最典型的就是你那個洋蔥什麼的炒成乙個菜,從我印象中,老家晚飯吃飯經常都是乙個菜,不管是素菜還是葷菜,有時候會拌個黃瓜之類的配菜。中午飯就麵條,不管是素麵條還是肉麵條,也是不炒菜的。常見的家常菜麵條,麵片,有肉切點肉,沒肉就素的,,稍微複雜一點蒸麵條,雞肉麵片,蒸雞,燉雞,餃子之類的。

還有撈麵條,麵煮好過水,澆上蒜汁,和菜(雞蛋番茄豆角,或者雞肉之類的滷),走親戚一般都吃這個或者餃子。這是日常家常飯,不包括下館子和特地搞一下。過年稍微好一點,普遍是臘月低,蒸饅頭,炸雞炸魚炸肉,紅燒肉,和各類菜,然後年夜飯餃子,湯圓,和燴幾個不同的熱菜(燴雞肉,燴魚肉,紅燒肉)冷盤,銀耳,牛肉等。

初二走親戚也是這幾個菜,只不過中午飯是撈麵條,對了,豫東南撈麵是上排名的飯,現在年輕人可能不知道,我們就有結婚宴席最後一道是每人上半碗撈麵,但是現在生活條件好了,誰也不會覺得撈麵能上排名。

我認為是窮,河南歷代都是征戰之地,40年代戰亂饑荒逃荒,60年代饑荒,75年代水災,80年代才能吃飽,一直到00年代,基本上沒有什麼進步,我是95後,我小時候,家裡還是要養豬的小農經濟,印象中,還有手扶犁的現象,玉公尺大豆都是手工收割,都是多少家共用乙個拖拉機。我爸(70後)小時還是用牛。他們那時候走親戚帶的禮物就是油條,到我小時候吃飯不逢年過節基本上沒肉,更不用說幾個菜了。

我都感覺自己小時和現在處於兩個歷史時期。農村既不靠山,也不靠水,沒什麼東西改善生活。窮沒錢改善生活,物質貧乏,沒東西改善生活,動盪災害平凡,沒有長時間穩定的環境,這裡的人沒有形成一餐必須幾個菜的習慣,沒經濟產業(河南農業為主其他知乎都有),經濟上不去,飲食幾十年沒進步。

這就是形成這邊飲食的原因。

我感覺你這種如果你跟你公婆說明,他們頂多膠水多燉幾隻雞,多割幾斤肉,也不會一餐炒幾個菜。所以,你要跟你老公說清楚,一是自己的營養,二是飲食文化吃不慣這邊的菜,通過老公改變家庭飲食,不然公婆哪怕是有這個心,想破腦袋也想不到你要怎麼吃。

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