1樓：塵衣之民
那個是粉肝，是鵝的脂肪肝，而你一般吃到的都是普通的鵝肝……而且中國本土的鵝肝或者粉肝感覺主要都是滷水的吧賣相上沒那麼好看也正常
2樓：老胖子
第一是品種不同，第二是重點，我們的鵝肝就是這樣煮熟了吃，西餐的鵝肝是用榨汁機打碎了再捏一塊，然後做成各種軟糯口感的鵝肝搬上桌。所以兩者有很大不一樣。
3樓：Pius Gregorius
二者並不一樣啊
首先品種就不同
其次培育方式也不同，鵝肝是脂肪肝，並非普通的家鵝肝這個問題就像問，為什麼和牛那麼貴而菜市場的牛肉便宜多了是乙個道理。
4樓：奇奇歷險記
西餐鵝肝是鵝的「脂肪肝」，每天大量填喂長出來的，脂肪含量高，所以大、嫩還白。家裡的鴨子是正常肝臟，紅色的，很難吃，面的很。
5樓：心晴
剛查了因為法國鵝肝不一樣它是這麼來的
鵝肝怎麼得來？
做鵝肝所選用的鵝都是專門挑選的品種，如法國頂級朗德鵝。在鵝出生後的 12 個星期內，飼養員會逐天增加鵝的食量，鵝的腸胃被練得像鋼鐵般堅強。12 個星期後，每隻鵝會飼養員每天強制餵食 12 公斤左右的玉公尺和穀物等混合物，將鵝的胃完全撐滿。
鵝還未消化完上一頓的食物，又被餵食下一頓，連續幾個星期如此。這樣一副比正常鵝肝腫大 6-10 倍的 「脂肪肝」 就大功告成了。常見的鵝肝其實就是活鵝體內的 「脂肪肝」，由於製作過程非常殘忍，因此也被稱為世界頂級殘忍美食之一。
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七号 宋 說乙個大家不太關注的點吧，車漆的質感和你觀察它時所處的環境有關，光線 燈光 的影響不能忽視。我們不妨做個試驗看看。以下同一件油漆板，在標準光源箱中，不同光源下的狀態。光源 F 光源 D65 光源 TL84 光源 UV 光源 D5000 從觀感上，它們是不是有不同？其實是因為這幾種光源的色溫...
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