1樓：Celeste
家家戶戶都有牛的情況只可能是歐洲那種農牧經濟，比如13世紀英國克勞利的農奴平均每戶就有兩頭牛，如 1256~2023年度，農奴們有公牛8頭，母牛44頭，兩歲牛15頭，1歲牛18頭和小牛23頭，此外還有准許免稅放養的牛50頭（每戶一頭），共158頭，50戶平均下來就3頭了。甚至還有8~12頭牛來曳牽的聯畜犁。
但是，歐洲是農牧經濟，而且人口密度肯定是要低於中國的。
中國古代有很長一段時間都是單一種植業的農桑經濟，在這種情況，又是高人口密度的情況下，想讓家家戶戶都有牛是不可能的，從養牛方式也看得出來，從牧牛，到放牛，再到最後糜牛。從比較具體的角度體現的話，漢朝有教民挽犁，而人代牛耕的工具在唐朝就有了，宋的踏犁也是人力的，而明朝時牛耕就更加廣泛地被鐵搭這種人力工具所取代了，不過，古人認為一頭牛可以替代七到十個人，對於農民而言，買不起牛還可以租牛，都是盡量使用牛的。
2樓：嚴肖雄
窮的家裡連犁杖都沒有，用木頭的鎬刨，木頭鍬撅。「鋤禾日當午」的年代，下地只有個圍襠布，衣服褲子疊起來包成包，用繩子栓腰上。主要是怕幹活一身汗滷壞了。
至於牛，大戶人家也沒幾頭。租賃的模式也有，約定秋收還多少公尺，或者幫主家耕多少地，但是少。你把我家牛用死了咋辦？
個人家隨便一家有能力養牛的那得是新中國以後的事了。
3樓：執子之手
古代雖然耕牛很多，並非家家有牛。買不起、沒人工養、家裡土地少、養牛不合算，都是合理原因。
沒有牛怎麼辦？用鋤頭挖地，人也可以拉犁，還可以掏錢請牛犁地，也可以用人工和有牛的人換牛工。當然，也有借牛用的。
耕牛不耕地時白養著，蓄膘蓄力。一般情況下應該給牛準備過冬草料，農作物秸稈、葉子、野草等等都可以曬乾或青貯，作為耕牛過冬草料的補充。
4樓：
古代家家都有牛嗎？沒有牛那人自己去犁地嗎？並沒有家家有牛，沒有牛就人拉，人犁地的不少。
耕牛不耕地的時候幹啥？養膘。因為耕田是高消耗的活動，平時養膘，農時消耗這些脂肪。古代牛的伙食沒有那麼好，不可能在農時提供特別優質的食物。
有專門給牛準備過冬的草料嗎？有，主要是作物秸稈。曬乾的作物秸稈一般用作動物飼料（牛羊），包括豆杆、玉公尺桿子、紅薯藤等。
以上來自小時候在農村的經歷，以及父母所述年輕時經歷。
九幾年的時候，村子裡養牛羊的，一般會收購玉公尺杆粉碎做青儲飼料；親戚家養牛場，有挖池子，儲存粉碎的玉公尺秸稈。
據母親所說，六幾年的時候，還是需要人力拉犁的。糧食稀缺，難以吃飽。直到後面良種改革，糧食增產，才基本不怎麼缺糧食。
5樓：光洋
根據我的農村經驗，可能是這樣：
1，不可能家家都有，哪個社會都有赤貧。
2，在極端情況下，人拉犁也可以，只是一般人不會倒霉到那個地步。農村有很強的合作意識，起墳蓋屋、紅白喜事、春種秋收一般都是集體活動，至少本族互相幫忙是完全可以的。乙個人要混的多慘才會連借頭牛的交情都沒有。
3，其它地方不知道。黃土高原：夏天，雇個放牛的（或者根據各家的牛數，輪流放牛），每天早晨趕著全村的牛，去合適的地方吃草，黃昏送回來。
冬天，不用放牛，早晨放出去自由活動，晚上自己回來。
4，過冬食物主要是秸稈，要用鍘刀切碎。可以一次全切碎，也可以隔段時間切一次。（碎秸稈堆得太實會產生熱量，發酵。
所以要看實際情況）。輔以豆渣（做豆腐的副產品）、豆皮等糧食邊角料。
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