餐飲招人為什麼越來越難?

時間 2021-05-29 22:55:01

1樓:

錢多事少離家近,

作息規律強度低,

環境整潔有勞保

工作開心被尊重,

能學東西有前景!

你看佔哪樣兒???

就有三個還算好的地方:1,像樣的餐廳飯店幹活,冬天不冷夏天不熱!2,吃的還算行!3,年輕女孩兒多,找個物件更容易!

知乎使用者:餐飲行業為什麼招不到人?

2樓:乙隻小龍俠

嫌工資低,工作時間長,所以現在的情況就是很多服務人員都是年級比較大的一些人。這就是現狀。大部分餐飲員工到的流動性都比較高。

留住人,靠兩點,一是待遇,另外乙個就是文化。事實上,因為過去很多的餐飲老闆第一,捨不得錢,第二不會搞企業文化,可能連這個意識都沒有,又怎麼能留住人呢?不過,這種現狀,在很長一段時間內都會是這樣子,除了老闆自身努力,把企業搞出色,吸引到優秀的人,否則,無解。

3樓:圓十秒到過橋公尺線

餐飲招人為什麼越來越難?

餐飲行業是屬於服務性質的行業,眾所周知,服務行業是比較辛苦的行業,每天工作的時長也比較長,從早到晚,需要消耗很多的體力,總結起來就是工作辛苦比較累。

另一方面,因為是服務行業,所以工作強度是比較大的,沒有固定的節假日,而且節假日往往是餐飲行業的旺季,正是生意非常忙碌的時候。

還有餐飲服務有很多的工作崗位是比較低門檻的,比如服務員,也因此平均薪資水平並不高,而且如果遇上一些沒有晉公升空間的崗位,當然就有很多人不喜歡幹這份工作了。

之所以招人難,就是因為工作辛苦,薪資不高,而且工作保障也並不完善等這些原因都是導致現在很多的餐飲店或者說餐飲企業找不到人的原因。

其實員工的招聘也涉及到了餐飲管理,作為管理人員,要懂得整個餐飲店的運營管理,也要懂得如何用人,因為如果餐飲店總是不斷的更換員工,招聘新員工又要花時間培訓,也是一筆不小的支出,所以如果一家餐飲店能夠留得住員工,人員流失率不高,這樣的餐飲店肯定有很好的制度,而且相信在經營上也不會做的很差,這樣的餐飲店在市場上的競爭力也是比較強的。

所以不要小看餐飲招人這個環節,其實也是會影響到整個餐飲店的生意經營的,人員穩定,生意才能做得穩定,這一點餐飲人可要重視起來哦!

#圓十秒到過橋公尺線#

餐飲店是不是越來越難做了?

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