有什麼讓你吃一次就記一輩子的美食?

時間 2021-05-07 02:05:24

1樓:Ustinian

有次老爸去雲南旅遊帶會來的一包氂牛肉。

2023年的事情了,現在還記得是白色的包裝袋,上面寫著氂牛肉。

氂牛肉上還有芝麻。

還記得是108元一袋。

剛開始吃覺得一般,後來越吃越好吃。

好想再買,但一直沒機會再去雲南,在網上搜也搜不到

2樓:

我小時候啊,老大連街青泥窪橋大連商場往東有一家大連餛飩館,就是這麼乙個樸素的名字,當時還是國營單位。我估計老大連人,最晚八零年到八五年左右出生的孩子,應該對大連餛飩館有記憶

裡邊只賣一種食物,雞絲餛飩。

我打小就是個饞貓。所以至今能將飯館火爆情況記的清清楚楚。

那會兒去吃雞絲餛飩,都是先排著大長隊買票,拿著票找位置,有時候餛飩都好了位置都找不到,館子裡到處都是人。走個路跟打仗似的。

之所以這麼火爆就因為雞絲餛飩太好吃了,傳說發明雞絲餛飩這老頭兒是早年間打山東地界闖關東過來的,開始就在青泥窪(對最早的青泥窪橋就叫青泥窪,沒有橋)一帶挑著擔子沿街叫賣餛飩。他的餛飩皮薄餡大湯鮮味美,而且還有種特殊的香氣,廣受大連人好評,後來老頭兒就開了自己的店鋪,解放以後公私合營,就有了後來國營的大連餛飩館。

小時候我媽帶我去青泥窪橋逛街,我每次都必須吃一碗他家的雞絲餛飩,之後再在門口喝一大瓶玻璃瓶蓋著牛皮紙蓋子的濃厚酸奶才行。

後來青泥窪橋到天津街一帶改造,大連餛飩館給改沒了,從此以後這家雞絲餛飩就消失了。

有乙個共慶園,至今也打著招牌雞絲餛飩,我不知道別人怎麼樣,我去吃過,根本不是一種東西好嗎。咱不能說人家是假招子,但跟老大連餛飩館比,共慶園的雞絲餛飩在我心裡連小指甲蓋都比不上。

我走過許多地方,吃過各地美食,山珍海味街邊小吃是應有盡有,要說什麼有一輩子記住的美食,對我來說能記住並且的就是大連餛飩館沒了,真正的雞絲餛飩就此失傳

3樓:legendary

那這個就是最高檔次的美味了

美式牛排是真的高階,美味

它不是吃調料的味道

像中國做菜,放肉的,都是調料比較濃厚

美式牛排為什麼好吃?

因為肉的味道好吃

不是調料

肉質是非常的高階

不妨來看看

4樓:南山小山君

蒸槐樹花。

小時候在家的時候每年到了4/5月份就拿起籃子和鐮刀,去摘槐樹花這個時候的槐樹剛開花有的才結出花苞,裡面的花粉和花蜜還沒有被蜜蜂採走,爬到樹上摘下一串槐樹花放到鼻子前,一股清香撲面而來,摘下幾朵花瓣放到嘴中咀嚼槐花的香甜在嘴中綻開,是小時候難得的甜品,而且槐花的甜是清甜不像糖果那般齁甜。

摘上滿滿一竹籃子,回到家裡將混雜在槐花中的枯枝爛葉挑出,放到清水中清洗一下後放到簸箕上控乾水分,之後撒上麵粉放到已經燒開水的熱鍋上大火蒸熟,時間記得一定要把握好,一般就3-5分鐘就可出鍋,趁著蒸槐樹花的時機剝上一坨大蒜然後切碎。

這個時候槐花就蒸好了,將蒸好的的槐花倒入和面盆裡抖動散熱,待熱氣散去將切好的大蒜倒入盆中,在加入少許的鹽、味精、淋上自己磨的香油,攪拌均勻一盆美味的蒸槐樹花就可以開吃了。

可惜隨著年齡的增長,曾經遍布整個村子的槐樹也都被砍伐殆盡,只剩下河堤上還有孤零零的幾顆,蒸槐樹花也成為了記憶中的味道隨風而去。

5樓:coyote

我在新疆烏魯木齊長大,我身邊很多新疆人包括我自己,一想家就會想起拌麵來。

過油肉拌麵(圖源見水印)

新疆拌麵,樸實無華,你坐那兒點個過油肉拌麵,上來就是一盤肉+辣子+面的組合拳。菜和麵塞滿一大口,咬一口剛剝開的蒜,混著濃郁的湯汁哧溜一下吃下去,說不出話了,歹!

碎肉拌麵(圖源自網路)

我記得高中旁邊的馬路邊上有一家叫做托克遜拌麵的,我的午飯基本就是在那裡十幾塊錢一碗的碎肉拌麵。一大碗麵下肚,上午的疲憊都消失了,覺得自己又行了。

我有次在那邊點了個家常拌麵,還有個別的桌的點了個丁丁炒麵。老闆炒好了端了這兩盤出來,喊了一聲「誰的丁丁、家常!」不知道為什麼整個小餐廳的人都想歪了,一起開始爆笑。

然後我就紅著臉說家常是我的,那個點了丁丁炒麵的哥們兒也一臉黑線。。

大二下的暑假回烏魯木齊,心血來潮去原來高中老校區看了看,發現那家托克遜拌麵已經不在了,說是疫情撐不下去了。看著原來拌麵館子的位置,突然就覺得高中很多記憶湧了上來,考完月考的那一頓拌麵、寒假掃雪完去吃還人均加了兩個面,還有那個點了丁丁炒麵的小哥。

現在我回烏魯木齊,吃的第一頓永遠是拌麵,這是在哪兒都永遠吃不到的家的味道啊。

大概這輩子,拌麵都會是我對家鄉的牽掛。

6樓:機智豆

反差真的太大了

就這個小吃我就能記住一輩子!廣州的魚皮!!!

從小到大我都是不吃魚皮的,不管是什麼紅燒啊,清蒸啊,油炸的魚,吃之前我都會用筷子把它的皮掀到一邊,只吃肉。

因為有種刻板印象:魚皮的腥味重!

不過那次被室友強拉著去吃過一次後

唉呀媽!真香!

店鋪名就不說了,免得說我打廣告

它的魚皮真的顛覆我的想象

是脆的!還有一點嚼勁!

而且也不腥!

(應該是醃製過的,但顏色挺清淡,會稍微有點辣)像是在零食片,完全想象不出嘴裡吃的是魚皮!

真的太香了,之後每次到那附近,我都會特意過去打包乙份這玩意兒真可以讓我記住一輩子!哈哈哈哈哈哈

7樓:胡夢傑

菠蘿麵包夾水煮雞蛋

上初中二年級轉到乙個寄宿學校

早飯都是食堂統一配製,沒什麼吸引我的食物,每天早上跑完步總想整點好吃的。

可惜人生地不熟,只能忍著,食慾不能滿足,我簡直抓狂了。

就這樣過了乙個多月,有次班裡乙個同學叫我一起去吃飯,我看他拿著菠蘿包從中間慢慢撕開,再把剛剝好的水煮蛋塞進去,然後慢慢擠壓麵包把雞蛋弄碎,感覺很新奇沒見過這種吃法,看他吃的很美味的樣子,我也立刻去學著做了乙個。

第一口面與蛋白的柔彈脆讓我渾身一顫

第二口糖油的膩被蛋的淡轉換成絕妙的香甜,我的大腦已經無法思考第三口阿嗚阿嗚

第四口阿嗚阿嗚阿嗚嗚

8樓:吃吃tang

我8歲那年和媽媽一起去了湖南張家界附近有很多農家樂,那時候感覺每個農家樂都很安靜還有很多雞鴨在院子裡散養。時間較晚了,6點左右,我們隨意進了一家農家樂點了汽鍋雞,我也不知道是不是這麼寫反正,等了2小時才吃上,那個雞是我吃過最好吃最鮮的雞,一點都不腥也沒有很醬香,反而是樸素鮮美至今難以忘懷。希望以後再去!

9樓:思夏

灌湯包!

皮薄餡多汁水鮮辣!我高中的時候,每星期回家都買兩籠。

還有螺螄粉!

我閨蜜推薦給我的,驚為天人。

袋裝的,在店裡吃的都嘗試過。我感覺還是袋裝的很好吃點。

好歡螺,柳州人家,嘻螺會都不錯(我就吃過這三種,還沒踩雷)海鮮粥我媽曾經帶給我的,某家飯店煮的。真的好吃的,煮的恰到好處,粘而不稠,鮮香入味!!

圖源自網路,侵刪

10樓:

陝西涼皮。我自己是湖北人,家裡從小口味清淡,我雖然不愛吃清淡的,但也不喜歡吃辣的,頂多是吃點鹹的。

涼皮中的油潑辣子完全改變了我對辣的看法, 沒想到這種烹飪方式保留了辣的香味,吃起來卻完全沒有痛覺。在偶然吃了一次之後便完全喜歡上了,以至於旅遊的時候也吃,回家後還在網上買了吃。

不過各個地方似乎會對這個風味改良。去廣州旅遊的時候,廣東這邊不太興吃辣,我去的三家賣涼皮的店普遍油潑辣子放的很少;在我老家街上找的一家放了點芝麻醬;在網上買的就完全沒那味,而且是公尺皮不是涼皮(我也不知道具體名字是什麼,反正吃起來不一樣)

以後有時間,一定要去陝西吃地道的吃到飽~

11樓:心容川海

全是廣告,走點心行不。

鍋包肉,番茄醬的、不帶番茄醬的,就是新式和老式鍋包肉,都好吃!

再有就是巧克力派,小時候媽媽去新開的大市場裡面買給我的,人生第一次吃到甜甜的還有巧克力的派,簡直了,真的超級超級愛吃,不過後來長大了,買外面糕點店賣的,或者是某友派什麼派的,都沒有兒時吃過的好吃,就這麼說吧,六歲的我沒談過戀愛,但是當時吃到那個派的時候有種人生超級甜甜的感覺!

12樓:

山西的羊肉餄烙面,湯鮮的掉眉毛,面賊筋道。神池的胡麻油月餅,紅糖核桃餡的,嚼得噴香。麵食重度愛好者表示有生之年希望可以把山西的麵食吃一遍,胖成球也心甘。

13樓:神之

保定驢火

我三歲的時候,一頓飯吃了兩個驢肉火燒喝了三碗疙瘩湯吃完以後撐的我躺床上打滾,感覺肚子快炸裂了然後送醫院,發著低燒打針輸液

回家的路上吃了一根糖葫蘆

14樓:太空飛行員

看了一遍大部分回答

妥妥的帶貨節奏

小時候很想吃豆麵卷(驢打滾),打糕,粘耗子,家裡經濟條件不好,我還比較懂事,老爸很霸氣的給我買了一斤,就吃過一次,黏黏糯糯,配上那個我也不知道是什麼粉,真是超級超級好吃。

近幾天又想起了豆麵卷,還是原來的味道

當然,中華美食真的是說不完道不盡,這不過是滄海一粟……突然想起了臭豆腐……

啊啊啊啊啊,想吃

想問一下全國的小夥伴,你們那臭豆腐是豆腐泡炸完的再抹臭醬還是原本的臭豆腐炸的,小時候吃的第二種現在都變成第一種了,味道沒有以前的好吃了……X﹏X

15樓:小魚說車

通心粉。

很小的時候,媽媽煮了一鍋通心粉,甜的,自那天吃完之後,就永遠記住這種粉了。可是當時沒有及時問,以至於後來每每想吃這種粉的時候,就只能靠著印象解說:就是那種軟軟的,中間是空的,甜甜的,很好吃的。

媽媽一開始聽完一頭霧水,並不曉得我到底在指哪樣美食。後來不知怎的,在我的多次描述下,媽媽豁然貫通,get到了是通心粉。或許在媽媽的眼裡,這個粉算不上我描述的那般絕頂美味呀。

確實也是,後來我在外面上學工作,自己去超市也會買點這個粉,可是沒有一次能煮出當初媽媽煮的那種味道。甚至媽媽究竟有沒有煮第二次,我如今都已忘記了,只記得第一次吃的時候,那種味道,好吃,幸福,人間無二。很奇怪,很多年後的今天,我仍疑惑,究竟我愛的是這碗粉,還是那時候在家中與媽媽、家人在一起的那種幸福感。

16樓:奶思喵

螺螄粉必須擁有姓名!

作為乙個北方人,第一次吃螺螄粉是被南方的乙個可愛室友強迫吃下的!當時聞著那個味道,真的是!不想碰!然後就。。。難以自拔。。。這個東西真的是越吃越愛吃。

2.豬肉鋪脂渣

香,賊香!我小的時候家裡人炸完之後我一口都不碰,因為覺得有肥肉,但是吃了一口之後就欲罷不能,沒想到現在變成了一種零食,上面的肥肉一點都不膩,酥脆!越嚼越香的那種!

3.葡萄乾

這是我從小到大一直都很喜歡的零食,上課的時候還能偷摸吃兩粒~不管是家裡還是辦公室,這是我必備的一款零食~

4.牛板筋

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