1樓：愛客仕餐飲
這個是你們老闆的問題，很多東西不需要死記的，只要設計好店鋪的操作流程，利用好各種工具，排列好順序，做好標籤標記，不用教也能操作，並且不出錯。除非你特別笨，不認識字。
2樓：顆粒小曾
大學第一年學習0.0 後近三年青春留在了奶茶店煉就了陌生人肯定的親和力和莫名的桃花…（桃花並沒用）出了國以後又在中餐廳點單、日料店打工……感覺略略有點後悔大學幹嘛不好為毛去奶茶店打工呢。搞的現在不打工心裡不舒服… 也說不上來有啥太大益處。
就講講自己打工的經驗好了。
備料做單都是有配方貼在牆上的。（回去我找找配方看看能不能找到……） 每次再做就看一眼配方做三次左右就熟悉了不用太害怕的記得店裡的哥哥說過不怕錯錯了你就記住了哈哈哈。
比如說紅茶備料，（各家紅茶濃度不一啊我說的可能和你的不一樣我們老闆改良紅茶換品種了都要換配方的）
200g的茶稱好
同時取3000ml的水
在鍋裡煮水開以後關電磁爐（對滴沒錯我打工的地方用的是是電磁爐）
把前面稱好的茶倒入水中，計時3分鐘蓋好蓋子，
每分鐘攪拌一下，
空餘時間拎來茶桶拿濾網濾布順序擺好，
時間一到小心把鍋裡的茶倒入桶中小心不要被燙到。
再蓋好蓋子，拎回前台。
這是我第一次在店裡學的，2～3次就熟悉了，如果2～3次沒熟不要怕一定多問多做其實沒有你想的那麼難啦。
我屬於沒心沒肺型的可能也是兼職的原因吧。我記得大三時候來了個比我小兩歲的妹子高中剛畢業就出來打工了做長職據說現在結婚了（嗯奶茶店人員流動蠻快的跑題了） 她就超認真每一條都寫在本上學的很快。
（一下子腦海裡想起來超多在奶茶店打工的人和事…讓我想一下我想說啥……）
題主提到過容器老記錯可能需要留意下因果先後關係。什麼東西放在什麼容器裡它都是有原因的。珍珠加砂糖是珍珠甜甜的的原因，攪棒用長或是短的攪拌棒是取決於你容器的高度… 其實很簡單的～ 加料加錯可能是你沒留意看配方或者一時緊張忘記在做什麼東西啦。
杯子上一般會貼飲料名稱的標籤，有時候會包括冷熱、多醣或少糖之類的所以可以通過標籤提醒自己。錯了不怕在封杯前發現可以倒了重做嘛～
不知道你什麼時候提問的也不知道你現在還在不在奶茶店打工0.0 反正我剛好看見就回答了0.0
想學奶茶，但又不想去奶茶店打工，在奶茶實體店學做奶茶要培訓多久？
要是開店，你打算去那些店裡打工偷學這個就不太可能。因為大多數都是加盟店你那些材料根本就買不到。其實也有專門學習奶茶的地方，給錢就行了。老師也會和你講解，材料大多數都是可以買到的。在家也有材料做。但味道你可能要自己不斷調整才可以，因為教的那些有一些也是很難喝的 lj Chen 我因為打算開奶茶店親去兩...
在奶茶店打工是一種什麼體驗？
慕七 該說的都有人說過了，是真的累，剛去第一天就是學習備料，那個備料是真的很煩，要記得很多，備料還有保質期，這個是大忌，保質期要求一定不能過，過了就口感不一樣了，我今天就是多備了一包料，然後老闆來了，她每次來的時候都要喝一杯綠茶，試試口感，然後今天剛好店裡顧客不多，剛好那個保質期過期了我沒有換料，又...
女孩打工在奶茶店好還是服裝店好？
相對來說，奶茶店比服裝店會累一點。1 奶茶店，生意好的奶茶店，從早上過來，到你下班，大概工作如下 備料 打理衛生 配料 調飲 打理衛生 收銀 配料 調飲等等迴圈，生意好的奶茶店，店員幾乎，沒有一刻閒著。除了收銀位置，就只需要看單做飲品，很少需要和別人說話。一直走來走去忙著。一直跟水 原料 雪克 衛生...