1樓：堅果牆牆
不是一回事
咖啡渣是咖啡豆經研磨，萃取後留下的渣子，是粗顆粒，不溶於水的。咖啡油和咖啡液已隨萃取過程流入杯裡。
正常現磨咖啡只沖泡一次，當然速溶咖啡也只能沖泡一次沖泡兩次的叫羅斯福咖啡，相傳二戰期間，因為物資短缺，大兵一天兩次的咖啡都發不出來，所以大兵們就把上午沖泡一次的咖啡渣留起來，下午再沖泡一次
2樓：亢龍有悔
不是一回事，咖啡是由咖啡豆磨粉之後再經過熱水沖泡或者煮的（有很多不同的方法），根據不同的需求咖啡豆磨粉的粗細需求也不一樣，咖啡渣是沖泡後的剩餘物質。咖啡粉一般衝一遍，第二遍沖泡萃取能明顯看出來顏色比第一遍的清淡了很多。
速溶咖啡：將咖啡製作後提取精華製成可用熱水沖開的可溶解咖啡粉（溶後沒有咖啡渣），可以直接用熱水沖開，省去了磨粉和清理咖啡渣的過程。現在市場上的速溶咖啡又分為凍乾、熱乾、2合一、3合一咖啡。
凍乾和熱乾都是沒加其他配料的黑咖啡，自己根據口味自行新增糖、牛奶等配料或者不加，有自己隨意放多少量的大包裝，也有固定量大小包裝可以一次衝一小包；2合一、3合一就是把咖啡粉提取物、糖、奶精或者植脂末類的配料以及其他配料按比例搭配好，通常都是小包裝每次可用一小包衝一杯。常喝黑咖啡的人會感覺二合
一、三合一類的咖啡那樣子很像奶茶。
3樓：lfm1984
首先咖啡渣和速溶咖啡不是一回事。咖啡渣是咖啡豆磨碎後衝煮完剩下的渣子。速溶咖啡是咖啡豆萃取液通過工藝處理，最後凝固出來的精華。這倆完全是兩個東西。
再說你這個泡法。一般手沖15克粉加水一般是1:15左右也就是225克。店裡一般只沖泡一次。咱們自己喝。多沖幾次也正常，至於味道濃淡看你自己喜歡唄。
4樓：日月明
咖啡渣是萃取完咖啡之後的廢粉，可以用來清潔油漬，也可以直接倒掉。如果用美式咖啡機，一般可以衝兩泡，其餘方式比如意式壺，手沖等都是一泡。
5樓：吉姆秋
不是一回事兒，速溶是衝好的咖啡液重新濃縮凍乾成固體顆粒，類似把湯做成濃湯寶，這樣加熱水就能還原出原來的飲料。速溶如果比例對了不應該有渣。
題圖是冷萃咖啡，應該會研磨比較粗，適用於泡冷水一晚上，如果要用熱水，可以對應法壓壺衝法，泡個四五分鐘。泡這麼久無需剪開袋子。如果是一般掛耳研磨相對會細很多。
沿用糖棒比喻，把四五分鐘一泡拆成三泡，每泡一分鐘，並不會把一杯糖水變成同樣濃度的三杯糖水，這只是把一杯糖水稀釋成三杯而已。咖啡也一樣，最佳風味可以參考包裝上的建議加水比例，酌情增減。
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