1樓：yoyo
當初選擇這裡開麵館的理由是什麼？你們麵館的目標客戶是什麼？麵館區域每天出入經過的什麼人多？這些人會有什麼樣的消費需求？各種問題要自己尋找，再找出解決辦法！
2樓：匠心獨聚
6做外賣試試看，或者做些小學生愛吃的品種，份量做小點適合小朋友充飢，能帶動大人消費，看在哪個地方主流麵食品種是什麼？我見過一家小學門口的麵店在河北，早上生意很好，人家做了二十年，還有一家拉麵店在競爭稍微差點，主要是適應當地口味，和消費習慣，祝成功
3樓：少年大聖餐飲諮詢
如果在房租不能退回，而裝修費用已經花費，我建議：
改變經營思路，將麵館製作出小飯桌的經營，也就是提供不能回家吃飯的孩子一頓午餐或者晚餐，監督作業的完成情況。
4樓：餐飲思考者
換個地方吧！這跟你口味和服務沒有關係，是這個地方根本沒有多大的消費能力，對面是小學，這個根本是沒有消費能力的，有也不會用來買一碗面，腸粉店下午不開門是因為下午沒人消費，下午這個時間還在居民去的基本都是在家帶孩子的，隨便做飯的那種，不會來買麵吃，需要吃的基本都去上班了，上午開門是賣早餐，早上吃麵的人在少數。
趕緊換個地方開店吧！
三個95後合夥投資12w開個小麵館，日營業額不到400元，求大神拯救？
止語 我想問下店鋪關了嗎？說實話不用看餐品，就店頭就自帶勸退效果。那漆黑的店頭，以及莫名其妙的字型，都不知道是幹嘛的。黑白的還是黑白的！你怎麼想的啊。一般綠色紅色比較多原木色比較多。總之還是要多看書，多看幾本書節約大幾萬 水煮橙 街上經常有開一些奇葩店鋪的，然後我每次看到了都要猜測什麼時候關門。然後...
我想開個麵館，怎麼學做面呢？
zjFaye 開麵館的方式有很多，麵條有是自己做的，有的不是自己做的！如果想讓味道更好，顧客吃的更放心就自己做，如果在對於湯底和配料下功夫的話那就可以買現成的麵條！麵條也有多種多樣，寬麵 細麵 手擀麵 gavin505 兩種方案，一種是到店裡，跟著師傅學習 但是缺點是時間長，一般來說沒有個一兩年，很...
該不該支援父母開麵館
騎著蒼蠅的貓 建議聽你哥的，先拋開找媳婦不說，買套房傍身不會錯，父母開麵館是不是全部考察清楚？地理位置，房租，客流量，競爭力，一系列的問題，他們借了錢可以自己幫著還，這樣完全兩不耽誤，掙了皆大歡喜，賠了至少損失不會太重 王繼鵬 該支援父母開麵館，更應該買房子。你會糾結，是因為你內心更傾向給父母更多的...